Au jardin des noix

Un reportage qui résume très bien notre exploitation! Nous y figurons au tout début. Un immense merci à l’équipe dédiée à sa réalisation qui permet le rayonnement des entreprises de chez-nous!

Une émission qui s'adresse aux passionnés de gastronomie a fait un arrêt chez-nous l'été dernier. Animée par Kassandra Fradette, elle sera diffusée dès mercredi le 24 février à 19h30. https://www.facebook.com/606198237/videos/10160516515588238/

Vivrez vous cette St-Valentin comme une exclamation ou comme une interrogation? Comme un feu de paille ou un brasier? Dans l’amour ou l’amitie? Quoi qu’il en soit, que le plaisir de l’hiver soit avec vous! Crédit photo: https://www.instagram.com/amphigourique_/

Tel que promis, la suite logique de la video precedente... Notre client determine savoure le fruit (nos cerneaux!) de son travail acharne: percer la coque coriace du noyer noir. Crédit vidéo: Justin Landreville

Plonges dans un des premiers froid mordant de l'hiver, on se rechauffe de rire a revoir cette prise sur le vif... un de nos clients reguliers de 2020 en train de se regaler de nos noix, sans meme nous le demander. Vidéo 1 de 2. Stay tuned! Crédit vidéo: Justin Landreville Instragram: https://www.instagram.com/amphigourique_/

Dans le respect des balises actuelles, plusieurs sont venus découvrir notre site et en apprendre sur la culture des noix dans les dernières semaines, alors que nos précieux fruits à coque terminaient leur murissement. Qu'ils soient de curieux néophytes ou des visiteurs avisés, nous vivons toujours comme un privilège ces moments de partage. Notre boutique et verger sont ouverts jusqu’au 1er novembre inclusivement.

Ce verger que nous aimons tant, par un de ces petits matins d'automne...

Qu'on se sente plus ou moins "secoué" par la Covid, chez-nous, les noix ne peuvent pas attendre d'être récoltées et de nous livrer leur arôme unique de citronnelle. Alors on "shake-and-bake & secoue" à fond la caisse! Pour une expérience optimale, clip à visionner avec le son au max!

Coup de plume, de soleil et de lumière sur notre verger via la plateforme de Tastet (média de découvertes des gens qui aiment bien manger et bien boire) ! Nous y figurons parmi une "short-list" de leurs 13 producteurs coup de cœur pour vous inviter à venir nous visiter et à consommer local plus que jamais! Il reste encore également quelques places disponibles à certaines de nos activités pour lesquelles les inscriptions se font via notre site web.... https://tastet.ca//13-fermes-coup-de-coeur-tastet-a-visit/ See more

Notre binette dans les noix est dans l'édition de septembre du magazine Elle Québec. Nous espérons que cette photo vous fera sourire autant que nous, et qu'elle vous donnera envie de vous inscrire aux places restantes à nos activités. Visite guidée du verger du 6 septembre (complète) - Visite guidée du verger le 13 septembre - Nos sorties aux champignons du 16 et 30 septembre ou 31 octobre... Lien vers les activités: https://au-jardin-des-noix.square.site/

Une autre bonne nouvelle! Le traiteur La Distinction qu’on adore nous a choisi comme producteur vedette de la semaine dans leur menu prêt a manger! Soyez gourmand-gourmet en passant votre commande avant dimanche le 16 aout minuit pour une livraison mardi! Pour 100$ et plus ils livrent dans plusieurs régions incluant Montréal! Plusieurs excellents plats valorisent nos noix de noyer noir. Nous venons nous-mêmes de passer notre commande...

La journaliste nutritionniste Hélène Laurendeau Nutritionniste a su partager avec profondeur et justesse la beauté et richesse de la culture des noix nordiques chez-nous. Une entrevue de 10 minutes à Radio-Canada, qui parle de nous et nous fait chaud au cœur. À écouter absolument!

Des chocolatiers passionnés se surpassent en intégrant nos noix et noisettes à leurs produits. Venez choisir votre assortiment en boutique, ou passez votre commande en nous écrivant en privé pour cueillir ce que vous voulez essayer à notre point de chute de Montréal. Explosion de saveurs garantie! Merci à FAYS, terroir chocolaté, Choco Chocolat et Avanaa Chocolat de valoriser ces fruits à coque que nous aimons tant!

Le lancement d’une initiative importante pour Lanaudière!

