Marché Jean-Talon
7070 Avenue Henri Julien H2S 3S3 Montreal, QC, Canada

Philippe de Vienne, propriétaire du commerce Épices de Cru, explique à L'épicerie les différentes nuances des poivres en grain!

En préparation pour recevoir LAIT'vènement bio! Du 22 au 24 mai, récupérez votre sac de compost bio , gracieuseté de La Famille du lait Pour participer et connaître toutes les infos, cliquez ici ! https://fb.me/e/4eHvPw1C3

Joyeuse fête des Mères ! Ce dimanche, c’est le moment de souligner tout le travail que font toutes les mamans. Que ce soit avec des fleurs, des mots, des gestes ou en leur cuisinant un plat, l’important est de donner de l’amour à cette maman irremplaçable qui en donne tant elle aussi ! Merci à toutes les maman-soccer, maman-infirmière, maman-télétravail, maman-taxi, maman-psy, maman-fée des dents, maman-prof, maman-coach, maman-as-tu 10 piastres, maman-qu’est-ce qu’on mange pour votre présence et votre amour inconditionnel Retrouvez des fleurs chez Binette et filles Fleuriste Marché Jean-Talon, Fleuriste chez Daniel et Aujardindiris Iris et plus d'idées cadeaux dans notre marché!

Aujourd'hui, notre collaboratrice Julie Aubé nous en apprend davantage sur les têtes-de-violons! Au marché depuis quelques semaines, cet aliment n'apparaît qu'une courte période de temps durant l'année, devenant ainsi un produit très prisé par les Québécoises et les Québécois! Aussi appelées crosses de fougères, les têtes-de-violon sont en réalité les feuilles immatures, enroulées sur elles-mêmes, de la fougère-à-l’autruche (qui peuvent atteindre 2 mètres lorsque déployées... et à maturité). Issues de la cueillette sauvage, les têtes-de-violon sont propres à la consommation lorsqu’elles sont bien fermées en colimaçon. Quand elles commencent à se dérouler, on ne les consomme plus. On ne doit jamais manger les têtes-de-violon crues. Le MAPAQ recommande de les cuire 15 minutes dans l’eau bouillante ou 10-12 minutes à la vapeur. Lorsqu’elles sont de provenance connue, récoltées respectueusement dans des environnements sains, les cueilleurs suggèrent de les blanchir à deux reprises (3 minutes chaque fois) dans deux chaudrons d’eau bouillante salée, puis de les plonger immédiatement dans l’eau glacée pour arrêter la cuisson. Une fois cuites de façon sécuritaire, les têtes-de-violon peuvent s’ajouter à une salade printanière, être servies tièdes en accompagnement avec une vinaigrette, garnir une pizza, s’intégrer à une quiche ou à un plat de pâtes par exemple. Le goût des têtes-de-violon est parfois comparé à un mélange d’asperges, d’épinards et de haricots verts. Cela donne une idée, mais elles demeurent uniques en soi, avec une saveur riche de vert doublée d’une douce amertume et d’une note forestière tout à fait particulière. See more

De la part de toute l’équipe des Marchés publics de Montréal, nous vous souhaitons un Noël rempli de douceur et de gourmandises. Dans cette période un peu spéciale, les plaisirs de la table demeurent une façon d’avoir le cœur avec ses proches. Les recettes familiales peuvent voyager de maisonnée en maisonnée et sont toujours pleines de souvenirs, peu importe la grosseur du chaudron. Nous vous souhaitons de prendre le temps de concocter les mets caractéristiques de votre f...amille et de vous laisser imprégner par les odeurs et les goûts qui font du temps des Fêtes une période réellement magique. Merci de soutenir les producteurs et artisans d’ici. : @vivien.gaumand

C'est la dernière journée du Marché de Noël du Marché Jean-Talon aujourd'hui! Cadeaux de dernière minute et ambiance féerique vous y attendent jusqu'à 17h. Merci à Village de Noël de Montréal, nos précieux partenaires, d'avoir mis sur pied la première édition du Marché de Noël. Merci à vous tous de nous avoir visités et bien sûr merci aux artisans et à leur équipe d'avoir bravé le froid pour ajouter du bonheur au mois de décembre des Montréalaises et Montréalais. Meilleurs voeux! #noelmtl

Le GIGANTESQUE panier commence à déborder! Aujourd'hui, c'est Première Moisson qui vient compléter avec un pain festif choco-canneberges ainsi qu'une baguette canne de Noël! Par ici pour participer et courir la chance de gagner le panier https://www.marchespublics-mtl.com//concours-le-fabuleux-/

