Endorphine nutrition sportive

Perte de poids et performance sportive! Avec des applications qui mettent de l'avant les watts/kg, pas étonnant qu'il y ait des plus en plus de sportifs qui souhaitent être le plus léger possible pour "mieux performer". La perte de poids amène-t-elle concrètement une amélioration des performances? ... En tant que nutritionnistes du sport, notre réponse risque de vous paraître un peu plate et trop nuancé... ÇA DÉPEND! Pour savoir si le poids prend trop de place dans vos objectifs sportifs, voici un article rédigé par Karine en 2018 qui demeure toujours d'actualité: https://www.endorphinenutrition.com//quand-la-perte-de-poi L'équipe d'Endorphine vous souhaite une belle journée ensoleillée. Allez jouer dehors!

Aujourd'hui, beaucoup pousseront de la fonte au gym en zone rouge! Le confinement et le télétravail peuvent avoir un peu (beaucoup) influencé nos habitudes de vie au cours de la dernière année. C'est pourquoi Mégane fait un retour sur cette nouvelle réalité et vous propose des trucs pour des changements d'habitudes de vie durables en 2021!

La balance, on s’en balance! Dans le cadre de cet atelier virtuel co-animé avec la kinésiologue Ariel Gendron chez Forme Active, nous allons aborder un sujet très populaire... la perte de poids! Réservez votre heure de lunch le 31 mars prochain si vous avez envie d’avoir des réponses aux questions suivantes: Pourquoi la perte de poids n’est pas un objectif en soi? ... Qu’est-ce qu’un objectif réaliste si le résultat attendu est la perte de poids? Comment changer positivement nos habitudes de vie, sans égard au poids? ... et bien plus! Au cours de cet atelier, vous comprendrez pourquoi certains comportements encouragés par la société sont contre-productifs lorsqu'il est question de prendre soin de sa santé. Vous apprendrez aussi comment changer de "mindset" par rapport à la perte de poids peut être bénéfique, autant pour la santé physique que mentale. Pour une relation saine avec l'alimentation et le corps, joignez vous à la discussion!

Le 17 mars est la #Journéedesdiététistes J'aimerais donc en profiter pour souligner le travail extraordinaire de mes collègues Gabrielle et Mégane. Merci de faire partie de la belle équipe d'Endorphine! Il y a aussi une tonne de nutritionnistes-diététistes qui créent du contenu vraiment pertinents sur les réseaux sociaux! J'aimerais vous inviter à découvrir ces comptes pour célébrer notre belle profession. ... Alexia de Macar, PhD, Nutrition & Performance Gabrielle Trépanier, Nutritionniste du sport Audrey Bélanger-Leclair, nutritionniste du sport Nicolas Leduc-Savard Dt.P, M.Sc - Nutritionniste du sport Evelyne Deblock Nutritionniste du sport Vanessa Daigle Nutritionniste Valentina Gancia Nutritionniste Entraîneur en périnatalité Amélie Deschamps Nutritionniste Amélie Loiselle Nutritionniste Les Pieds Dans Les Plats Le nutritionniste urbain Manger en Harmonie Karine Gravel, nutritionniste et docteure en nutrition Cynthia Marcotte Nutritionniste Julie DesGroseilliers Nutritionniste Nutritionnistes en pédiatrie Bonne découverte! N'hésitez pas à nous partager les comptes de nutritionnistes-diététistes que vous suivez! Cette liste, bien que longue, est loin d'être exhaustive!

Êtes-vous prêt à laisser les protéines animales de côté sans nuire à vos performances sportives? . Mais... Vous n'avez aucune idée par où commencer pour diminuer votre consommation de produit animal. Vous avez cessé de manger de la viande, mais l'énergie n'est plus au rendez-vous, ni au quotidien, ni pendant les entraînements..... Vous êtes déjà végétalien, mais votre menu commence à vous sembler redondant... . Ça tombe bien, puisqu'on est prêtes à accueillir une nouvelle cohorte dans notre formation 'Alimentation végétale du sportif!' . En commençant tout de suite, dans quelques semaines, vous pourriez déjà être en train de bénéficier de vos acquis de la formation: . Plus d'énergie au quotidien. De meilleures performances lors de vos entraînements. Un menu VARIÉ et équilibré. Toutes les connaissances nécessaires pour éviter les rechutes! . Ça vous semble bien? Vous êtes invité à commencer immédiatement en suivant ce lien: https://www.endorphinenutrition.com/coursenligne See more

Bon matin à tous! Le webinaire aura lieu ce soir à 19h00 en direct! J'ai bien hâte de pouvoir jaser avec vous. Si vous n'êtes pas disponible, vous aurez également accès à l'enregistrement dès demain matin. Si vous n'êtes pas encore inscrit, c'est par ici: endorphine.didacte.com/a/course/18053/description... Vous avez des questions sur le webinaire ou sur les protéines végétales en contexte sportif? Vous pouvez laisser vos questions en commentaires ou nous écrire via la messagerie privée. À ce soir!