Lundi et mardi 8-9 juin: Vente spéciale directement à Montréal de notre nouveau saumon fumé à froid qui en a déjà accroché plus d'un! Notre saumon en a déjà séduit plus d'un connaisseur par son goût, sa texture et son envie "d'y revenir". Fumé à nos coques de noix, son fumage permet l'utilisation de nos coques de noyers noirs desquelles nous avons extirpé le fruit. Premier arrivé premier servi! Écrivez-nous en message privé 30 minutes avant de passer et pour avoir l'adresse.

Les abeilles des ruches de notre verger, gérées avec doigté par Miel Morand, se font des réserves avec nos fleurs de pissenlits. Ce nectar permet de donner des forces à leur reine avant qu'elles produisent un miel qui émancipera la saveur de notre terre, de nos comestibles et de nos arbres, un peu plus tard dans l'été. On vous tient au courant dès que la première cuvée de miel d'ici sera disponible! Crédit photo: Justin Landreville... https://www.facebook.com/Miel-Morand-361417207334416/?__tn__=%2Cd%2CP-R&eid=ARCQt3_NjNE9wwUIVyBqhsHnSSMFXkltAb3qsGHaRJmDWiiAtFffWukUGXorMUQo1u8AO2k2LyJ8K5MT

Vous consommez combien de grammes de noix par semaine pour la santé de votre coeur? Le risque de mortalité cardiovasculaire serait 23% plus bas chez les personnes qui consomment plus de 120 g de noix par semaine! Pour ceux-ci, le risque de mortalité causée par des pathologies non cardiovasculaires serait de 18% plus bas également. https://nouvelles.ulaval.ca//mangez-des-noix-vivez-plus-lo

On ne se contient plus. Sommes bien fiers de notre idée! Nous avons maintenant sur nos tablettes de boutique un saumon fumé à froid, avec nos coques de noix, par l’habile savoir faire de Les 3 Fumeurs. Un saumon aux coques d’ici! C’est fou. Et on le trouve pas mal bon! Nous devions trouver comment faire une utilisation intelligente de nos coques qui représentent 80% du poids de nos noix de noyer noir, 20% étant le cerneau. Le résultat nous rend très heureux et nous avons hât...e que vous y goûtiez. Accessible à 6$ le 100g, il ne vous laissera pas indifférent! Passez le chercher en boutique du jeudi au dimanche, ou écrivez-nous en privé via cette page pour nous partager votre besoin. 2 jours/sem de disponibilité pour cueillette à Montréal.

Ça y est! En symbiose avec ce beau soleil de mars qui prend de la hauteur, notre calendrier d'activités de la saison est maintenant en ligne. Plusieurs promettent d'être très populaires et comme les places sont limitées, ne tardez pas pour réserver dès maintenant les ateliers de votre choix via ce lien. À noter que nous avons ajouté plusieurs nouveaux ateliers tous aussi savoureux les uns que les autres et animés par différents passionnés. https://squareup.com/store/au-jardin-des-noix/

Nous étions impressionnés et fiers d'Yvan Perreault hier au Coeur des sciences UQAM, alors qu'il donnait une conférence sur les noix du Québec à plus de 300 personnes en compagnie de Catherine Marcotte du Village du bûcheron et d' Alain Cuerrier de l'UdeM. Yvan est le principal animateur de notre série d'ateliers de découverte des comestibles sauvages chez-nous. Suivez la publication imminente de notre calendrier annuel. S'ajoutent cette année à nos activités les experts-animateurs suivants: Annie St-Jacques de La maison du bonheur, Olivier Galante et Charles Laliberté Les 3 Fumeurs. Notre saison s'annonce assez succulente merci!

Voici un article qui résume bien quelques avantages économiques et pratiques des panneaux solaires, en plus des bénéfices environnementaux de cette source d’énergie renouvelable, le soleil. https://www.laction.com//un-bilan-au-dela-des-attentes-pou

Un article sur nous, Alain Perreault, Yvan Perreault et la production de noix au Québec Club des Producteurs de Noix Comestibles du Québec, dans un journal qu’on aime beaucoup et qui renseigne bien sur la vie agricole québécoise. Bon début d'année à vous tous avec cette lecture! ps: Notez que nous avons 35 acres et non 35 hectares de superficie et que le tableau de noix à cultiver au Québec est spéculatif pour les 3 dernières soit: faînes, châtaignes et pacanes du nord. Celle...s-ci ne sont pas une recommandation de culture de notre part. Acteur au tri des noix dans la vidéo: Raymond Labonte! https://www.laterre.ca//une-recolte-triplee-pour-le-jardin

Pour contrer la grisaille de novembre... Images témoins de nos 2 journées officielles d’aide à la cueillette où plus d’une centaine de sapiens au cœur à l’ouvrage sont venus nous prêter main forte. Ces amoureux du terroir ont goûté à un brin de la besogne de récolte qui a occupé nos jours et soirs des dernières semaines...