Ce matin arrivait la première GRANDE cargaison de sapins naturels au Kiosque Chez Michel - Sapins de Noël! Chacun avec une tuque sur les oreilles, l’équipe s’affaire encore à vider le camion et à trier les conifères par type et grandeur. Les frasers par ici, les baumiers par-là, les petits dans une pile, les géants dans l’autre! Il fait froid ce matin et ils travaillent fort pour vous offrir le Noël magique que vous méritez après cette année difficile! #noelmtl

La vie c'est comme une boîte de chocolats, on ne sait jamais sur quoi on va tomber. Oui, c'est vrai, sauf qu'avec les chocolats de Chocolats Privilège, on est certains de tomber sur quelque chose de délicieux! S'ajoute au GIGANTESQUE panier à gagner, une boîte de chocolats qui rassemble les saveurs favorites de l'équipe! Par ici pour participer au fabuleux concours du calendrier de l'avent: https://www.marchespublics-mtl.com//concours-le-fabuleux-/... : Chocolats Privilège

Ça ne vous tente pas d'habiller bébé? Ça ne vous tente pas de troquer votre pyjama pour mettre des pantalons? C'est pas grave! On comprend! C'est pourquoi PanierQuebecois.ca vous livre les aliments du marché à votre porte! Même pas besoin de mettre votre manteau d'hiver. On vous conseille quand même de mettre une petite laine avant d'ouvrir la porte, il fait vraiment froid. Vous pouvez maintenant acheter vos produits favoris individuellement et créer VOTRE panier selon ...VOS besoins. C'est merveilleux! Par ici pour commander: https://panierquebecois.ca/ : PanierQuebecois.ca

Demain, on repart pour une autre fin de semaine au Marché de Noël du Marché Jean-Talon! Voici les artisans qui vous y attendent: Domaine Kildare... Les délices d'arnaud Fines Herbes Patrick Lauzon / Chacun son arôme Mano verde Sugar-Mamie Ferme René Lussier Le Marché des Saveurs du Québec et Tah-dah! | Boutique Galerie Métiers d'art Savonnerie M'Nonga D'Amour Thaly Design Le Marché de Noël sera ouvert jusqu'au mercredi 23 décembre selon l’horaire suivant : les vendredis de 12h à 18h, les samedis de 10h à 18h et les dimanches de 10h à 17h. Le Marché de Noël ouvrira aussi les jours de semaine précédant Noël soit les 21, 22 et 23 décembre de 10h à 18h. : Vivien Gaumand #noelmtl

CONCOURS EXPRESS Il ne nous manque que 100 abonnés sur le compte Instagram du Marché Jean-Talon pour atteindre les 10 000! Nous offrons un magazine Caribou, numéro hors série Manger 100% local à l'un de nos nouveaux abonnés de la journée! Faites vite! Suivez-nous sur Instagram en cliquant ici: https://www.instagram.com/marchejeantalon/

Le livre L'huile d'olive au quotidien de Les Éditions La Presse a remporté le prix Gourmand au prix mondial des livres de cuisine! Trouvez-le chez Olive & Olives et à la Librairie Gourmande.

L'infolettre des marchés est envoyée une fois par semaine et contient tous les arrivages, des recettes ainsi que des articles de blogues gourmands! Tous les mois, l'un de nos abonnés gagne un panier du marché par PanierQuebecois.ca gratuitement! En vous abonnant à notre infolettre, vous êtes automatiquement inscrit au concours! Par ici pour vous inscrire http://eepurl.com/g50cbH

Faites-vous un cadeau sous forme de sandwich à la crème glacé Havre-aux-glaces! #JeMangeLocal

Hier, toute l'équipe s'est mise en mode lutin pour décorer l'intérieur du marché! C'est tout ce qu'il fallait pour se mettre dans l'ambiance des fêtes en attendant le Marché de Noël! #noelmtl

La vie de marché reprend son cours après le montage des murs de cette semaine! Presque la totalité des marchands sont prêts à vous accueillir. Passez nous voir, le soleil est chaud et les produits sont frais ! #JeMangeLocal

GRANDE NOUVELLE La magie des Fêtes soufflera sur le Marché Jean-Talon cette année avec l'arrivée de son tout premier Marché de Noël! Gourmandises sucrées, produits fins et odeurs enivrantes émanant des chalets extérieurs vous accueilleront à l’entrée nord du mail d’hiver. Nous serons heureux de vous offrir toute la magie du temps des fêtes en partenariat avec l'équipe du Village de Noël de Montréal pour cette 1ere édition qui installera la tradition! Le ...marché de Noël se tiendra du vendredi 4 décembre au mercredi 23 décembre selon l’horaire suivant : les vendredis de 12h à 18h, les samedis de 10h à 18h et les dimanches de 10h à 17h. Le marché ouvrira aussi les jours de semaine précédant Noël soit les 21, 22 et 23 décembre de 9h à 18h. #noelmtl