Tanné des pois chiches en conserve et du tofu sans goût? Vous voulez végétaliser votre alimentation, mais vous ne savez pas quoi faire pour que ça goûte bon? Si vous faîtes toujours les mêmes 3 recettes végétariennes, on a quelque chose à vous proposer! ... Dans le webinaire Les protéines végétales chez les sportifs, Karine Paiement Dt.P Nutritionniste vous propose une variété de déclinaison de recettes pour carburer aux végétaux, tout en considérant les besoins spécifiques des gens actifs. Vous pensez que ça peut être utile à quelqu'un de votre entourage? Identifier-le en commentaire. Pour plus d'informations sur le webinaire, c'est par ici: https://fb.me/e/je21pV7A0

Aujourd’hui on vous parle des ZONES BLEUES. Il s'agit des 5 endroits dans le monde où les gens ont le plus de chances d’atteindre l’âge de 100 ans: Loma Linda aux États-Unis ... Nicoya au Costa Rica Sardaigne en Italie Icarie en Grèce Okinawa au Japon La longévité d’une personne serait due à 20% à ses gênes et à 80% à son environnement. Les 5 zones bleues partagent 9 caractéristiques spécifiques qui correspondent à un environnement sain qui est favorable à une vie longue et en santé! Et vous, lesquelles de ces habitudes avez-vous? Vous souhaitez intégrer les légumineuses, le tofu et toutes les autres protéines végétales à votre menu, mais ne savez pas par où commencer? Participez à notre webinaire du 2 février prochain avec Karine Paiement Dt.P Nutritionniste: https://fb.me/e/je21pV7A0. Voici le lien pour vous inscrire: endorphine.didacte.com/a/course/18053/description

Besoin d'inspiration pour préparer des collations protéinées végétariennes pour soutenir vos activités sportives? Participez au webinaire présenté par Karine le 2 février prochain!

Endorphine, qu'est-ce que ça veut dire au juste? Les endorphines sont des hormones sécrétées naturellement par le corps, particulièrement pendant ou après un effort physique. C'est un peu grâce à elles que tu as cette sensation de bien-être, de plaisir et de plénitude après une bonne séance d'entraînement! Alors pourquoi Endorphine nutrition sportive? ... Parce qu'on voulait mettre l'accent sur le plaisir de bouger et de bien s'alimenter, sans que ce soit compliqué! Notre but est d'aider les gens à avoir une saine relation avec la nourriture tout en adoptant un mode de vie actif. Triathlon, course, trail, canicross, danse, yoga, etc. Toutes les façons de bouger sont bonnes! Nous voulons t'aider, à l'aide de conseils nutritionnels qui respectent TON mode de vie, à fournir les nutriments essentiels à ton corps pour pratiquer tes activités sportives dans le plaisir et le bien-être!

Vous cherchez des idées de recettes pour cuisiner les pommes que vous avez cueillies avant le confinement? Nous aussi, on a profité des belles journées dans les vergers pour faire le plein de ce beau fruit rouge et croquant. Voici nos suggestions pour varier la façon dont vous allez savourer vos pommes cet automne: Sur le pouce: ... - Fruit entier - Galettes réveille-matin de Savourer par Geneviève O'Gleman - Galettes comme la "Pommoelleuse" de Madame Labriski À table: - Croustades aux pommes allégée de Savourer par Geneviève O'Gleman - Carré aux pommes de Ricardo Cuisine - Compote de pommes de Trois fois par jour Partagez-nous vos recettes coups de coeur et n'hésitez pas à nous partager les photos de vos réussites culinaires!

Vous arrive-t-il de vous demander pourquoi vous manger? Est-ce pour répondre à une faim physique? Parce que c'est l'heure de manger? Pour optimiser votre récupération après l'entraînement?... Parce que vous vous ennuyez? ... Les aliments nous permettent de répondre à une grande variété de besoins. Qu'il s'agisse de combler nos besoins nutritionnels ou de répondre à différents besoins tels les besoins sensoriels, socioculturels, émotionnels... Manger est une action que l'on répète quotidiennement. Ces besoins sont tous valides et les reconnaître nous permet d'identifier des stratégies pour y répondre, avec ou sans aliments, mais surtout... sans jugement. L'alimentation intuitive vous aidera à être à l'écoute des besoins de votre corps. Connaissez-vous cette approche bienveillante?