Couleurs de récolte...

Ça sent la citronnelle à plein nez chez-nous ces temps-ci! Le vert lime du brou de la noix de noyer noire portée "à bout d'bac" par le rouge de l'équipement de @ProduceTech. Si vous montez votre volume en visionnant la vidéo, vous entendrez notre bonheur!

De plus en plus de restaurateurs branchés intègrent les noix à leur menu. C’est un honneur d’avoir les nôtres dans un des plats (chou farci à l’agneau et son pesto) de la Cabane d'à côté (dernier rejeton du bien connu restaurant Au Pied de Cochon). Son Chef Clement Boivin, accueillant notre produit directement des mains tachées au brou d' Alain Perreault, nous informe que d’autres déclinaisons sont à venir. À suivre de très très près...

Vous avez visionné cette capsule sur notre passion parue le 9 octobre à l'émission l'Épicerie? Les noisettes d'Au jardin des noix se retrouvent cuisinées sucrées et salées au Restaurant Candide par le Chef John Winter Russell. https://ici.radio-canada.ca//repor/137494/noisettes-quebec

Quand des amis viennent nous voir au verger en pleine période de cueillette, ben ça donne du bonheur! Crédit tout entier pour la vidéo: @Julie LEBERT. Ouvrez la pour comprendre:

La majorité de nos ateliers de cueillette et de découverte Au jardin des noix sont orchestrés et animés par Yvan Perreault. Un des maîtres maintenant incontestables de l'appropriation des comestibles sauvages au Québec. Vous avez déjà cueilli et gouté la livèche, l'aralie chassepareille? Vous savez distinguer une chanterelle d'un pied-de-mouton? Vous pensez que tous les bolets sont comestibles? Suivez de près notre liste d'activités actuelle et de la saison 2020 qui sera publ...iée à la fin de l'hiver: http://aujardindesnoix.com/. Et... la découverte est entre vos mains! See more

On a bien ri à s'imaginer être une noix qui se fait bouffer par la récolteuse!

Des heureux sont venus chercher leur prix parmi les 4 remis aux visiteurs gagnants du tirage, que nous avons fait suite à notre Journée Portes ouvertes. Zoé Loiselle, sa soeur et ses amies avaient les joues rosés de joie de repartir avec l'ourson Caramel, qui était le grandes surprise possible pour ceux qui ont participé à notre chasse au trésor. Jean-François Désautels quant à lui, a quitté avec un panier de comestibles appréciés autant des connaisseurs que des non-initiés aux (PFNL) produits forestiers non ligneux.

Nous sommes privilégiés de faire partie de cette communauté d'agriculteurs dégourdis qui ont ouvert leur portes dimanche dernier, pour le grand bonheur des petits et des grands. En prime, la photo de nos panneaux solaires et une partie de l'espace fréquenté par les visiteurs dans le Journal L'Action. https://www.laction.com//une-veritable-histoire-d-amour-en

