El ABC del Vino

Version en FR plus bas *** ¿Buscas un vino para celebrar a puro disfrute y cálido esplendor? Aquí, un Segura Viudas Heredad Reserva, un DO Cava catalán de alta gama que sorprende por dentro y por fuera. Imposible no apreciar el arte en su botella, con sus detalles grabados de metal que denotan tradición y prestigio. Si bien en su visual se nos presenta como un vino fuerte y poderoso, ¡es un cava de gran delicadeza! Su seducción nos hechiza al descorcharlo, con sus bu...rbujas finas, sus aromas de crianza (sobre lías), sus notas de pan tostado, de flores y miel. Compuesto mayoritariamente por Macabeo y complementado por un 33% de Parellada, es sin dudas, un cava de los más auténticos y elegantes, que he podido hasta hoy degustar. (SAQ $30,25) *** À la recherche d’un vin pour célébrer dans le pur plaisir et une splendeur chaleureuse? Voici le Segura Viudas Heredad Reserva, un DO Cava catalan haut de gamme qui surprend autant à l'intérieur qu'à l'extérieur. Impossible de ne pas apprécier l'art dans sa bouteille, avec ses détails en métal gravé qui dénotent tradition et prestige. Bien que dans son apparence il nous apparaisse comme un vin "fort et puissant", c'est un cava d'une grande finesse! Son élégante séduction nous charme en débouchant la bouteille, avec ses fines bulles, ses arômes d’élevage (sur lies), ses notes de pain grillé, de fleurs et de miel. Composé principalement par le cépage Macabeo et complété par un 33% de Parellada, c'est sans aucun doute l'un des cava les plus authentiques et élégants que j’ai pu déguster à date. (SAQ 30,25 $) SAQ Mark Anthony Wine & Spirits - Quebec Segura Viudas USA Foods & Wines From Spain #cava #winelovers See more

Version en FR plus bas *** Quien dice nieve, dice Canada. Quien dice Canada, dice Quebec. Y quien dice Quebec, ¡dice Sidra de Hielo! Dentro de mis bebidas preferidas para disfrutar en toda simpleza con mi dulce mitad, elijo la cidre de glace de Verger Hemingford, porque representa con autenticidad el verdadero estilo y savoir faire local: una sidra amable, sabrosa y natural, con sus notas de manzana jugosa, de miel, duraznos y cardamomo que envuelven todo el paladar. ...Y además, porque es orgánica, producida en cantidades limitadas y con el sello de la denominación de origen certificada, es una de las sidras que, cosecha tras cosecha, trato siempre de degustar para matizar las heladas tardes de invierno quebequenses (SAQ $24,95) *** Qui dit neige, dit Canada. Qui dit Canada, dit Québec. Et qui dit Québec, dit Cidre de Glace! Parmi mes boissons préférées à déguster en toute simplicité avec ma douce moitié, je choisis le cidre de glace de Verger Hemingford, car il représente authentiquement le vrai style et savoir-faire locaux: un cidre convivial, savoureux et naturel, avec ses notes de pomme juteuse , du miel, des pêches et de la cardamome qui enveloppent tout le palais. De plus, le fait d’être bio, produit en quantité limitée et avec le sceau de l'appellation d'origine certifiée, c'est l'un des cidres que, récolte après récolte, j'essaye toujours de goûter pour nuancer les après-midis et les petites soirées hivernales d’ici(SAQ 24, 95 $) See more