Les aliments nous offrent l'énergie nécessaire pour accomplir nos activités au quotidien. Le rôle de la faim est de nous indiquer quand nous devons manger pour répondre à un besoin en énergie. Qu'arrive-t-il lorsque nos signaux de faim nous jouent des tours? Dans le cadre de cette entrevue avec Andréanne Leduc présentée sur la plateforme Signé D - Passe à l’action avec tes projets de vie, nous discutons des types de faim et de stratégies pour y répondre adéquatement. ... http://ow.ly/IZak50BFuVV Il s'agit d'une courte introduction au concept puisque j'en aurais long à dire sur le sujet de l'alimentation intuitive. Je vous mets au défi de porter attention à votre faim aujourd'hui. Êtes-vous capable d'identifier votre type de faim prédominant?

NOUVEL EMPLACEMENT Vous pouvez maintenant rencontrer Karine d’Endorphine nutrition sportive à la Clinique MPB à Sainte-Thérèse! Clinique MPB collabore avec une multitude d’équipes et d’organisations sportives depuis plus de 13 ans! ... Afin de célébrer ce nouveau partenariat et pour vous permettre de découvrir le service de consultations nutritionnelles avec une nutritionniste-diététiste, Karine vous propose un appel découverte de 15 minutes du 28 septembre au 2 octobre. ATTENTION, les places sont limitées. Pour planifier votre appel gratuit, c’est par ici: http://ow.ly/eSQM50BqPYd

Avec les journées qui rafraîchissent, vous vous demandez quoi faire pour maintenir vos acquis cet hiver? Profitez de la journée porte ouverte du Studio d'entraînement Xollox pour venir rencontrer une belle gang de cyclistes et de triathlètes motivés et motivants! L'équipe de Xollox vous propose une belle variété d'entraînement pour tous les niveaux. Que vous soyez un nouvel adepte de vélo de route ou que vous ayant déjà cumulé quelques Ironman à ...votre actif, le studio est adapté à vos besoins! À NE PAS MANQUER: Venez nous voir ce dimanche 20 septembre entre 12h30 et 16h30 pour visiter les installations et discuter avec les membres de l'équipe. Il y aura des prix de présence et des rabais pour les visiteurs! Notre nutritionniste Karine Paiement sera de retour pour offrir des consultations en personne chez Xollox dès octobre. Si vous voulez savoir comment une nutritionniste peut vous aider, venez la rencontrer lors de la porte ouverte: elle sera disponible pour répondre à toutes vos questions! Laissez-nous savoir si vous pensez vous joindre à nous sur l'événement Facebook: http://ow.ly/1bmM50BqOWL À dimanche!

Ce qu'on voit sur les réseaux sociaux vs la réalité! Nous sommes constamment exposés à... des photos de personnes minces et parfaites des paysages grandioses ... des athlètes performants des entrepreneurs prospères des recettes alléchantes et une tonnes d'autres choses belles et inspirantes... mais qui deviennent parfois culpabilisantes? Les réseaux sociaux nous amènent à nous comparer et peuvent générer un sentiment de culpabilité de ne pas avoir du succès dans telle ou telle sphère de notre vie en comparaison aux autres. Pourtant, les réseaux sociaux représentent seulement une infime partie de la réalité des gens. Voici 2 photos prises sur le vif à 10 secondes d'intervalles. Des pois chiches rôtis, une belle feuille de laitue frisée et des tranches de tomates juteuses servis dans un pita moelleux. Un souper préparé sur le coin de l'îlot en moins de 15 minutes dans une cuisine en désordre (une nutritionniste qui ne fait pas son hummus maison?! ). Alors la prochaine fois que vous voyez des photos parfaites, rappelez-vous que ce que vous voyez a probablement été réfléchie: l'angle de la photo, la posture, la luminosité, le positionnement des vêtements/accessoires... Et qu'il y a peut-être eu 20 photos avant que LA bonne photo soit prise. Et surtout, si vous suivez des comptes dans le but de vous motiver, prenez le temps de vous questionner sur l'impact réel qu'ils ont sur vous. Est-ce que le contenu partagé sur ces comptes passerait les trois tamis de Socrate? Est-ce qu'il est vrai? Est-ce qu'il est positif? Est-ce qu'il est utile? Si ce n'est ni vrai, ni bon, ni utile, on se désabonne et vite!

