Ethnoscop Inc
88 Rue de Vaudreuil J4B 5G4 Boucherville, QC, Canada

L’inventaire archéologique réalisé du 15 au 18 juin par Ethnoscop Inc sur le futur site du pavillon F de l'ÉTS - École de technologie supérieure dans la partie ...nord du quadrilatère formé des rues William, Young, Ottawa et Murray a eu pour résultats la découverte d’une chambre à combustion d’un four à pain. Préalablement à l’intervention, l’étude du cadre historique et de l’évolution du cadre bâti a permis d’établir que la boulangerie Gallery était l’élément le plus susceptible de détenir des valeurs d’évocation et d’appropriation pour le quartier. Les tranchées ont donc conséquemment été positionnées à l’emplacement présumé de ladite boulangerie. Partout où les sols ont été retirés, on a mis au jour les vestiges de la boulangerie. Dans la portion est, où une tranchée a été excavée dans l’axe estouest, les dépôts de démolition reposaient sur une dalle de béton. Cette dalle, apparue à 2,30 m sous la surface, formait le plancher du soussol de la boulangerie. À l’extrémité est de la tranchée, un pilier de briques a été dégagé, près duquel se trouve un drain de plancher percé dans le béton. Ce pilier servait probablement à soutenir le plancher du rezde-chaussée de la boulangerie. Le long de la paroi sud de la tranchée estouest, quelques assises du mur de pierres sud de la boulangerie ont été dégagées. Considérant que l’objectif principal de l’intervention était de mettre au jour les vestiges de la boulangerie Gallery en activité à la fin du XIXe et au début du XXe siècle, les résultats obtenus se révèlent fort satisfaisants. Les analyses qui restent à faire permettront sans doute d’identifier les méthodes employées dans la fabrication industrielle du pain à cette époque, ouvrant ainsi une fenêtre qui permettra d’obtenir un coup d’œil sur l’environnement de travail des boulangers de cette époque. Texte: Service des communications de l'ÉTS - École de technologie supérieure Photos: Ethnoscop Inc

Novembre 2019 : les archéologues revisitent une page importante de l'histoire de Montréal sur un chantier du REM. November 2019: archaeologists reopen an im...portant page of Montréal's history at an REM work site. En savoir plus: https://rem.info/fr/actualites/decouvertes-archeologiques Learn more: https://rem.info/en/news/archaeological-discoveries