Nous sommes très émus, et ce, pour plusieurs raisons... Plus de 3000 visiteurs ont choisi de venir nous voir à notre première journée Portes ouvertes sur les fermes de L'Union des producteurs agricoles - UPA dimanche dernier. Ils sont venus non seulement en grand nombre, seuls, en couple, entre amis ou en famille, mais avec une immense soif d'apprendre sur notre entreprise et la culture des noix et noisettes. Ils ont également circulé avec grand respect sur notre site auquel ...nous tenons comme à la prunelle de nos yeux. 42 bénévoles étaient engagés avec passion aux 10 stations d'accueil et de découvertes prévues sur le parcours. Une dizaine d'exposants ont dévoilé de grands secrets à travers leurs irrésistibles produits comestibles forestiers, qui sont directement en ligne avec nos valeurs d'entreprise. Nous nous réjouissons de l'intérêt de la population vis-à-vis de la nuciculture à laquelle nous croyons bien fort. Et comme nous avons tellement aimé l'engouement du we, nous avons décidé de prolonger nos heures d'ouverture de boutique avec Josee Desrosiers les vendredi, samedi et dimanche JUSQU'AU 14 OCTOBRE. Grand merci à tous ceux qui sont passés nous voir! Et que dire de ces bénévoles, pour la plupart venus de loin, très tôt le matin, partager Au jardin des noix, entreprise d' Alain Perreault, qu'ils ont de tatoué sur le coeur. Sans eux, l'événement tout simplement pas été possible: Yves Senay (Suzanne Marchand) Elena MB Andreea Schmitzer Natacha Simard Sophie F. Marcil David St-hilaire Eric Gagné Claire Isabelle Mauffette Sébastien Ostiguy-Poirier Justin Landreville Maxime Landreville Mayyar Yaziji Iyad Yaziji Jean-pierre Gagne @@Farès Alg Joyce Ramsay Chantal Lalonde Evelyne Belleau Nancy Trepanier Julien Perreault-Roberge Anastasia Cubasova @Olivier Nicolas Frederic Brosseau Andrei Manitiu Raymond Labonte @Lyle White Martin Perreault @Stéphane Lemay Franck Fonmarty Mathys Perreault Roberge Mirvat Sabbagh Vincent Gagnon Catherine Begin Diane Gagné Annie Perreault, M. A. Psychologue Monica Lodygensky Jessica Archambault Mariouche Ménard Sylvie Mercier Yvan Perreault Fabiola Jiménez Bertrand Nous peinons à faire un tri de photos parmi les multiples clichés savoureux croqués sur le vif (sans photographe officiel désigné!). Nous publierons un album photo plus complet suite à ce post.

Les préparatifs vont à vive allure! Nous vous attendons en grand nombre ce dimanche 8 sept à notre première présence sur le circuit de la Journée Portes ouvertes sur les fermes du Québec. Situé au 511 rang Kildare, à St-Ambroise-de-Kildare, notre verger vous présentera ses plus beaux fruits en coque, nos tablettes déborderont de produits du terroir tout aussi surprenants les uns que les autres. Vous pourrez vous rassasier au Bar à poutine sur place et faire notre Chasse au t...résor, en apprendre sur notre installation de panneaux solaires et découvrir certainement au moins une nouvelle chose sur les noix et noisettes du Québec! Facile de vous planifier un beau parcours riche en couleurs en passant par chez-nous! À bientôt. On a hâte de vous voir! Crédit 1re photo Denise Geoffroy et 2 dernières Brielle Dos Santos.

Nous sommes dans le journal Le Devoir de ce we. Les propos sont justes et pertinents. Bonne lecture! https://www.ledevoir.com///jardin-decouvrir-la-nuciculture#

C'est avec beaucoup de plaisir et fébrilité que nous préparons notre première participation à la Journée Portes ouvertes de l'UPA: L'Union des producteurs agricoles - UPA. Plus d'une trentaine de bénévoles se mobiliseront dimanche le 8 sept entre 10 et 16h00 pour faire découvrir notre verger, notre usine et notre boutique. Ils partageront notre passion pour les noix à tous les intéressés du monde entier! Plusieurs exposants partenaires participeront à l'ambiance du moment: La maison du bonheur, Miel Morand, Centre de prévention du suicide de Lanaudière - CPSL, Cibouleau, Comptoir forestier, A fleur de pot, et un camion de rue "Foodtruck" nourrira les affamés de poutines de luxe, servies par: Sucrerie Du Domaine-Food Truck-Fumoir. On a vraiment hâte!

Plus que quelques jours avant cet atelier de vin de noix ficelé avec beaucoup d'amour juste pour vous. Il reste encore quelques places: https://squareup.com/store/au-jardin-des-noix//atelier-aout Nous complétons nos achats préparatoires du matériel requis cette semaine, pour que vous repartiez avec votre précieux elixir en élaboration, après quelques heures avec nous dans le plaisir!

Du vin de noix, ça existe? C'est bon en bouche? Est-ce qui en a qui fabriquent du vin de noix au Québec? Bien sûr! Il y a quelques années qu’on s’amuse à en faire chez-nous d’ailleurs, avec nos propres noix. Venez faire le vôtre avec nous en vous inscrivant à notre atelier Fabrication de vin de noix du 24 août prochain via ce lien: https://squareup.com/store/au-jardin-des-noix//atelier-aout... Du plaisir à le fabriquer et une délectation à le savourer!