Le marché continu à se faire beau pour vous! Ça frotte, ça peint, ça retape...Tout ce qu'il faut pour un marché d'hiver impeccable. Les portes des commerces suivants sont déjà ouvertes: Aliments Merci Le Marché des Saveurs du Québec... La Fournée des Sucrerie d'Érable Sushi Shop Alfalfa - Épicerie Santé Chocolats Privilège Première Moisson SAQ Librairie Gourmande Pâtisserie Wawel Brûlerie Aux Quatre Vents - Jean-Talon Aqua Mare Poissonnerie Binette et filles Fleuriste Marché Jean-Talon Les Jardins Mil'herbes Potager Mont-Rouge Halte Gourmande Birri Mibo Légumes Frais Porcmeilleur Boucherie Prince Noir Boucheries et Ferme biologiques Saint-Vincent Olive & Olives Qui lait cru - Fromagerie Balkani Montréal Épices de Cru Les Jardins Sauvages See more

Le topinambour est l'un des derniers légumes de la saison des récoltes au Québec. Pourquoi? Parce qu'il doit être récolté après le premier gel du sol. C'est au moment du gel que le sucre du tubercule se concentre. Photo prise au kiosque de la Ferme René Lussier. #JeMangeLocal

Les jolies grappes rose et bleu des Véroniques mettent une touche de couleur dans vos bouquets d'automne. Elles ensoleillent le présentoir de chez Binette et filles Fleuriste Marché Jean-Talon!

Il ne neige pas encore, mais on se prépare pour la saison froide en ajoutant les murs du marché et ainsi vous offrir une expérience de magasinage bien au chaud en tout temps! Pour la durée des travaux, l’accès au marché sera restreint soyez toutefois assurés que l’offre complète sera de retour très rapidement. Voici les dates à retenir : Travaux: lundi 19 octobre au vendredi 23 octobre ... Début de la saison hivernale: samedi 24 octobre Ces commerces seront ouverts pour toute la durée des travaux : Aliments Merci Le Marché des Saveurs du Québec Sushi Shop Alfalfa - Épicerie Santé Chocolats Privilège Première Moisson SAQ Librairie Gourmande Pâtisserie Wawel Brûlerie Aux Quatre Vents - Jean-Talon Aqua Mare Poissonnerie Binette et filles Fleuriste Marché Jean-Talon Les Jardins Mil'herbes Ferme Mattheews Potager Mont-Rouge Halte Gourmande Jacques L'Ecuyer Birri La Place à Max Nous publierons tous les jours les commerces qui réouvrent leurs portes. Merci à tous ! See more

Les courges Pink Banana sont l'une des spécialités biologiques des Jardins Mil'herbes! Les avez-vous déjà cuisinées? #JeMangeMtl #JeMangeLocal

C'est le dernier week-end avant le passage en mode hivernal du marché! Si vous n’avez pas encore eu votre journée parfaite d’automne au marché, c’est en fin de semaine que ça se passe! Nos étals sont littéralement pleins des belles couleurs des récoltes. Ne manquez surtout pas ça!

Les choux romanesco sont aussi aimés pour leurs formes géométriques que pour leur versatilité en cuisine. Originaires d'Italie, ces choux font partie de la famille des Brassicacées! #JeMangeMtl #JeMangeLocal

Le marché est rempli de ces étranges beautés! Sorcières et sorciers, à vos balais, l'Halloween est presque arrivée! #JeMangeMtl

Avez-vous votre sac réutilisable des marchés publics de Montréal? Grand, solide, fait de coton naturel au Québec, ce sac a vraiment tout pour lui et contribue au soutien des marchands d'ici. En vente au prix de 20$ au Marché Jean-Talon (chez Épices du Cru, La Crêperie du marché, Le jardin des filles à Paul, La Fournée des sucreries) #JeMangeMtl #JeMangeLocal

Crêperie du Marché, libre de gluten se lance dans la confection de prêt à manger! Soupes du moment, crêpes aux crevettes et au homard, galettes au sarrasin Le souper c’est réglé! #JeMangeMtl #JeMangeLocal

Joyeuse Action de grâce! Cette année, on célèbre l'Action de grâce entre la maison et le marché. Qu'on soit seul, avec la famille rapprochée, en amoureux ou entre colocs, rien n'empêche de concocter un repas somptueux pour fêter la fin des récoltes!

Avez-vous commencé à décorer votre balcon ou votre cour arrière pour l'Halloween? Après un tour au marché, on vous promet que vous serez inspiré comme jamais!