Doctora Silvina Badano
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Feliz año nuevo! Que el 2021 nos encuentre más saludables y comiendo mejor!! Para turnos por whatsapp en Centro Médico Cervantes 343 4066281
Una adecuada nutrición nos ayuda a mantener nuestro sistema inmune fuerte y con menos posibilidades de enfermar. Más allá de las medidas específicas para prevenir el COVID-19 (lavado de manos, distanciamiento social, etc) es importante que en estos tiempos le dediquemos especial atención a CÓMO, CUÁNTO y QUÉ comemos. Estar en casa es una ventaja para poder mirar más de cerca mis hábitos alimentarios.
La rueda de la alimentación saludable nos explica de manera simple, las proporciones de los distintos alimentos, con un lugar central para el agua, reduciendo el consumo de sal y en el marco de una vida más activa
Salteado de verduras Ingredientes 1 cebolla grande 1/2 pimiento rojo 1 zanahoria mediana en juliana o en rodajas finas ... 2 zapallitos de tronco o zucchinis en cubos o en juliana 1 berenjena mediana en cubos o en juliana 2 dientes de ajo picados Sal, pimienta, orégano, hojas de laurel En una sartén profunda rehogar la cebolla picada en una delgada capa de aceite o rocío vegetal. Luego incorporar la zanahoria y el pimiento picado. Tapar y cocinar unos minutos hasta que la zanahoria esté tierna. Incorporar luego los zapallitos y la berenjena. Colocar entre las verduras 3 o 4 hojas de laurel y revolver. Tapar y cocinar a fuego mínimo unos pocos minutos hasta que las verduras estén tiernas. Condimentar con sal, pimienta, orégano y el ajo picado. Puede reemplazarse la berenjena por ramitas de brócoli o coliflor o repollitos de Bruselas cortados en mitades. Esta preparación puede usarse como base de diferentes preparaciones: acompañado de arroz, fideos o carnes magras
Poder mirar desde otro lugar los mismos síntomas de siempre. Eso que no termino de cerrar, eso que se repite y que no termino de entender. Las Constelaciones Familiares posibilitan nuevas miradas que me despejan el camino y me permiten vivir mejor. El sábado 8/6 hay taller grupal Reservá tu lugar!