Version en FR plus bas *** Todo listo para iniciar de la mejor forma este fin de semana de San Valentin en compañía de quienes más quiero y con una mesa que desborda de savoir faire francés. Un irresistible Blanc de Noirs de la Maison Champagne Devaux - su Cœur des Bar 100% Pinot Noir (SAQ $ 53) que podemos considerar la propuesta de cuvée más emblemática y auténtica del estilo y la expresividad de la variedad y del terruño de la zona de Côte des Bar: estructura, finez...a y complejidad, frescura y un excelente potencial de guarda. Con toda la sutileza de sus notas minerales y sus ligeros matices de frutos rojos del bosque, son las burbujas ideales para acompañar otra delicia de la región - las famosas y tradicionales galletas rosadas de Reims de Fossier- y para disfrutar, porque no también, de la lectura sugerente del Elixir del Amor, de uno de mis escritores franceses contemporáneos favoritos. *** Tout est prêt pour commencer de la meilleure manière possible ce week-end de la Saint-Valentin en compagnie de ceux que j'aime avec une table qui déborde de savoir-faire français... Un irrésistible Blanc de Noirs de la Maison Champagne Devaux - leur Cœur des Bar 100% Pinot Noir (SAQ 53 $) - que l'on peut considérer comme la proposition de cuvée emblématique et authentique du style et de l'expressivité du cépage et du terroir de la région de Côte des Bar: structure, finesse et complexité, fraîcheur et un excellent potentiel de garde. Avec toute la subtilité de ses notes minérales et ses légères nuances de fruits rouges, ce sont les bulles idéales pour accompagner une autre petit délice de la région - le fameux et traditionnel biscuit rose de Reims (Fossier)- et pour profiter aussi de la lecture évocatrice de L’élixir d'Amour, le roman d’un de mes écrivains français contemporains préférés! SAQ Bulles Mousse et Tanins Champagne Devaux Biscuits Fossier See more

*** De vez en cuando es agradable revisitar o regresar a esos vinos argentinos clásicos con los que hace ya más de 20 años inicié mi pasión personal y profesional en mi querido país. Son casi como una zona de confort o de nostalgia tan necesaria para mí. Un excelente vino que resume y me regala todas esas sensaciones es este Malbec de Bodega Nieto Senetiner. Con la calidad y la versatilidad garantizadas cosecha tras cosecha, se ha convertido en uno de esos tintos auténtic...os. Por su carácter tan expresivo, sus notas de ciruelas tan marcadas, su paso por barrica sutil pero que le da una mejor y sólida estructura en boca, lo considero uno de esos vinos infalibles y accesibles que siempre me gusta tener en casa. (SAQ $13,90) Y en tu caso, ¿cuáles serían esos vinos a los que siempre vuelves? ¡Me encantaría saberlo! SAQ Nieto Senetiner Wines of Argentina See more

Version en FR plus bas *** De aquí a las fiestas me he propuesto degustar, al menos una vez a la semana, algún vino espumante. ¿Quién se suma? Para empezar de la mejor manera, lo hago con este excelente Cava. El Anna de Cordorniu es un Blanc de Blancs elaborado a partir de Chardonnay, Parellada, Xarel-lo y Macabeo con una presentación y una elegancia que lo convierte en una de las mejores burbujas que podemos encontrar en las góndolas de la SAQ en esta gama de precios que... tanto celebro, ¡la de los más abordables y que desbordan de calidad! (SAQ $ 18,40) Un clásico Reserva Brut, que ha pasado más de 15 meses en las cavas de la bodega y que nos regala esas notas misturadas entre evolución y frescura, entre fruta y notas mantecosas, con una untuosidad deliciosa y ganas de no se termine. Si encuentras una de estas botellas, cómprala. Disfrute asegurado *** D’ici le temps des fêtes, j’ai décidé de déguster, au moins une fois par semaine, quelque vin mousseux. Qui veut me rejoindre? Et pour commencer de la meilleure façon, je le fais avec cet excellent Cava. Anna de Cordorniu est un Blanc de Blancs à base de Chardonnay, Parellada, Xarel-lo et Macabeo avec une si jolie présentation et une élégance qui en font l'une des meilleures bulles que l'on puisse trouver à la SAQ dans cette gamme de prix que je célèbre toujours, celle des plus abordables et qui débordent de qualité! (SAQ 18,40 $) Un Reserva Brut classique qui a passé plus de 15 mois dans les caves du domaine et qui nous donne ces superbes notes mélangées entre évolution et fraîcheur, entre fruit et nuances beurrées, le tout avec une onctuosité délicieuse et le désir de que la bouteille ne se termine jamais! Si vous le trouvez, achetez-le. Le plaisir est assuré! SAQ Sélections Fréchette Codorníu Anna de Codorníu Foods & Wines From Spain See more

***TODAY IG LIVE*** What can we drink when we're not drinking? What a dilemma! Let’s find it out on today’s IG live at 2 PM (ET). I’ll be interviewing Max Coubès, mixologue and ambassador here in Canada of the world’s first distilled non-alcoholic spirits Seedlip. A perfect time to discover its story, flavors and uniqueness...wow! So curious about it! Join me!