Ana's House Cleaning

Bacalhau com Natas Fit Ingredientes: 1 curgete 1 alho francês... 1 cebola 3 dentes de alho 1 sopa azeite 400g bacalhau desfiado 1 folha louro sal q.b. Molho que substitui as natas: 125g de queijo quark 1 ovo 2 claras 2 colheres sopa queijo mozzarella ralado sal e pimenta preta q.b. Modo de preparação: Comece por cortar a curgete aos cubos, o alho francês em fatias e pique a cebola e os dentes de alho. Num tacho, junte o azeite, o alho e a cebola e deixe ao lume até alourar. Acrescente o bacalhau e deixe cozinhar até ficar mole e, de seguida, junte a curgete e o alho francês. Entretanto faça o molho, misturando todos os ingredientes numa liquidificadora. Veja o preparado ao lume e quando as verduras estiverem cozinhadas al dente, escorra a água em excesso e adicione o molho preparado anteriormente. Vá mexendo constantemente e mantenha em lume baixo até todos os ingredientes ficarem incorporados. Coloque o conteúdo num tabuleiro e leve ao forno já aquecido a 180C durante 20 minutos. Bom apetite A partir da etapa 2

Hoje é dia de receita Experimente Pataniscas de alho francês! Simples e saudável ... Ingredientes: 2 ovos 1 alho francês de couve flor Sal qb Pimenta qb Coentros qb Metade pepino 3 tomate cherry 4 colheres de sopa de quinoa (já cozida) Azeite qb Preparação: Escalde a couve flor e o alho-francês; Triture a couve-flor, o alho-francês e o ovo Tempere com sal e pimenta. Pique os coentros. Envolva muito bem. Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque a mistura em pequenas porções. Deixe dourar dos dois lados. Num prato fundo coloque as 4 colheres de sopa de quinoa, metade do pepino aos cubos, o tomate cherry partido em quatro. Tempere com sal e azeite Sirva as pataniscas de algo francês juntamente com a salada de quinoa.

Ingredientes das Peras Bêbadas 7 peras rocha 140gr açúcar + de 1 litro de vinho tinto... 200 ml de vinho do Porto 2 cascas de limão 2 pau de canela 1 anis estrelado Preparação das Peras Bêbadas Vamos lá a confecionar esta receita bem portuguesa!

Bacalhau à Brás lowcarb A partir da 1 etapa Ingredientes:... 1 lombinho de bacalhau 150g de miolo de camarão (pode ser congelado mas deve previamente descongelar-se para remover o excesso de água) 2 curgetes raladas 1 cebola pequena 2 dentes de alho 1 folha de louro sal e pimenta q.b 1 ramo de salsa 1 ovo e 2 claras azeitonas para decorar fio de azeite Preparação: Numa panela com água a ferver,escaldar o bacalhau durante 2 a 3 minutos até as lascas começarem a desfiar. Remover da água e desfiar com o cuidado de remover a totalidade das espinhas e peles. Reservar. Levar uma panela ao lume com o fio de azeite e a folha de louro,onde se deve saltear o alho laminado e adicionar a cebola cortadinha até alourar. Acrescentar então as lascas de bacalhau sempre a mexer para não aderir ao fundo do recipiente e posteriormente os miolo de camarão. Deixar cozinhar durante 2 minutos e acrescentar então a curgete ralada (tipo batata pala pala) e envolver muito bem. Deve cozinhar por mais 2 minutos antes de acrescentar os ovos. Numa taça bater o ovo e as claras muito bem com varas de arame ou simplesmente com um garfo e acrescentar a salsa picadinha, a gosto. Adicionar os ovos e claras ao preparado anterior, ainda com a panela ao lume e vai-se envolvendo lentamente até os ovos estarem cozinhados mas não em demasia. Retira-se de imediato do lume e retificam-se os temperos com pimenta moída e sal a gosto. Ao servir, deve decorar-se com azeitonas e pode acompanhar-se com uma salada verde.