La fraîcheur de l'automne est à nos portes On continue à faire du plein-air et profiter du beau temps. La saison des randonnées est loin d'être finie! QU'EST-CE QU'ON MANGE PENDANT UNE LONGUE RANDONNÉE? Tout d'abord, on s'assure de débuter la journée avec un déjeuner équilibré et soutenant, soit avec des grains entiers, des protéines et des fruits. Des exemples :... - Bol de yogourt grec avec granola et petits fruits - Bol de gruau avec beurre de noix et fruits séchés - Smoothie protéiné aux haricots blancs et fruits congelés accompagné de galettes maison Lorsqu'on part pour plus de 1h, on n'oublie pas les collations riches en glucides dans son sac afin de ne pas s'épuiser avant d'atteindre le sommet! Ces glucides vont fournir l'énergie nécessaire aux muscles pour éviter la fatigue. On peut inclure: - Des fruits séchées comme des dattes - De fruits frais qui se conservent bien dans un sac tel que des pommes ou des oranges - Des biscuits aux figues, - Des galettes maison comme celles-ci :https://www.endorphinenutrition.com//galettes-bleuets-et-c Afin d'éviter la faim, on peut également inclure des protéines à nos collations pour les rendre plus soutenantes, par exemple : - Des noix - Des pois chiches grillés - Des barres protéinées maison comme celles-ci: https://bit.ly/31z7bGh Finalement, on n'oublie pas de boire de l'eau régulièrement pendant la randonnée pour éviter la déshydratation. N'attendez pas d'avoir faim avant de manger! La perception de la faim peut être altérée pendant le sport. Si on attend de manger au sommet, il sera peut-être trop tard et la fatigue sera déjà bien installée. Manger une collation à chaque heure peut être une bonne solution. Bonne randonnée!

Avez-vous trouvé votre équilibre? Je suis de retour de vacances et j’avais envie de vous partager une réflexion qui m’a suivie au cours des deux dernières semaines: Qu’est-ce qu’on a envie de faire aujourd’hui? , , ou ? Toutes ces réponses? ... Souvent, la décision était influencée par les prévisions météorologiques, mais on se questionnait d'abord et avant tout sur ce qui nous ferait du bien. Envie de voir de beaux paysage? Envie de sortir de sa zone de confort? (Je suis en train d’apprendre à jouer au tennis contre un gars qui a pas mal d’expérience... Mon orgueil en prend un coup! ) Envie de se détendre et de profiter du soleil? Envie d’inclure Chloé dans nos activités? J’ai pleinement profité de mes vacances de cette façon et c’est ce qui m’a donné envie de vous parler de la pratique d’activité physique intuitive. Demeurer debout sur une planche de paddle board, c'est un peu comme apprendre à être intuitif dans son quotidien: parfois, on trouve facilement le point d'équilibre alors que d'autres fois, le vent se lève et on doit apprendre à naviguer au travers les vagues. Trouver son équilibre permet d'avoir une plus grande stabilité dans son mode de vie. Être intuitif dans ses activités sportives, c’est tout aussi important et bénéfique que de l’être dans son alimentation. Être à l’écoute de son corps, c’est aussi rester au chalet parce qu’il pleut et qu'on a envie d’écouter la série de films Harry Potter en rafale. Et vous, vous sentez-vous obligé de faire 1001 activités durant vos vacances? Est-ce que celles-ci passent trop vites?

Avez-vous fait du camping cet été? Avez-vous encore des fins de semaine de camping à planifier d'ici l'automne? Voici quelques idées de repas végé faciles à faire lorsqu'on est munie d'une glacière, d'un rond de poêle au butane et d'un feu de camp: Déjeuners: ... Pour commencer la journée du bon pied, on veut des recettes rapides qui nous permettrons de faire le plein d’énergie pour pouvoir profiter de nos activités en plein air. Gruau overnight : https://savourer.ca/recette/gruau-expedition/ Burrito déjeuner : https://www.lacuisinedejeanphilippe.com//burritos-aux-har/ Crêpes : https://www.endorphinenutrition.com//crêpes-protéinées-rap Dîners: Que ce soit au sommet d’une montagne ou tout simplement à la plage, on n’a pas envie de sortir le brûleur pour faire cuire quoi que ce soit. Des repas sans cuisson préparés à l’avance sont donc à privilégier. Sandwich au végé pâté : https://sciencefourchette.com/recettes/vegepate-maison/ Salade de quinoa à la grecque: https://www.endorphinenutrition.com//salade-de-quinoa-et-p Salade de pois chiches et chou-fleur à l’orange : https://savourer.ca//salade-de-pois-chiches-et-de-chou-fl/ Soupers: Enfin, comme le lave-vaisselle est resté à la maison, on opte pour des soupers qui se cuisinent dans un seul plat ou qui peuvent avoir été préparés à l’avance et qui nécessitent seulement d’être réchauffés. Chili végétarien : https://www.endorphinenutrition.com/post/chili-réconfortant Cari rapide sur feu de camp : https://savourer.ca/recette/cari-rapide-sur-feu-de-camp/ Pâtes : https://www.lacuisinedejeanphilippe.com//sauce-spaghetti-/ Il ne faut pas non plus oublier les classiques : les hot-dogs, hamburgers et saucisses végé sont des go to qu’on apprécie et qui ont leur place sur notre menu autour du feu. Avez-vous des recettes de campings à nous recommander?