Une autre activité qui vous en mettra plein la vue et la bouche ce we. Voici le lien pour vous inscrire: https://squareup.com//au-jardin-des-noix/item/juillet-a-la

Passage d’un groupe de près d’une trentaine de résidents du Manoir Louis Jolliet cette semaine. Tous ouverts et avides d’apprendre et de goûter... Du gros bonheur pour nous de faire découvrir notre entreprise et nos produits.

Ce dimanche le 21 juillet, offrez-vous un après-midi de retour aux sources en venant cueillir et savourer de bons thés du pays. Lien pour inscription dans le commentaire au bas de ce post. Les participants à ce salon de thés patrimoniaux iront avec Yvan Perreault en forêt, cueillir le thé du Canada et repartiront avec des provisions! Chacun de ces thés sera apprêté alors que ces ressources seront au maximum de leur fraîcheur, toutes ensemble. Ils boiront de petites quantités de chacun, en les entrecoupant d'un maximum de bouchées sucrées, tout à fait à la mode des salons d'antan, et entendront une foule d'anecdotes sur nos cueillettes et nos expériences de cuisine de différents comestibles sauvages nordiques!

Une rare exubérance de la part de nos noisetiers à longs becs. On dirait qu'ils sont jaloux de l'attention qu'on porte à nos noisetiers hybrides!

Les apparitions printanières se succèdent chez-nous. Nous remettrons une entrée gratuite pour l'auto-cueillette du 1er ou du 7 septembre, tirée au hasard le 25 juin, parmi tous ceux qui identifient et nomment correctement les 3 plantes/fruits en images. À noter que la 3e est très difficile puisque les fruits ont été piqués, sont déformés et seront non comestibles pour cette raison.

Les saveurs commencent à se bousculer. Des artisans aux doigts de fées utilisent nos noix et garnissent les tablettes de notre boutique. Nous avons choisi d'offrir, en plus de nos noix à plusieurs saveurs, des produits d’André Schott chocolatier, Panier Forestier, Miel Morand, Les Jardins Sauvages, Comptoir forestier, Magasin de l'Abbaye, Épices Du Guerrier, Aux 3 p'tits cochons verts, Coeur des forêts... D'autres s'ajouteront bientôt.

Vous avez 3 choix ce we. Ce samedi 8 juin: L’invitation se poursuit avec une autre Visite en 7 temps de notre lieu, offerte par le propriétaire lui-même. Vous découvrirez l'ensemble de l'oeuvre et plusieurs de vos sens seront sollicités. En fait, ils seront tous sollicités. Sensations garanties! Inscrivez-vous d’avance via notre site web ou ce lien: https://squareup.com//juin-h-visite-min-installations-et-v... Dimanche le 9 juin: La première fête de la quenouille sera l'activité de l'pm, pour tous ceux et celles qui ont envie de cueillir, cuisiner et déguster cette plante bien connue pour enjoliver les bords de chemins, mais plutôt méconnue comme comestible: https://squareup.com///item/premiere-fete-de-la-quenouille Ven - sam et dim de 9h à 17h: Passez découvrir notre boutique et déguster nos produits bruts ou intégrés à d'autres recettes d'artisans locaux, prendre un café, une tisane. Et tant qu'à y être, enfilez les découvertes sur le circuit gourmand de Tourisme Lanaudière : https://goutez.lanaudiere.ca/tous/a-travers-champs-et-rangs

Nous étions fébriles et ils étaient plusieurs dizaines de souriants ce we à nous faire l’honneur de visiter notre verger. Ils ont exploré notre usine de traitement, goûté nos noix et découvert les tout nouveaux produits fabriqués avec notre noix de noyer noir par des artisans locaux: saucissons, fudges, chocolats, produits de l'érable... Nous sommes à nouveau à fond dans le cassage , refaisons des provisions pour la réouverture de nos portes vendredi le 7 juin. Quelle chance ils ont eu de voir ces noyers hybrides en fleurs!

Contre toute attente, nous avons reçu et réussi à installer nos nouvelles affiches à temps pour les premières visites officielles de ce we! Vivement vous accueillir sur place maintenant.

