Fluide Sommellerie
871 rue St-Jean G1R 1R2 Quebec, QC, Canada

Fluidité #208 Dans la vie comme dans le vin, on est sans cesse en recherche d'équilibre. Il s'agit de comprendre les composantes, d'en tirer une leçon et d'en faire ressortit le meilleur...

Fluidité #207 Des nouveautés s'en viennent très bientôt...Le meilleur moyen de ne rien manquer? Inscrivez-vous à notre Infolettre! Et comme une bonne bouteille, partagez avec les amis!

Fluidité #206 Les Fêtes approchent...Quel livre offrir à un amateur de vin? De mon côté: The Oxford Companion to Wine! Pour les wine geeks...Et vous? Quel bouquin recommander à un débutant?

Fluidité #205 On s'initie!

Fluidité #204 Cet automne, vous avez peut-être fait la tournée des vignobles québécois et on vous a répété en boucle le mot hybride pour parler de la majorité des vignes... Simplement, ce sont des variétés issues de croisements entre des familles de vignes. Les hybrides franco-américains (croisements entre les cépages européens et les variété américaines) font d'excellents vins et la plupart des vignobles du Québec les cultivent. Ils sont plus résistants au froid et parfois rustiques jusqu'en zone 3, résistants au phylloxéra, ils n'ont pas besoin d'être greffés. En voici quelques-uns: Seyval, Eona, DeChaunac, Lucy Khulmann et le fameux Maréchal Foch (en lien une petite merveille débouchée ce weekend ;-)!