Est-ce que les repas au restaurant se font plus fréquents depuis la réouverture de ceux-ci? Voici quelques trucs à mettre en pratique pour apprécier pleinement vos sorties et ce, sans culpabilité: 1) Ne pas sauter de repas ou de collations avant de vous rendre au restaurant. Vous risquez d'être affamé et cela peut nuire à l'écoute de vos signaux de rassasiement. 2) Posez-vous les questions suivantes:... De quoi ai-je vraiment envie? ou ? Quel est mon niveau d'appétit? Est-ce que j'ai un entraînement volumineux ou intense dans les prochaines 24 heures? 3) Choisir le repas qui vous fait vraiment envie et commander en fonction de votre faim et des activités prévues. Vous avez une longue sortie de vélo ou une randonnée de plusieurs heures à venir? Pour ne pas vous sentir lourd lors de l'effort physique, vous pourriez préférer un repas moins gras et moins volumineux pour faciliter la digestion. Attention à la friture, aux sauces crémeuses et aux mets gratinés. 4) Boire de l'eau! Prenez le temps de savourer chaque bouchées de votre repas et de prendre des gorgées d'eau entre celles-ci pour vous permettre de ralentir le rythme. Si vous buvez de l'alcool, alterner avec de l'eau et se limiter à 1 ou 2 consommations. 5) Profitez du moment présent. Une sortie au restaurant devrait être un moment plaisant durant lequel vous partagez un repas en famille ou entre amis. À moins d'avoir un entraînement volumineux ou intense dans les heure qui suivent, il n'y a aucune raison de choisir en fonction de la valeur nutritive. Au contraire, le fait de toujours choisir de façon rationnelle peut engendrer des frustrations et mener à des excès par la suite. Apprendre à écouter les besoins de son corps, c’est travailler en équipe avec lui!

[ CONGÉ DE MATERNITÉ ] . 2020 aura été une année bien remplie. Pandémie, télétravail avec un enfant à la maison, tout en essayant de gérer les hauts et les bas de la grossesse! . Le temps est finalement arrivé pour moi de prendre un peu de repos avant que mon 2e petit garçon se pointe le bout du nez.... . J'arrêterai la consultation privée à partir de la semaine du 24 août. Si vous êtes déjà mon client, n'hésitez pas à prendre un dernier rendez-vous avec moi, il vous reste encore 2 semaines! . Je serai de retour officiellement en janvier 2021 pour vous revoir. . Valentina See more

On adore les journées de grises puisqu'elles représentent un moment idéal pour cuisiner et refaire nos réserves de collations maison. Ces galettes bleuets et citron sont faciles à faire et elles mettront du soleil dans votre journée. Elles seront des alliées à garder au congélateur pour avoir des collations pré-entraînement parfaites en tout temps.... Pour la recette, c'est par ici http://ow.ly/WVJ350ALisl

Vous vous préparez pour une semaine de camping? Voici quelques conseils à mettre en pratique pour vous faciliter la vie. 1. Prendre de l’avance avant de partir : Préparer des repas congelés comme du chili et de la sauce à spaghetti. Ceux-ci tiendront votre glacière au froid pendant quelques jours! Du végépâté pour les sandwichs et des légumes déjà coupés seront très pratiques également. ... 2. Planifier des collations : Apporter des boules d’énergie, des muffins, des barres tendres ou encore des galettes pour faire le plein d’énergie entre les repas. Un mélange de noix et de fruits séchés sera très utile en randonnée et des fruits frais pour se rafraîchir lors des journées chaudes à la plage. 3. Faire une liste avant d’aller à l’épicerie : Aller à l’épicerie sans planifier en camping, c’est souvent synonyme de remplir son panier de plein de bonnes choses C’est correct d’avoir des chips et des guimauves autour du feu, mais il ne faut pas oublier les ingrédients pour faire des repas complets! La cuisine en camping n’a plus de secret ou, au contraire, vous finissez toujours par vous nourrir de chips et de toasts? On veut connaître vos idées, vos trucs et vos questions!

