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Je boude ma cuisine ce soir, des propositions de take-out à essayer dans la région de Québec?Je boude ma cuisine ce soir, des propositions de take-out à essayer dans la région de Québec?

frangipane à la compotée de prunes Il fallait bien que je flash mes tulipes et ma violette africaine qui fleurit pour la première fois en 4 ans

J’ai passé les restes de bavette BBQ marinée au gingembre et sésame dans des petits pains bao cuits vapeur Oh my. On se croyait presque Chez Tao

Du crabe de chez nous qui a fait la route avec mon beau-frère et ma belle-sœur, allô Poissonnerie J.G. Laprise, et des crevettes des malécites de Viger offertes par mon ami Simon! Un festin en toute simplicité

On a fait des tortellini maison avec une farce courge et parmesan Ils sont tellement cuuuute!! Je capote Super agréables à façonner en plus

On a survécu à une grosse semaine d’école à la maison, hip-hip-hourrah!! Les deux grands retournent à l’école lundi, j’ai donc refait le plein de ma réserve de galettes congelées pour les lunchs! Une recette simple, agréable à faire avec les enfants, qui rappelle le gâteau carotte, l’ouvrage en moins ... Recette ici https://emiliesbaking.ca/2021/01/08/galettes-aux-carottes/

J’étais en entrevue ce matin à ICI Côte-Nord pour jaser popote des Fêtes! Toujours un plaisir Mil Marcil Cliquez sur le lien ci-dessous pour réécouter! Et vous, est-ce que vous cuisinez aujourd’hui?

Les poires risquent d’être assez bien cuites ... au pire ce sera une tarte à la compote de poires et épices! En tout cas c’est un plaisir pour les yeux et le nez, ça c’est sur!

Il y a de ces recettes qui nous ramènent en enfance instantanément. Pour ma part, les mokas de ma grand-maman Joan on cet effet à tout coup. Les mokas font également partie de ces recettes qui méritent qu’on s’installe à table pour les préparer plutôt que de les cuisiner debout au comptoir. C’est une aventure à préparer, mais c’est aussi un rappel que les bonnes choses prennent du temps... good things take time! Cette année, c’est pas ça qui va manquer, du temps on en a plus... que jamais, et c’est le moment parfait pour prendre le temps de transmettre et partager ces recettes intemporelles. De toute façon, le vintage revient à la mode, non?! Et tant qu’à prendre le temps... si vous faites ces mokas, donnez-vous dont la peine de faire votre confiture. Je vous propose une recette toute simple mais qui permettra d’amener vos mokas au 21e siècle! Avec de l’Avril amaretto québécois de la Distillerie Mariana c’est sublime et je vous partage aussi mon coup de cœur pour les canneberges au marasquin qu’ils ont produit en collaboration avec Nutra-Fruit des superbes produits du Québec! C’est bien spécial pour moi de vous partager une recette si près de mon cœur Si vous saviez comme mon grand-papa Laurent les aimait, j’espère que vous vous régalerez autant! Bonne popote les gourmands Recette des mokas de grand-maman Joan: https://emiliesbaking.ca//petits-gateaux-moka-de-grand-ma/ Recette de confiture aux canneberges et amaretto: https://emiliesbaking.ca//confiture-canneberge-orange-et-/

Ce matin j’ai fait 6 pâtés au poulet à congeler, délicieux, mais sans flaflas. Il me restait deux abaisses et des retailles... pas eu le choix de me gâter avec une tarte aux poires, épices et Flaflas Elle est dans le four en ce moment, je vous montre ça dès que c’est cuit!

Recette des Moka à Grand-maman à venir bientôt bientôt

Mes publications les plus aimés sur Instagram cet année! Tartes estivales et gâteaux d’anniversaires Quelle année ce fut! Vivement 2021 et plein de nouvelles créations gourmandes

Petits biscuits de l’an dernier Pas certaine d’en faire des aussi élaborés cette année Par contre j’ai vraiiiiiment envie de faire des petits gâteaux moka comme ma grand-mamans faisait! Petits gâteaux blancs, confiture, crème au beurre enrobé de noix de coco ou de cornflakes, vintage à souhait! ... Et toi, ton dessert préféré au temps des Fêtes c’est quoi?! Est-ce quil y a une recette traditionnelle des Fêtes qui te rend nostalgique??

Quand on a jamais fait de bûche, les étapes peuvent donner la frousse! Mais c’est assez simple à faire quand on prend son temps, et c’est très satisfaisant à regarder Roule-déroule-RE-roule