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General Information

Locality: La Baie, Quebec

Phone: +1 418-544-0000



Address: 786 VICTORIA G7B3M7 La Baie, QC, Canada

Website: www.bistrocafesummum.com

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Casse-Croûte de Luxe 19.05.2021

Contre toute attente, le Casse-croûte de Luxe ouvrira sa salle à manger demain midi et accueillera un maximum de 2 personnes car il y a seulement une table qui rentre dans la roulotte. L’initiative du chef Simon a pour objectif de démontrer comment il s’y prendra pour faire manger 256 cheese burgers à 2 personnes tandis que sa mission première est de faire du take-out. Les 2 personnes chanceuses auront comme défi de trouver à quel endroit la roulotte est entreposée et de convaincre Simon qui n’est pas au courant de sa propre initiative.

Casse-Croûte de Luxe 11.05.2021

C'est déjà la dernière journée... Mais on a de quoi te redonner le sourire! Pour finir l'aventure en beauté, l'équipe du Bistro Café Summum Chicoutimi t'offre le trio burger végé/régulier avec poutine et kiri à l'orange pour seulement 9$! Dépêche-toi de venir en profiter!

Casse-Croûte de Luxe 31.10.2020

Plus que 2 jours pour profiter de nos Casse-croûtes de luxe! Comme spécial du jour, en ce vendredi 28 août... L'équipe du Bistro Café Summum Chicoutimi t'offre un choix 100% végan : tofu frit mariné à l'orange et au gingembre, servi sur salade mesclun avec poivrons et courgettes grillés accompagnés de vinaigrette végane aux pousses de moutarde et à l'érable pour 13$. Quant à l'équipe du Bistro Café Summum La Baie, elle te suggère un plat 100% réconfort : poutine au braisé... de bœuf à l'érable avec oignons frits et copeaux de Perron 2 ans pour 14$. Tu peux aussi profiter de notre menu régulier : https://bit.ly/MenuCCdeluxe. Bon appétit!

Casse-Croûte de Luxe 25.10.2020

En ce petit mercredi, l'équipe du Casse-croûte du Bistro Café Summum Chicoutimi te propose des accras de saumon frais à l'orange et au miel de Valé O Miel sur salade mesclun et légumes avec vinaigrette aux agrumes et graines de citrouille pour 16$. C'est un beau p'tit menu de milieu de semaine, ça!

Casse-Croûte de Luxe 05.10.2020

Que ce soit pour un petit verre ou un bon snack, notre équipe est toujours fidèle au poste et prête à te servir, et ce, dans le plaisir! Viens profiter des derniers jours des Casse-croûtes de luxe. Aujourd'hui, en spécial du jour, notre équipe du Bistro Café Summum Chicoutimi te propose des accras de saumon frais à l’orange et au miel Valé O Miel, servis avec une salade de lentilles béluga de la Ferme Tournevent, de quinoa rouge et de légumes du moment avec émulsion à l’amermelade on top et graines de tournesol glacées à l’érable pour 14$. Surveille les éclaircis et passe faire un tour!

Casse-Croûte de Luxe 19.09.2020

Lundi : nouvelle semaine, nouvelle chance d'essayer un plat à l'un de nos Casse-croûtes de luxe! As-tu fait le tour du menu régulier? Aujourd'hui, nos cooks te suggèrent d'essayer le général Tofu ou les dumplings aux champignons , des plats végé assez appréciés! (Menu complet dispo ici https://bit.ly/MenuCCdeluxe) On a aussi de beaux spéciaux du jour à te proposer! ... Au Bistro Café Summum Chicoutimi, notre équipe t'offre : un gravlax km12 avec une galette de risotto fondante au saumon, servi avec une salade de légumes grillés au balsamique et des graines de citrouille à l’érable; une poutine surf'n'turf avec émincé de bœuf CAB et pétoncles grillés U10, miettes de bacon LF, fromage St-Laurent râpé, émulsion de piments bananes et miel, et fines herbes du lac. On est là toute la journée, de 11h à 20h!

Casse-Croûte de Luxe 04.09.2020

It's the Final Countdown... Dernier dimanche des Casse-croûtes de luxe 2020! Mais ne sois pas triste... Dimanche est aussi synonyme de promo de ! Jusqu'à mardi, profite du trio cheese-poutine-breuvage régulier à 12$, de la petite poutine à 5$ et du spritz au cidre mystique à 5$! ... On a également des spéciaux du jour trèèès alléchants à te proposer. Au Bistro Café Summum Chicoutimi, on te suggère : une galette de risotto fondante au saumon garnie de roquette crémeuse à l’orange, de graines de citrouille à l’érable et de légumes grillés au balsamique pour 14$; une poutine d’émincé de bœuf CAB avec miettes de bacon LF, fromage St-Laurent râpé, émulsion de piments bananes et miel, et fines herbes du lac pour 15$. Pssst! Si tu feels brunch, le Bistro Café Summum La Baie t'accueillera avec plaisir avec son incroyable carte déj' : http://bit.ly/MenuLaBaie

Casse-Croûte de Luxe 18.08.2020

Vendredi, finally! T'as le goût de clore ta semaine en beauté? On a plusieurs options pour ça! En rafale : ... Nos CAFÉS de spécialité, comme le café Summum ou l'expresso glacé (si délicieusement mis en vedette sur la photo) Notre MENU régulier https://bit.ly/MenuCCdeluxe Nos DRINKS http://bit.ly/MenuChicout ou http://bit.ly/MenuLaBaie Nos DESSERTS à l'ardoise informe-toi à notre staff Nos SPÉCIAUX du jour au Bistro Café Summum Chicoutimi, une galette de risotto au saumon fondant garnie de roquette au yogourt lime épicée avec graines de citrouille grillées à l'érable et légumes du moment pour 16$ Le TOUT, dispo en terrasse mais aussi à l'intérieur si vous le désirez! Nos deux Casse-croûtes de luxe sont ouverts 7/7 de 11h à 20h. Amène-toi!