Je serai en vacances du 3 au 14 août! Au menu pour les 2 prochaines semaines: Randonnées dans les parcs de la Sépaq Paddle board Camping dans la Réserve faunique La Vérendrye ... Beaucoup de lecture Avez-vous des randonnées à me suggérer dans les Laurentides? Idéalement qui acceptent les chiens en laisse. Je suis également preneuse de suggestions de lacs et de rivières pour le paddle board! Bonnes vacances à tout ceux qui sont en congé à partir de ce soir!

Vous avez une belle randonnée à venir et vous manquez d'inspiration pour votre lunch au sommet de la montagne? On vous partage les 4 éléments d'un sandwich nutritif et savoureux qui vous donnera l'énergie nécessaire pour profiter de cette belle escapade en nature! 1. Pain: Pain tranché, pain baguette, pain ciabatta, pita, tortillas, muffin anglais, bagel, etc. ... 2. Sauce/tartinade: Guacamole, baba gannouj, hummus, moutarde (régulière, Dijon, à l'ancienne, au miel), mayonnaise, pesto, tartinade de tofu, etc. 3. Protéines: Légumineuses écrasés à la fourchettes (pois chiches, haricots blancs, rouges ou noirs), tranches de tofu ou de tempeh grillées, falafels, végé pâté, oeufs à la coque, fromage (cheddar, mozzarella, feta, gouda, de chèvre), poisson (grillé ou en conserve), reste de viande, etc. 4. Garniture: Laitue, épinards, carottes râpées, concombre, poivrons, légumes grillés, germes de luzerne ou autres germinaisons, pousses, tranches de pommes ou de poires, etc. Voici quelques idées de combinaisons: Pain tranché + hummus + tofu grillé + aubergines et courgettes grillées Tortillas + avocat écrasé + haricots blancs écrasés + laitue + salsa Pain baguette + moutarde à l'ancienne + végé pâté + tranche de fromage + carotte râpée + tranches de concombre Êtes-vous un amateur endurci de randonnée ou un nouvel adepte des sentiers depuis 2020? Partagez-nous vos lunchs et vos collations préférés, on veut connaître vos trucs pour faire le plein d'énergie en nature!

Si je vous dis Carl Lewis, Venus Williams ou encore Mike Tyson, ça vous dit quelque chose ? Et oui, vous les avez peut-être reconnus, ce sont tous les trois des athlètes qui sont devenus des maitres dans leurs sports respectifs. Mais au-delà d’être d’excellents sportifs, ces trois vedettes partagent un autre point en commun, c’est-à-dire, leur intérêt pour le véganisme. Parce que OUI, il est possible d’opter pour une alimentation à base de végétaux et d’exceller dans notr...e sport. Le plus grand mythe entourant l’alimentation végétale chez les sportifs est certainement celui-ci : les athlètes véganes manquent de protéines! Ce qui est totalement faux Nous l’avons mentionné dans notre dernière publication et allons le répéter encore et encore. Les végétaux regorgent de protéines! Il faut tout simplement prendre en considération quelques facteurs : 1) Digestibilité : Les végétaux contiennent des composés tels que les phytates et les tannins qui inhibent la digestion et l'absorption des protéines. 2) Qualité : Les aliments du règne végétale contiennent des protéines qui sont dites incomplètes , c’est-à-dire, auxquelles il manque un ou des acides pour produire une protéine afin que celle-ci puisse contribuer à la synthèse musculaire. Les solutions : 1 Manger des sources de protéines VARIÉES au courant de la journée. En mangeant une variété de protéines, on va chercher tous les acides aminés nécessaires à la synthèse des muscles. 2 Les besoins en protéines chez les sportifs qui carburent aux végétaux sont tout simplement AUGMENTÉS afin de compenser pour les acides aminés manquants et la plus faible digestibilité/absorption de ces dernières. En bref, faire du sport et être végétarien/végétalien est tout à fait possible et même plus facile que vous le pensez. Tout ce que vous devez retenir sont ces deux mots : VARIÉTÉ & QUANTITÉ.

