Entre 2 Mondes
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FRANZ PLAYS WITH SZÜRKE & FEHER 2018 Quel bijou! En 1999, Franz Weninger commande du pinot noir pour la partie plus crayeuse du vignoble. Ce n’est que 3 ans plus tard qu’il réalise que la moitié est en fait du pinot blanc, et 10% du pinot gris. Il décide donc de donner plus de place à ce dernier, et fait une cuvée en macération en assemblage avec le pinot blanc. Au nez, de l’épice et des agrumes.... En bouche, c’est sec (1.9g/L) et complexe sur le raisin sec, les épices, le zeste d’orange et une acidité vive. C’est sublime, et c’est disponible sur www.entre2mondes.ca #franzweninger #pinotblanc #pinotgris #vinbio #biodynamie

CUVÉE NADÈGE 2010 Gérard Eyraud reprend le domaine familial en 1979 et travaille ses vignes le plus naturellement possible. La Cuvée Nadège, c’est un vin blanc en assemblage de Bourboulenc, Chasan et Roussane, qui donne quelque chose de complexe, mais tout en élégance. Au nez, du fruit blanc et du miel.... En bouche, c’est opulent et gourmand sur la pomme et l’abricot, la noix et une acidité saline qui vient balancer le tout. Retrouvez-le sur www.entre2mondes.ca Cheers! #cuvéenadège #domainederapatel #bourboulenc #chasan #roussanne #vinbio #importationprivée #biodynamie

** AMATEURS DE VIN ORANGE ** C’est votre chance de vous procurer notre caisse mixte de la semaine version clé en main! Pas besoin de choisir, on l’a fait pour vous . Voici donc 12 vins orange variés en importation privée et en agriculture biologique*. 498$ + taxes... Frizzi (Italie, Vénétie) Pet. Nat. de Pinot noir/Durella/Pinot bianco en macération 4 jours Clémentine (Australie, Nouvelle-Galles du Sud), Pinot gris en macération 11 jours Or Ange (France, Vallée du Rhône), Vermentino/Grenache blanc/Viognier/Muscat/Riesling/Gewurztraminer/Pinot gris en macération 14 jours Harmoge (Italie, Ligurie), Bosco/Vermention/Albarola en macération 7 jours En Vrac (France, Alsace), Riesling/Sylvaner en macération 4 jours Roditis (Grèce, Macédoine), Roditis en macération préfermentaire Casèbianco (Italie), Malvasia/Ortrugo/Marsanne/Moscato en macération 9 jours Franz Plays (Hongrie, Sopron), Pinot blanc/Pinot gris en macération 12 jours Poggi Alti (Italie, Ligurie) Vermentino en macération 7 jours Artemis (Autriche, Burgenland) Grüner veltliner/Pinot blanc en macération 101 jours Klettgau (Suisse, Schaffhaunsen), Müller-thurgau en macération 31 jours Doccia Fredda (Italie, Abruzzes), Trebbiano/Passerina en macération 5 jours Contactez Nikki Zoé pour réserver la votre! *certifiée, en conversion ou travail en bio.

ALERTE ORANGE! 10 nouveaux vins oranges pour combler vos papilles! Vous les retrouverez tous sur www.entre2mondes.ca avec leur description complète! Pour une demande de soumission, contactez-moi : Nikki Zoé

À notre tour de vous souhaiter une bonne année à tous ! Avez-vous mutilé votre cellier pendant les fêtes ?!! Nous sommes là pour le regarnir Contactez-nous ... entre2mondes.ca #caissemixte #importationprivée

Vous avez été tellement nombreux à vous procurer des caisses mixtes qu’on doit faire un énorme restock on a déniché des petits bijoux - des vins oranges, des cépages différents, des régions méconnues, mais aussi des bons vieux classiques qui ne se démodent pas! Restez à l’affut, début 2021 on vous présente tout ça! Bon temps des fêtes à tous