Casse-Croûte de Luxe 09.08.2020

Aujourd'hui, dans nos casse-croûtes de luxe, c'est jour de calmars! Au Bistro Café Summum La Baie : calmars frits, coulis de tomates et fines herbes du Lac. Au Bistro Café Summum Chicoutimi : poutine de calmars frits avec fromage St-Laurent râpé, émulsion de yogourt épicé de Bouchard Artisan Bio et fines herbes du lac.... Miaaaaaam!

Casse-Croûte de Luxe 28.07.2020

Il te reste 10 belles journées pour venir essayer ou réessayer les Casse-croûtes de luxe! En plus du menu régulier (dispo ici https://bit.ly/MenuCCdeluxe), nos cooks vous préparent chaque jour de délicieux petits spéciaux! Aujourd'hui, au Casse-croûte du Bistro Café Summum La Baie, on te propose un burger de saumon avec sauce tzatziki, radis et roquette.... À celui du Bistro Café Summum Chicoutimi, on te suggère une poutine de calmars frits avec fromage St-Laurent râpé, émulsion de yogourt épicé de Bouchard Artisan Bio et fines herbes du lac. On se voit pour le lunch?

Casse-Croûte de Luxe 11.07.2020

Bon mardi! La journée est froide et grise, mais savais-tu que tu peux demander à manger à l'intérieur lors de ton passage au Casse-croûte? Aucune raison n'est assez bonne pour ne pas venir luncher avez nous! Comme spéciaux du jour, nos cooks du Bistro Café Summum Chicoutimi te proposent : ... une poutine avec arancinis fondants au poulet grillé, asperges et fromages locaux, émulsion de yogourt épicé de Bouchard Artisan Bio et fines herbes du lac pour 14$; un gravlax de saumon au Km12 servi avec salade à la vinaigrette Amermelade et orange, copeaux de cheddar Perron 2 ans et émulsion aux tomates confites pour 16$. À tout à l'heure!

Casse-Croûte de Luxe 26.06.2020

Ça fait déjà plusieurs mois qu'on se fréquente... mais as-tu essayé tout ce que le Casse-croûte de luxe a à t'offrir? En vedette aujourd'hui, on te propose de savourer l'un de ces deux plats de notre menu régulier (dispo ici https://bit.ly/MenuCCdeluxe) : une guedille homard et crevettes avec pain de la Boulangerie du Royaume Inc., homard de la Gaspésie, crevettes de Matane, céleri, salade romaine, piments broyés, safran, citron, mayonnaise, échalotes vertes et mayo épic...ée, servie avec frites et salade de chou Summum pour 14$; un général Tao avec poulet pané, vermicelles de riz, sauce Tao, brocoli et échalotes pour 12$. Si jamais tu es un inconditionnel du Casse-croûte et que tu as envie de nouveauté, nos cooks du Bistro Café Summum Chicoutimi t'ont également préparé ces alléchants spéciaux du jour : une poutine avec arancinis fondants au poulet grillé, asperges et fromages locaux, émulsion de yogourt épicé de Bouchard Artisan Bio et fines herbes du lac pour 14$; un duo de saumon avec gravlax au Km12 et tataki de saumon frais, servi avec salade à la vinaigrette Amermelade et orange, copeaux de cheddar Perron 2 ans et émulsion aux tomates confites pour 16$. Notre Summer love achève... profitons de chaque moment!

Casse-Croûte de Luxe 07.06.2020

Plus que 2 semaines pour savourer le luxe à prix dérisoire! Viens profiter de l'un de nos Casse-croûtes de luxe au Bistro Café Summum Chicoutimi ou au Bistro Café Summum La Baie pendant qu'il en est encore temps! Du dimanche au mardi, nos promos sont toujours en vigueur :... 1Trio cheese, poutine et breuvage régulier pour 12$; 2Petite poutine pour 5$; 3Spritz au cidre mystique pour 5$. En plus d'un menu régulier rempli de belles options : https://bit.ly/MenuCCdeluxe

Casse-Croûte de Luxe 01.06.2020

Les troupes sont motivées en ce parfait samedi! Quelles sont les options qui s'offrent à toi aujourd'hui? Au casse-croûte du Bistro Café Summum La Baie, nos cooks te propose un burger de morue avec vinaigrette à la lime, salade et concombre pour 14$. À celui du Bistro Café Summum Chicoutimi, notre équipe te suggère des arancinis fondants au poulet grillé avec asperges et fromages locaux, servis sur salade verte et légumes du jour à la vinaigrette au cidre de pommes avec... yogourt épicé de Bouchard Artisan Bio et mix de noix grillées pour 14$. Tu peux également savourer nos délicieux dej' à la succursale de La Baie jusqu'à 14h ou notre carte du soir dès 16h. Pour le menu, c'est ici : http://bit.ly/MenuLaBaie. La salle à manger de notre succursale de Chicoutimi est, quant à elle, ouverte dès 16h : http://bit.ly/MenuChicout. T'as plein de bonnes raisons de profiter de ton Summum aujourd'hui!