Dans quel monde vivront mes enfants dans 40 ans? Est-ce que la planète sera encore celle qu'on connait à ce jour? Est-ce qu'ils auront les mêmes opportunités et la même qualité de vie que nous? Je me suis souvent posé ces questions là avant même de bâtir ma famille. Est-ce que ça vaut la peine de mettre des enfants au monde alors que l'avenir de la planète est incertain? C'est une des raisons pour laquelle je suis devenue végétarienne. Ma motivation, c'est l'environneme...nt. Lorsqu'on est conscient que l'industrie de la viande est responsable de 14,5% des émissions de gaz à effet de serre c'est difficile de continuer à en manger en faisant comme si de rien était. Cela dit, je ne suis pas devenue végétarienne du jour au lendemain! En fait, j'ai tenté une première transition trop drastique pour finalement avoir une rechute quelques semaines plus tard! Je manquais de planification, d'idées de recettes et je n'avais plus de plaisir à manger. La deuxième fois s'est passée de manière plus progressive. En 2016, j'ai fait la transition sans même m'en rendre compte! J'ai introduit petit à petit les recettes végétales à mon menu. L'intérêt pour les recettes végétariennes devenait de plus en plus grand avec le temps. La transition complète s'est fait en quelques mois. Sans pression, et avec beaucoup de plaisir! Est-ce que ça m'arrive de manger des repas non végé quand je n'ai pas le choix? Oui! Je me dis que mon impact sur l'environnement est grandement réduit avec tous les efforts que je fais à la maison. Si je dois déroger parfois pour simplifier la vie à ceux qui m’accueillent chez eux, ce n'est pas si grave, à mes yeux. L'important c'est de réduire sa consommation, pas de se sentir coupable si on déroge un peu. De flexitarien à végan, chaque personne est libre de choisir comment et à quel degré elle va réduire son empreinte écologique! Qu'est-ce qui vous motive à réduire votre consommation de viande?

Vous cherchez des collations riches en protéines, mais vous avez de la difficulté à trouver autre chose à manger que du yogourt et du fromage? Voici une recette de barres protéinées véganes faites à base de farine de pois chiches, de protéine de pois et de beurre d'arachides! Trouver des protéines dans les végétaux, c'est possible! ... INGRÉDIENTS 250 ml (1 tasse) de flocons d'avoine 125 ml (1/2 tasse) de farine de pois chiches 125 ml (1/2 tasse) de protéine de pois (J'ai utilisé la Bob's Redmill) 60 ml (1/4 tasse) de graines de chia 125 ml (1/2 tasse) de purée de dattes 125 ml (1/2 tasse) de beurre d'arachide 250 ml (1 tasse) de boisson de soya 5 ml (1 c. à thé) de vanille 250 ml (1 tasse) de garniture (noix, fruits séchés, brisures de chocolat, etc.) PRÉPARATION Préchauffer le four à 350F. Tapisser un plat à cuisson de 7" x 11" de papier parchemin. Dans un bol, mélanger l'avoine, la farine de pois chiches, la protéine de pois et les graines de chia. Dans un autre bol, mélanger la purée de dattes, le beurre d'arachides, la boisson de soya et la vanille. Verser les ingrédients secs dans les ingrédients humides. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une texture homogène. Ajouter les garnitures et mélanger. Verser le mélanger dans le plat à cuisson Faire cuire environ 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que les barres deviennent doré. Se conservent de 2 à 3 jours dans un pot fermé hermétiquement à température pièce. Se congèlent bien! . . . . #sportnutrition #sportnutritionist #dietitian #nutrition #nutritionist #plantbased #plantpowered #vegetalien #mangersante #healthylifestyle #food #rd #healthyfood #registereddietitian #dietitiansofinstagram

[ COURS EN LIGNE ] Vous pouvez maintenant vous inscrire à notre toute nouvelle formation ALIMENTATION VÉGÉTALE DU SPORTIF! Cette formation est pour vous si:... Vous n'avez aucune idée par où commencer pour diminuer votre consommation de produit animal. Vous avez cessé de manger de la viande, mais certains produits vous semblent impossibles à éviter (). Vous êtes déjà végétalien, mais vous voulez vérifier que votre alimentation est équilibrée et avoir de l'inspiration pour varier votre menu. La formule développée dans le cadre de la formation de 8 semaines vise un accompagnement pas à pas pour vous aider à atteindre vos objectifs. Vous y apprendrez entre autres comment faire le plein d'aliments essentiels du garde-manger végétalien, comment bien équilibrer votre assiette et planifier votre menu en fonction de votre niveau d'activité physique et comment surmonter les obstacles à la transition vers une alimentation végétale. En vous inscrivant, vous aurez accès à: Des recommandations nutritionnelles fiables, basées sur la science. Des modules différents à chaque semaine présentés sous forme de vidéo que vous pourrez suivre selon votre horaire et à votre rythme. Des outils pratiques pour faciliter l'application des nouvelles connaissances, des défis hebdomadaires et les présentations de la formation à télécharger chaque semaine. Un livre numérique incluant plus de 40 recettes végétaliennes. Une rencontre de groupe hebdomadaire pendant 8 semaines pour revenir sur le défi de la semaine et répondre à vos questions. Un groupe privé pour échanger avec une communauté de gens actifs qui désirent carburer aux végétaux. La mise à jour de la formation sans frais supplémentaire et la possibilité de visionner les modules plus d'une fois après la fin de la formation. Inscrivez-vous avant jeudi prochain le 2 juillet et profitez du tarif réduit à 275$! Pour s'inscrire, c'est par ici : http://ow.ly/qNXG50AiDwS

