Laitues Mirabel
9200 Desvoyaux J7N 2H4 Mirabel, QC, Canada

Un des avantages de travailler dans des serres c'est qu'on peut faire du vélo toute l'année! Même pas besoin d'attendre le retour du beau temps.

Le gaspillage alimentaire est un fléau et les petits gestes à la maison font une différence! Chic Frigo Sans Fric par Florence-Léa Siry vous dévoile ses astuces pour éviter de mettre à la poubelle les concombres, herbes fraîches et choux plus moches! LIVE ce mercredi avec Mangez Québec

Le Coup de Grâce, en partenariat avec Aliments du Québec, ont créé une minisérie pour partir à la découverte des producteurs d'ici. Dans cet épisode, on est CHEZ NOUS! Samuel est venu à la rencontre de Valérie un beau dimanche d'hiver. Vous allez voir, c'est un duo assez énergique! Ils vous feront découvrir les serres de poivrons, concombres et laitues. En prime: une recette de rouleaux de printemps! Merci de mettre de l'avant le savoir-faire de chez nous

Nos laitues cultivées au Québec parcourent en moyenne 300 km jusqu’à votre assiette comparativement à celles de la Californie qui parcourent plus de 6 000 km. C'est pour cette raison qu'en achetant local, on limite son empreinte écologique (moins de GES!) sans même s’en rendre compte.

Cette semaine a eu lieu le Jour de l'agriculture canadienne sous le thème Levons notre fourchette à l'agriculture. Nous avons eu le privilège de faire découvrir au premier ministre du Canada, Justin Trudeau, ainsi qu'à la ministre de l'Agriculture et de l'Agroalimentaire, l'honorable Marie-Claude Bibeau, nos serres grâce à une visite virtuelle. C'est un honneur pour notre grande famille élargie de nourrir les canadiens et canadiennes 12 mois par année!

| NOS EMBALLAGES FAITS À PARTIR DE BOUTEILLES D'EAU | On travaille sans arrêt pour trouver des emballages plus écoresponsables et aujourd'hui on a une bonne nouvelle. À partir de maintenant, tous nos emballages de Duo Fleur de Mirabel seront faits à partir d'un plastique post-consommation à plus de 90% et qui est recyclable à son tour! Ce que ça veut dire, c'est que l'emballage est fait de plastiques récupérés de bouteilles d'eau et autres! ... C'est un bon pas pour être le plus écoresponsable possible. Il reste plusieurs produits à insérer à ce mouvement et quelques mois de travail, mais on se sent d'attaque pour ce virage! On ne sera jamais parfait, mais on va mettre tous les efforts possibles pour s'améliorer, s'informer, se challenger, se responsabiliser et évoluer. Pour aujourd'hui, on se donne un bon high five et on retourne au boulot!

Excellente nouvelle pour le secteur serricole avec le dévoilement de la Stratégie de croissance des serres au Québec 2020-2025 qui s'articule autour des principaux objectifs suivants : Doubler les superficies de fruits et de légumes de serre sur une période de cinq ans ; Favoriser le maintien et la création d'entreprises rentables à long terme avec des retombées positives pour tout le Québec ; Tenir compte de la diversité des entreprises qui caractérise ce secteur d'activi...té et stimuler la croissance d'entreprises de toutes les tailles ; Se positionner sur tous les types de marchés (local, régional et national) ; Stimuler la production biologique ; Moderniser le réseau serricole grâce à l'automatisation, aux systèmes de contrôle informatisés et à l'augmentation de la productivité ; Favoriser la recherche et le développement dans le secteur. See more

Un semblant d'été malgré toute cette neige : Cook it

Cook it nous a choisi comme l'un des producteurs du mois avec Demers! Apprenez-en plus sur les légumes en serre, nos méthodes de production durable et nos récoltes à l'année dans vidéo! Par ici pour goûter nos légumes de serre en ajoutant la recette de Wraps de laitue au saumon avec mayonnaise au sésame, noix de cajou et canneberges dans votre boîte https://chcook.it/serres

| NOS LAITUES FRISÉES DANS LE MENU DE Benny & Co. | Il a toujours difficile de vendre nos laitues dans le secteur de la restauration au Québec, car nos concurrents aux États-Unis et au Mexique offrent des prix très bas. Benny & Co. est notre premier client majeur dans le secteur de la restauration. La chaîne de rôtisserie a la volonté d'offrir un menu davantage québécois et repousse les limites de l’approvisionnement local, en parvenant à éliminer la presque totalité de ses achats à l'étranger. On est très heureux de s'associer à une entreprise familiale québécoise qui a plus de 60 ans d'existence et de succès.

Notre laitue Boston est à Salut Bonjour ce matin avec Gino Chouinard Sushi à la maison - Geneviève Everell concocte sa création de wraps de laitue au saumon qui est disponible dans votre boîte Cook it de la semaine prochaine! Les légumes en serre de Demers et les nôtres sont mis de l'avant dans cette recette

C’est la dernière journée pour ajouter notre recette de Wraps de laitue au saumon de Sushi à la maison - Geneviève Everell dans votre boîte! Ajoutez-les à votre boîte par ici https://chcook.it/boRnlQ : @Cook it

C'est la première fois que nos légumes se retrouvent dans une boîte Cook itEt ce n'est pas n'importe qui qui a concocté la recette. Non, non! On parle ici de la chef Sushi à la maison - Geneviève Everell en collaboration avec Zeste Au menu? Wraps de laitue au saumon avec des légumes de serre frais de chez Demers et de chez nous! ... Ajoutez cette recette à votre boite https://bit.ly/3oTFmCj et si vous avez toujours eu le désir d'essayer une boîte de prêt à cuisiner c'est le moment de le faire!

Êtes-vous enclin vous aussi à payer plus cher pour des aliments locaux produits dans un climat nordique? 59 % des Québécois ont acquiescé à l'énoncé je paierais une prime pour la production fraîche hors saison cultivée localement dans les serres ou en utilisant d’autres technologies par rapport aux alternatives importées .

Faire partie de la plus longue liste d'épicerie Aliments du Québec Merci à vous d'avoir ajouté nos mini concombres biologiques VÔG comme un de vos aliments préférés! Vous êtes les meilleurs et ça nous donne de l'énergie pour cette semaine pluvieuse

| SERRES | La culture sur flotteurs mobiles est la méthode de production offrant le meilleur rendement. Elle assure une production 4 x supérieure que celle en culture conventionnelle.