Ça y est, vendredi le 31 mai, c'est l'ouverture officielle de notre boutique. Des noix, en veux-tu en v'la! Vous êtes les bienvenus pour fouiner, flâner, grignoter. Vous pouvez passer simplement et librement faire un tour. Et pour découvrir le lieu davantage, en apprendre sur son histoire et approfondir vos connaissances sur la culture des noix, vous pouvez réserver une visite d'1h30 avec le propriétaire Alain Perreault.... Samedi le 1er juin pm : https://squareup.com//er-juin-h-visite-min-installations-e Dimanche le 2 juin am: https://squareup.com//juin-h-visite-min-installations-et-v Dimanche le 2 juin pm: https://squareup.com//juin-h-visite-min-installations-et-v On a hâte de vous partager notre passion!

C’est en après-midi dimanche que ça se passe- avec le passionné Yvan Perreault. Enrichissez votre we de ce moment d’apprentissage à la fois surprenant et savoureux. Les inscriptions sont ouvertes et accessibles via Le bouton activités de notre site web.

La préparation de notre prochain atelier du 26 mai bat son plein. L'expert en comestibles sauvages Yvan Perreault qui en sera l'animateur, est déjà en train de le préparer pour un faire un moment de découvertes délectables. Nous vous invitons à lire les commentaires greffés au bas de ce post pour en savoir plus sur les étapes préparatoires. Il reste encore des places: https://squareup.com/store/au-jardin-des-noix/

Ces lignes, ces couleurs contrastées, cette netteté, faisaient partie du rêve d’ Alain Perreault. Elles sont maintenant devenues réalité et comme vous le constaterez sur la dernière photo, les astres sont alignés. Elles prendront tout leur sens à l’ouverture officielle de notre Boutique et salon de thé le we du 31 mai prochain. Des visites du verger et de notre usine seront alors faites par le propriétaire. Réservez vite votre place soit samedi ou dimanche!

Quelques places encore disponibles pour notre atelier "Découvrir la solentine" ce samedi 11 mai. Plein soleil prévu cette journée là! Venez confectionner et savourer cette boisson patrimoniale de nos ancêtres, les habitants, en compagnie d'une orfèvre en la matière, madame Sophie Trudel-Brulé de SOrcière Étoile et le grand spécialiste en PFNL Yvan Perreault. Succulente et ensoleillée, elle était la première source de vitamine C fraîche du printemps dans notre contexte nordiqu...e. L'inscription se fait en ligne: https://squareup.com//au-jardi/item/savourons-la-solentine Gratuit pour les 5 ans et moins et moitié prix pour les 6 à 12 ans.

C'est le temps des inscriptions! Nous trépignons d'impatience de vous accueillir à notre verger d'arbres à noix unique en son genre. Vous avez le choix parmi une vingtaine d'activités cette saison. Les prochaines ont lieu le 26 mai et le 9 juin. Assurez votre place dès maintenant via le lien suivant: https://squareup.com/store/au-jardin-des-noix/... Regroupées sous 3 catégories, choisissez d'explorer davantage l'univers des noix, des champignons ou des comestibles sauvages.

Le week-end dernier, nous étions l’hôte de plus d’une cinquantaine de participants à l’Assemblée générale du Club des producteurs de noix comestibles du Québec. A travers nos tablettes qui commencent à se remplir de bons produits forestiers artisanaux, plusieurs conférences ont eu lieu, sans compter un nourrissant pot luck à s’en lécher les doigts sur le thème de... vous l’aurez tous deviné, la noix!

OFFRE D'EMPLOI D'ÉTÉ Le verger Au jardin des noix recherche la perle rare qui sera le visage de notre toute nouvelle boutique, pour offrir une expérience client stimulante et riche en découverte. Les responsabilités de la personne qui contribuera directement à cette entreprise innovante seront principalement:... Accueillir les visiteurs, partager et expliquer les produits disponibles Stimuler l’intérêt et la curiosité des visiteurs Encourager l’inscription aux activités découverte offertes par le verger Tenir le boutique vivante et attrayante Préparer des recettes simples servant à la vente ou à la dégustation Aider à l’extraction et l’emballage des noix Conseiller et suggérer des idées d'amélioration à l’offre de produits et services, et à l’expérience des visiteurs Si ce défi vous intéresse, nous attendons votre proposition pour un entretien en joignant votre cv par Messenger à Alain Perreault ou via courriel : [email protected] http://aujardindesnoix.com/