Sugestão de uma excelente refeição Pastéis de courgette e salmão Ingredientes:... Salmão Salsa picada q.b. Alho em pó q.b. Pimenta q.b. 1 ovo L ou 2 M 1 Courgette ralada 1 Cebola ralada 1 pitada de sal Preparação: Ligar o forno a 180.Retirar o tabuleiro do forno e colocar uma folha de papel vegetal. Amassar tudo numa taça. Com 2 colheres fazer os pasteis e dispor em cima do tabuleiro .Levar ao forno por +/- 20 min ou até alourar. Bom apetite! See more

BACALHAU COM PURÉ NO FORNO Ingredientes Para 1 pessoa(s): 1 posta de bacalhau... 150g de courgette 3 colheres de sopa de queijo mozarela 1 dente de alho ovo cebola pimento vermelho 1 colher de chá de azeite Salsa e especiarias a gosto Modo de preparação Coza a courgette ao vapor. De seguida acrescente o queijo, triture de forma a criar uma mistura homogénea e reserve. Faça um estufado com o azeite, a cebola, o alho e o pimento em tiras. Junte o bacalhau e tempere com salsa e especiarias a gosto, e deixe cozinhar. Num pirex coloque o bacalhau com o puré de courgette por cima, salpicando com ovo cozido e leve ao forno até ficar dourado. Uma delícia

Sugestão para o almoço ou jantar Enrolados de alho francês Ingredientes:... 2 bifes de peru 2 alhos francês 300g de cogumelos frescos cortados em quartos Sal q.b. Pimenta q.b. 1 colher de sopa de azeite 2 fatias de queijo curado 4 palitos de madeira Preparação: Temperar os bifes com sal e pimenta. Cortar ás rodelas o alho-francês. Esticar o bife de peru e, em cada bife colocar uma fatia de queijo e um montinho de alho francês. Enrolar cuidadosamente e prender com os palitos. Num tabuleiro, colocar os cogumelos em quartos e por cima os rolinhos. Regar com azeite e levar ao forno.

Sugestão para o almoço ou jantar Quiche de salmão 200g salmão desfiado... 2 Ovos 150ml Claras Espinafres (uma mão cheia) Alho Azeitona Sal Pimenta Refogar os legumes 2-3 minutos, adicionar o salmão e refogar mais 2 minutos. Por fim, misturar os ovos e as claras. Meter no forno +/- 30 minutos a 180 Acompanhar com alface ou tomate Bom apetite

Hoje trago uma sugestão de uma receita super prática TORTA DE BACALHAU E ALHO FRANCÊS Ingredientes:... - 8 ovos grandes - 2 alhos francês - 1 cebola - Azeite - Louro - Azeite - Alho - Bacalhau desfiado - Queijo mozzarella ralado - Salsa fresca picada Preparação: Numa panela colocar a cebola, o alho francês, o louro, o bacalhau desfiado, azeite, um alho e cozinhar. Forrar um tabuleiro de forno com papel vegetal. Bater os 8 ovos juntamente com o outro alho francês, dispor sobre o tabuleiro e levar ao forno cerca de 10 min. a 180C. Retirar o tabuleiro e deixar arrefecer um pouco. Colocar o preparado do bacalhau na base de ovo, adicionar o queijo mozzarella ralado por cima e enrolar. Voltar a colocar no forno até dourar. Por fim, polvilhe com a salsa picada fresca. Permitido desde etapa 1(não adicionando a mozzarella)

Panquecas de limão e sementes de papoila -1 iogurte natural -1ovo -4 colheres de sopa de farinha de aveia (ou farinha de amêndoa, ou coco) -1 pitada de raspa e sumo limão... -1 fio de azeite -sementes de papoila (a gosto) Misturar tudo. Colocar a gosto a massa numa frigideira antiaderente e deixar cozinhar lentamente.(a partir da etapa2) Bom apetite See more

E que tal um docinho Torta de Maçã 4 maçãs descascadas... 1 maçã para decorar 2 bananas pequenas 3 ovos 2 xícaras de aveia em flocos 1 colher fermento em pó 2 colheres chá de chia canela a gosto Modo de preparo: Bata bem no liquidificador as maçãs descascadas, as bananas e os ovos. Leve para outro recipiente e acrescente a aveia, o fermento, a chia e uma colher de chá de canela. Se quiser pode acrescentar castanhas picadas, uva passa, nozes. Mexa cuidadosamente e leve para uma forma untada ou antiaderente, decore com uma maçã fatiada. Forno pré aquecido por volta de 30 minutos ou até que esteja dourado por cima! Delícia

O apelo do mar O mar chama por mim E não lhe faço a vontade Vou passar um verão ruim... Não mato a minha saudade Como velha tradição Todos os anos é assim Sempre que chega o verão O mar chama por mim Sinto saudades de vê- lo E da sua cumplicidade Ele faz-me este apelo E não lhe faço a vontade Não me dou com a secura Como a flor sem o jardim Já sei de fonte segura Vou passar um verão ruim Não piso as suas areias Que me inspiram liberdade Não vou refrescar as ideias Não mato a minha saudade Eliseu Mestrinho