Bleuets NB Blueberries
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Les bleuets sauvages sont originaires du Nouveau-Brunswick et d'autres provinces de l'est et ont été une culture importante pendant des siècles. Les bleuets sauvages poussent au Nouveau-Brunswick depuis des milliers d'années. Bien que les bleuets sauvages se trouvent naturellement dans la plupart des régions du Nouveau-Brunswick, la partie nord-est de la province est particulièrement adaptée à la production commerciale, étant donné son terrain naturellement plus plat. L'indus...trie moderne du bleuet sauvage au Nouveau-Brunswick a commencé à prendre forme dans les années 1960 et 1970. Saint John, au Nouveau-Brunswick, était un port important pour l'exportation de bleuets sauvages vers le Massachusetts et d'autres États des États-Unis. À l'heure actuelle, la province vend des produits au Canada et continue d'exporter des bleuets sauvages congelés partout dans le monde. La production de bleuets sauvages au Nouveau-Brunswick dépasse les 83 millions de livres par an! 83 000 000 Des millions de livres de bleuets sauvages sont produits annuellement au Nouveau-Brunswick. Le saviez-vous? Les bleuets sauvages se sont révélés être l'un des secteurs connaissant la croissance la plus rapide au Nouveau-Brunswick, avec des augmentations de revenus moyennes de plus de 25% par année.

Summer is well under way and that means BBQ season is as well. Here is a great idea for those yummy days of grilling .. I'm thinking chicken wings with this Blueberry BBQ Sauce Recipe. Ingredients 2 T. Vegetable oil... 2 white onion, minced 8 cloves garlic, minced 4 jalapeno, minced 1/2 c. Blueshine 1/2 c. Ration rum 4 c. Wild blueberries 1 c. Ketchup 2/3 c. Apple cider vinegar 4 T brown sugar 2 T molasses Preparation 1. Saute onion, garlic, and jalapeno in medium sauce pan until soft. 2. Add remaining ingredients, bring to a boil, turn down heat and simmer for 30 minutes. 3. Cool to room temperature and puree. Remember that you can buy blueberries year round and frozen the berries are every bit as delicious and nutritious as fresh! Enjoy! We would love to have you share your recipes and photos of any of ours featured on our pages.

L'été est bien avancé et cela signifie que la saison des barbecues l'est aussi. Voici une excellente idée pour ces délicieux jours de grillades. Je pense aux ailes de poulet avec cette recette de sauce barbecue aux bleuets. Ingrédients 2 T. Huile végétale... 2 oignons blancs émincés 8 gousses d'ail émincées 4 jalapeno, émincés 1/2 c. Blueshine 1/2 c. Rhum ration 4 c. Myrtilles sauvages 1 c. Ketchup 2/3 c. vinaigre de cidre de pomme 4 T de cassonade 2 t de mélasse Préparation 1. Faire revenir l'oignon, l'ail et le piment jalapeño dans une casserole moyenne jusqu'à ce qu'ils soient tendres. 2. Ajouter le reste des ingrédients, porter à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter 30 minutes. 3. Laisser refroidir à température ambiante et réduire en purée. N'oubliez pas que vous pouvez acheter des bleuets toute l'année et que les baies congelées sont tout aussi délicieuses et nutritives que fraîches! Prendre plaisir! Nous serions ravis de vous faire partager vos recettes et photos de l'un des nôtres présentés sur nos pages.