Les activités des centres de conditionnement physique et autres établissements sportifs sont relancées depuis moins d'une semaine et on sent que ça fait plaisir à beaucoup de gens, avec raison! Si vous prévoyez faire de longs entraînements à intensité élevée, votre routine post-entraînement est importante pour vous aider à bien récupérer. Pour optimiser sa récupération, on intègre:... Des glucides pour refaire le plein d’énergie. Beaucoup d’eau pour optimiser son niveau d’hydratation. Des protéines pour la reconstruction de ses muscles. Aujourd’hui, nous allons aborder spécifiquement la question des protéines, car nous avons souvent des questions à ce sujet. Contrairement à ce qu’on pourrait croire, il n’est pas nécessaire de consommer de grandes quantités de protéines pour assurer une récupération musculaire optimale. Il est davantage important d'en consommer tout au long de la journée que d'en consommer une grande quantité post-entraînement. Les sources de protéines ne s’arrêtent pas seulement aux produits laitiers, à la viande ou autres dérivés des animaux! Au contraire, les aliments du règne végétale regorgent de protéines! Intégrez-les plus souvent dans vos collations et vos repas pour profiter de leurs nombreux bienfaits. Un bon pouding de chia aux petits fruits, une barre granola à l’avoine et à la protéine de pois maison ou encore un délicieux smoothie protéiné fraises-bananes-beurre de noix à base de boisson et de yogourt de soya sont d’excellents exemples de collations post-entraînement. Et vous, quelles sont vos collations préférées à manger après une bonne séance d’activité physique ? Psst ! : Avez-vous vu ? Notre cours en ligne sur l’alimentation végétale débutera le 6 juillet prochain! C'est par ici pour s'inscrire et profiter du rabais de pré-vente: http://ow.ly/sdJV50AhZ25

Aimes-tu les animaux? Moi, je suis la personne qui arrive dans une soirée et qui accorde autant (sinon plus ) d'importance au chien ou au chat de la maison. C'est plus fort que moi: j'échange un "eye contact" avec un chien et mon coeur fond, littéralement. ... J'adore amené Chloé (ma belle pinscher-chihuahua) partout où je vais, que ce soit en rando ou en paddle board. Je suis devenue végétarienne en 2015 parce que je suis une grande amoureuse des animaux. Un cochon, c'est autant sinon plus intelligent qu'un chien et franchement, jamais je ne pourrais m'imaginer Chloé dans mon assiette. Il y a tellement d'aliments savoureux dans le règne végétal que la viande ne me manque pas. J'aimais beaucoup le poisson, mais j'ai trouvé des alternatives plus que délicieuses comme les sushis végé de Sushi Momo Végétalien et de L'Atelier Sushi . Évidemment, d'autres éléments ont contribué à ma décision de ne plus manger de viande comme l'impact de cette industrie sur l'environnement. J'adore la nature et les animaux qui y habitent, c'est pourquoi je veux faire ma part pour aider à la préservation de notre belle planète. Je tiens à souligner que nous sommes libres de choisir comment nous souhaitons nous alimenter et qu'il n'est pas nécessaire de s'identifier à un type d'alimentation en particulier. Vous n'êtes pas obligé de devenir végétalien (quoi que si vous l'êtes, je vous félicite! ) pour avoir un impact positif. Ce qui importe, c'est de savoir ce qui VOUS motive à réduire votre consommation de protéines animales. Chaque geste compte et je vous encourage à respecter votre rythme afin de mettre en place des changements durables. Arianne Labrie - Kinésiologue au Mont Ouareau (2/3)

Avec la température qui ne cesse d'augmenter, voici une idée pour commencer la journée de façon rafraîchissante! Ingrédients: 1 banane 1/2 tasse (125 ml) de mangues surgelées... 1/2 tasse (125 ml) de yogourt grec ou de yogourt de soya 1/2 tasse (125 ml) de lait ou de boisson de soya Préparation: 1- Réduire tous les ingrédients en purée au mélangeur, jusqu'à l'obtention d'une texture lisse. NB: Ajuster la quantité de liquide selon la texture désirée. 2- Ajouter la garniture de votre choix: granola, tranches de fruits, noix hachées, graines, noix de coco, etc. C'est là que toute la magie s'opère: 3- Savourer avec un délicieux café sur votre terrasse ou votre balcon.