Ferme Cormier
160 rang L'Achigan J5W 3M7 L'Assomption, QC, Canada

Allons-y donc avec notre petit jeu de devinettes annuel pour cette longue fin de semaine ! Faites la prédiction de la date à laquelle vous pensez que nous trouverons LA première asperge de 2021 dans nos champs. Tous ceux ayant commenté (sous la publication originale) la bonne date gagneront 1 paquet (1lb) des toutes premières asperges de la saison (à passer chercher à notre kiosque à L’Assomption dès qu’elles seront disponibles sur rendez-vous ou plus tard pendant la saison). Une seule prédiction par personne. Vous avez jusqu’à lundi 5 avril à minuit pour jouer p.s. : Vous êtes de plus en plus nombreux à gagner chaque année, et comme notre objectif initial était de mieux faire connaître cette culture nous en sommes bien heureux! Vous avez même le droit de fouiller dans les archives de notre page facebook pour y trouver des indices

On n'a pas trop trop le temps de s'ennuyer ces temps-ci: Il y a de la vie dans les serres en masse On termine la plantation de la serre de fraises qui produira en mai. Les plants de tomates et poivrons pour la production en serre grandissent à vue d'oeil. Beaucoup de semis et repiquages sont en cours pour les plants de légumes que nous aurons en vente au printemps. Et la magie de Francine fait apparaître des fleurs partout ... À bientôt See more

On commence le vrai travail dehors: les plants de tomates semés il y a un mois viennent de faire leur entrée dans la serre

Je ne peux pas conclure la présentation des équipes sans parler de la famille élargie ! Nous pouvons effectivement compter sur de nombreux membres de notre famille ou ami(e)s pour nous prêter main forte au besoin, parfois même des clients qui ont envie de mettre l’épaule à la roue en arrivant juste au bon moment !!! Nous devons aussi remercier les employés des champs qui se joignent à nous chaque saison. Nous sommes fiers de ce que nous parvenons à réaliser en synchronisant toutes les équipes présentes sur notre ferme : C’est grâce à leur travail commun que nous pouvons fonctionner et évoluer depuis toutes ces années

Je vous présente aujourd’hui notre équipe de travailleurs du Mexique : Fernando, Vicente, Benito et Ubaldo ! Depuis maintenant 4 ans, ils viennent nous prêter main forte dans les nombreuses tâches de la production maraîchère : semis, plantation, sarclage des mauvaises herbes, récoltes, irrigation, etc. Bien que nous soyons nombreux à travailler avec eux dans les champs, ils sont notre équipe de base s’assurant que ces travaux essentiels soient réalisés à temps. Leur expérienc...e du milieu agricole au Mexique et les connaissances de nos cultures acquises au fil des années sur notre ferme leur confèrent un niveau d’autonomie et d’efficacité redoutable ! Merci à vous 4 d’être aussi impliqués et toujours avec le sourire chaque saison, nous l’apprécions grandement ! p.s. : cette photo date de 2018 Hoy les presento a nuestro equipo de trabajadores de México: ¡Fernando, Vicente, Benito y Ubaldo! Desde hace 4 años vienen a echarnos una mano en las múltiples tareas de la producción de hortalizas: siembra, plantación, deshierbe, cosechas, riego, etc. Si bien muchos de nosotros trabajamos con ellos en el campo, son nuestro equipo principal que se asegura de que estos trabajos esenciales se realicen a tiempo. Su experiencia de la comunidad agrícola en México y el conocimiento de nuestras culturas adquirido a lo largo de los años en nuestra finca les da un formidable nivel de autonomía y eficiencia. Gracias por estar tan involucrado y siempre con una sonrisa cada temporada, ¡lo apreciamos mucho! p.s .: esta foto es de 2018 See more

Je vous présente aujourd’hui l’équipe de la cuisine : c’est grâce à elle que nous évitons le gaspillage lorsque nous avons des surplus de production ou des fruits et légumes moches ! L’équipe de la cuisine n’a pas besoin de travailler aux champs pour bien connaître le cycle des cultures : chaque semaine la transformation est ajustée selon les récoltes. Leur livre de recettes compte pas moins d’une trentaine de produits en pots (confitures, gelées, marinades, ketchups, relishs), une douzaine de sortes de tartes, des potages et des pâtisseries (dont le fameux choco-citrouille ou les galettes)! Merci à Chantal, Francine, Chantal et Lyne de mettre autant d’amour dans votre cuisine !