À travers la blancheur de nos tempêtes et le rouge des Valentins, voici les couleurs que nous chérissons d'une de nos activités mémorables de 2018. Alain Perreault, Andreea Schmitzer, Anton Manitiu, Claire Isabelle Mauffette, Valérie Patreau - Conseillère arrondissement JB-Outremont, Olivier Hernandez, Chantal Lalonde, Franck Fonmarty, Solène Soso, Marie-Louise Anctil, Do Dusud, Annie Perreault, Raymond Labonte, Eric Gagné, Brice Galteau, Isa Leblanc, Uriel Tirado, Mariouche Ménard, Olivier Saint-Laurent, Victor Saint-Laurent Papadomanolakis

Pendant que les noix crient pour se faire cueillir, un plancher doit se faire au 2e étage pour rendre notre salle de conférence et de formation accessible pour l'hiver à venir. Mais les outils pour y arriver sont inutiles sans expertise. Brice Galteau, comment te remercier d'avoir offert de passer tes temps libres, après des semaines pleines, à t'investir dans un mode formation oh combien productif. Et Eric Gagné, nous savons que ton choix d'être à genoux toutes ces heures précieuses de week-end sont un renoncement à plusieurs de tes passions et vie de père de famille investi. Les boys, vos noms seront gravés à jamais dans cet espace.

Tous qui connaissent Alain Perreault le moindrement savent qu'il attend parfois trop tard avant de demander de l'aide... Pour battre les écureuils excités par une récolte précoce, ça prenait une vraie amie. Andreea Schmitzer a fait sans hésiter l'appel à tous salvateur pour que des amis généreux se mobilisent en force dans le travail. Les coups de bâtons et de bras à travers les éclats de rire en ont fait un dimanche mémorable et productif. La récolte d'Au jardin des noix est... passée de 8 à 137 sacs de noix de noyer noir grâce à Franck Fonmarty, Chantal Lalonde,Isabelle Leblanc Massothérapeute, Marie-Louise Anctil, André Landreville, Andrei Manitiu, Bernard Mayer, Vicky Gagnon, Yoko Sawai, Justin Landreville, Maxime Landreville, Eric Gagné, Brice Galteau, Diane Gagné, Jean-pierre Gagne, Hugo Landreville, Julien Perreault-Roberge, Mathys Perreault Roberge, Mariouche Ménard, Charles Ménard, Geneviève Meloche... Cette aide vaut de l'or pour nous. Merci du fond du coeur!

Ils étaient affamés - en direct de notre verger.

"Misant vert", Alain Perreault regarde attentivement l'installation des panneaux solaires sur sa nouvelle bâtisse, qui en fera, selon les dires du fabriquant, l’une des plus importante installation privée au Québec. Ça vous inspire à faire de même? Communiquez avec nous en privé si vous souhaitez voir ça de plus près!

Fier de la mission de son verger qu'il partage dans une vidéo produite pour Danone, https://www.youtube.com/watch?v=2fitDevpoq0&feature=youtu.be, Alain Perreault vous convie à notre première autocueillette de noisettes d'Amérique de la saison, le 9 septembre prochain. Inscrivez-vous maintenant à cet événement directement sur notre page: http://aujardindesnoix.com/format/culture_de_noix_nordiques ,vous nous aiderez à devancer certains écureuils et repartirez avec un 2 litres... de noisettes. Les places sont limitées!

Plus de 50 personnes venant de partout (même de Russie), ont découvert dans un esprit d'ouverture et de partage, les avancées récentes du verger lors d'une visite éclair pendant laquelle nous avons entendu des "Ho Ha! Belle bâtisse et belle efficacité en perspective!" En effet, les machines sont fin prêtes à traiter (nettoyer et sécher) 3000 kg de noix par jour. Un saut de géant alors qu'il y a 2 ans, il nous fallait 2 mois pour conditionner 800 kg.

Le temps pressait, quelques précieux amis se sont pointés. Ça urgeait! Nous attendons de la grande visite. Celle du Northen Nut Growers Association @https://www.facebook.com/groups/395486957316728/ avec plus de 120 passionnés de noix de partout en Amérique du nord. Nous devions surtout placer les machines toutes neuves et prêtes qui serviront au nettoyage et séchage des noix dans notre nouvelle bâtisse.... Merci à Raymond Labonté, et aux amis Brice Galteau et Eric Gagné qui ont donné sans compter.

