Amis de la Ferme Beauchamp

L'ail est récolté à la ferme Beauchamp! Le séchage presque terminé!!

Pour gens calmes et respectueux

Avez vous envie de venir aplanir la courbe?

Gastronomie forestière : première salade sauvage de la saison ( feuille d'Érythrone, feuille et fleur de Claytonie, petite feuille de Marguerite, feuille d'ail des bois, câpres de Capucine et noix de noyer noir (de l'année passée) rôtis dans le sirop de bouleau; Vinaigrette: huile de cameline, moutarde de safran québécois, vinaigre de cidre, poivre des dunes, sel

Un original nous fait un ti-coucou printanier.