Notre cabanoël photographié par la talentueuse Caroline Babin Photographe

Vraiment agréable de vous voir depuis 2 semaines au Marché de Noël de L'Assomption! Mais on vous rappelle qu'il est aussi possible de passer nous voir directement à la ferme après avoir passer votre commande en ligne si vous voulez garder votre "espace-bras" pour les autres exposants ;-) https://www.fermecormier.com/nos-produits/

Le Marché de Noël de L'Assomption, c’est ce samedi que ça débute !!! Tous nos produits sont maintenant sur notre boutique en ligne, vous pouvez y fouiner pour planifier vos achats ou passer votre commande pour : - Récupérer au marché de Noël - Récupérer à la ferme : Comme notre Cabanoël est le 2e sur le site du marché, passer à la ferme située à 2km pour récupérer votre commande peut être une option intéressante pour éviter de traîner trop de poids pendant votre visite ! A bientôt https://www.fermecormier.com/nos-produits/

L'avantage des colloques à distance, c'est que les mains peuvent avancer du travail en même temps On vous prépare ce qu'il nous reste de notre récolte d'ail pour l'apporter au Marché de Noël de l'Assomption *Il s'agit d'ail moche! Donc gousses plus petites, avec des imperfections surtout sur l'enveloppe qui la rend moins belle, mais elle est excellente

On a profité des températures agréables de la dernière semaine pour ne pas se geler les doigts en changeant les toiles des serres! Et avec le retour du froid ce fut le temps de recouvrir les fraisiers de paille pour l'hiver cette semaine. Deux bonnes jobs de faites

***Ouverture toute la semaine*** Afin de vous permettre de profiter du beau temps annoncé et d'éviter l'achalandage des samedis/dimanches, nous serons ouvert tous les jours cette semaine de 9h30 à 19h00! Notez que sur semaine le tour de tracteur va seulement au champ de citrouilles, mais qu'il est possible de prendre une marche avec une brouette pour se rendre au champ de courges ou de choisir ses courges au retour au kiosque! Toutes les informations ici : https://www.fermecormier.com/activites/autocueillette/

Fin octobre le temps pour nous de vous dire au revoir, mais surtout, cette année plus que jamais merci!!! Merci à vous tous d’être venus nous voir avec le sourire! Merci à nos employés pour leur implication tout au long de cette saison qui fut particulièrement intense! Merci à tous ceux qui nous ont offert de l’aide, surtout au printemps où la ré-organisation était à son comble et les bras supplémentaires grandement bienvenus! Le kiosque ouvrira à nouveau en mai avec l’arrivée des asperges, mais nous serons en décembre avec les produits de notre cuisine au Marché de Noël de L'Assomption :-)

Deux belles suggestions pour l'Halloween à L'Assomption Chasse aux citrouilles avec J'ai le KICK sur L'Assomption : https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=169979948080081&id=112456097165800 Et concours de décorations avec la Ville de L'Assomption : https://www.facebook.com/VilledeLAssomption/posts/3696229657054561 Notre kiosque est encore ouvert pour quelques jours jusqu'à épuisement des dernières citrouilles et courges ;-)

Nous nous sommes fait discrets ces derniers temps, notre principal défi pendant l'autocueillette étant de ne pas avoir trop d'achalandage Nous remercions tous ceux qui nous ont rendu visite pour les citrouilles : votre collaboration et votre bonne humeur nous ont permis de vivre une super saison! Il nous reste encore citrouilles et courges au kiosque, mais c'est terminé pour les cueillettes aux champs !