Au jardin des noix est passé de 3000 à 5000 pieds carrés dans les derniers mois grâce à la créativité et à la sueur d'Alain Perreault, Raymond Labonté (Annie Perreault), Martin Perreault (Marie Claude Doyon), Yvan Perreault ...

En collaboration avec Monsieur Jardin- en 20 jours, plus de 5 familles voient leurs semences prendre vie sur les sillons que nous avons destinés à une prometteuse récolte! Plantés le 9 juin dans le plaisir et l'entraide; betteraves, pommes de terre, haricots, topinambours, carottes et tout plein d'autres légumes pavoisent et promettent. Actifs dans la démarche: Alain Perreault, Iyad Yaziji, Martin Houle, Elena MB, Isabelle Gervais, Maxime Landreville, Justin Landreville, Mayyar Yaziji, Bashar Yaziji, Mirvat Sabbagh, et autres affamés...

Dimanche 27 mai réservez votre place à notre: Atelier de confection d'une salade de laitues printanières Activité identification et cueillette d'une bonne vingtaine de comestibles sauvages nordiques, puis, apprêt et dégustation. Nous confectionnerons une bonne vinaigrette, uniquement à base d'ingrédients forestiers; et il y aura aussi des boissons nordiques qui sauront réveiller même les papilles les plus engourdies. Nous ne lésinerons pas sur les bons petits extras en garnit...ures comme nos fameuses noix de noyer noir et nos noisettes! C'est à ne pas manquer et pour s'inscrire, rien de plus simple, il suffit de réserver votre place via ce lien: http://aujardindesnoix.com/formations_et_excursions_animées Nous profiterons aussi de l'occasion pour vous faire jeter un coup d'oeil indiscret aux travaux en cours à notre usine de noix en devenir... À noter que l'expérience se déroulera à l'extérieur et dans un cadre de chantier puisque nos installations sont en construction.

C’est le temps des amours! Voyez le chaton mâle en pleine émancipation, prier qu’il sera accueilli de manière extatique par les fleurs femelles compatibles qu'il a dans l'oeil! Le bouquet de noisettes affriolantes devrait s’en suivre pour nos belles activités d’autocueillette prévues les dimanches 16 et 30 septembre prochains. Réservez votre place: http://aujardindesnoix.com/format/culture_de_noix_nordiques

La poussière avant la chaumière... 11 ans après le premier noyer noir planté, nous sommes à construire à vitesse grand V une bâtisse qui nous permettra de nettoyer, sécher, casser et entreposer jusqu'à 30 tonnes (30,000 kg) de noix. Un espace accueillant y sera aménagé pour visiteurs, gourmands, aventuriers et avides d'apprendre sur nos savoureux comestibles...

Le chantier est bel et bien commencé! Beaucoup de fébrilité dans l'air...

Notre programmation annuelle est en ligne! Assurez-vous une place en réservant dès maintenant via notre toute première programmation publiée à vie: http://www.aujardindesnoix.com/... Accédez à la section 'excursions animées' de notre site web et inscrivez-vous à une cueillette de champignons, un atelier de fabrication de vin de noix ou de confection de thé patrimonial, une auto-cueillette de noisettes, une virée de découverte des produits comestibles de notre forêt québécoise pour vous confectionner la meilleure des salades.

Partout dans la nature et jusque dans les noisettes, il y a de l'amour! Voici une variété rouge, rare, que l'on cultive Au jardin des noix. Aujourd'hui- on vous en souhaite une chaudière pleine!

Alain Perreault, Yvan Perreault et Isabelle Gagné du Jardin des noix, rêvaient à ce moment depuis des années. Planter leurs meilleurs noisetiers en les inoculant de la truffe des Appalaches. Plus de 50 personnes ont mis la main à l'argile. Moment historique! Merci à Robert Saint-georges pour ses truffes et à l'inépuisable Ödrey LaRatonne pour son aide à l'accueil.

Un bonheur pour nous de recevoir et partager avec ce groupe de curieux de toutes les provenances. Bravo à Adrienne Blattel pour ce projet Plein air interculturel de l'association Association récréative Milton-Parc - ARMP. Depuis 2010, ce projet vise à utiliser le puissant potentiel des loisirs de plein air pour rassembler les gens, surmonter les différences culturelles et créer un sentiment d'appartenance en:... - Favoriser le rapprochement interculturel - Promouvoir l'intégration des nouveaux arrivants de tous statuts - Promouvoir l’accessibilité des loisirs en plein air à Montréal Chapeau et longue vie!