Fromagerie Maître Corbeau
5051, rue Chambord H2J 3N4 Montreal, QC, Canada

le fromage est le Lincolnshire poacher un fromage cheddar fermier...!

Janvier mois de la maigreur du portefeuille et de la taille.. ! Tout le monde considère avoir trop mangé et surtout trop dépensé...! Bien mangé n'exclue pas les fromages... Mangez et maigrissez... certainement... Aussi, bien mangé ne veut pas dire lancer son argent par les fenêtres... Oui effectivement le fromage coûte cher... Toutefois, il y a plein de recettes économique fait avec du fromage ... Aussi, manger du fromage peut aider à maigrir...! Certainement le fromage est ...un aliment riche, mais un fromage n'offre pas seulement de la matières grasses...! Par exemple, les fromages à pâtes ferme tel le gruyère suisse, le cheddar vieilli et les goudas sont offert à un prix acceptable... En plus, ces produits offre une excellente valeur nutritive, tel le taux élevé de protéines, de calcium et de bonne matières grasses.... Il est connu que la protéine comble la sasiété rapidement, le calcium est essentiel au maintien de bon os et des dents et finalement la matières grasses contenu dans le lait est riche en vitamine A ce qui aide à maintenir une peau en santé... Aussi la protéine aide à maintenir votre système immunitaire en bonne santé... Voilà plein de bonnes raisons pour adopter le fromage dans votre alimentation sans parler du plaisirs qu'il nous apporte... ! Comme la SAQ dit souvent... : La modération bie meilleur goût... Bonne et heureuse année 2017 See more

Reliving our best of 2016 the not-best year: Men Kissing Men

Nouvelle chronique d'humeur de notre collaboratrice Marie-France Pinard. #amendessalées #bureaucratiemontréalaise #hiveraMontréal

https://www.google.ca/url Pourquoi la chanson (V'la le bon vent, V'la le joli vent) mais bien simple... je vous parlerai d'un vent que je doute soit bon ou des rumeurs de destructions de notre industrie laitière au Québec! Comme vous le savez avec le libre échange entre le Canada et l'Europe plus exactement la France il entrera à partir de 2017 17 milles tonnes de fromages importés de plus... V'la le vent...tout les artisants du Québec ce sont mis à crier au loup...! En tout... cas moi en trente et un ans de carrière dans le détail je n'ai jamais vu les prix diminuer des importations que nos artisants decriaient...! En 2005 les importateurs canadiens avaient augmentés les prix des importations de 23% pour les ramener au prix des fromages Québécois... ! Pourquoi nos fromages sont si cher vous me direz? En europe l'industrie laitière est subventionner pour permettre de rendre accessible à tous les produits comme pour les céréals, le riz et autre produits considéré essentiel à l'alimentation...! Nous nous ne sommes pas subventionné...! V'la deux ans les Suisses ont fait la même chose avec leurs produits en les augmentant de 20% et plus en un an...! en plus toute les importations qui vont entrer au Canada vont être destinées à l'ouest Canadien car ils sont mal déservi et habitué à payer plus cher que nous ici au Québec... À qui va servir la subvention que le gouvernement Canadien va donner pour compenser pour la suposé perte de vente des produits de chez nous en faveur des importations? Bien, hier Martin Guilbault de la fromagerie du champ à la meule me disait qu'elle était accordé non pas pour baisser les prix mais bien pour améliorer la technologie des fromagers artisants... soit en technologie pour les rendre plus profitable ou en équipement plus efficace... Donc un prix de reviens moins élevé... Alors la question qui tue...! Alors toi Martin est ce que tu vas baisser tes prix... V'la la réponse... bien si les autres le font je le ferai... donc connaissant les autres personnellement ils vont juste augmenter leur marge de profitabilité... Maintenant... V'la ce qui arrive... les subventions c'est vous qui les payez avec vos taxe....! et c'est vous qui allez enrichir les artisants au bord de la famine en achetant leurs produits! v'la le bon vent c'est que je suis vieux et prendrai un jour ma retraite et n'aurai plus à me préoccuper d'offrir de bon produits à un prix acceptable... V'la le joli vent...! Ouvert à vos commentaire et surtout ouvert au échange d'esprit

Le goût!!! Tout le monde possède un goût différent... Cependant nous avons tous les même outils pour repérer les saveurs et arômes... Tous est convaincu d avoir le bon goût le seul et unique... La perception sensoriel est un art qui se développe. Être bien nez... est essentiel à la perception des arômes des des saveurs des produits... Un fromage en soit peu développer à lui seul plus de mille composé chimique et arômatique... ! êtes vous outilez pour cela... Si cela vous int...éresse j anime des ateliers sur le goût des fromages... Plus vous serez en mesure d établir vos propres sens à partir de cette atelier... Si vous êtes intéressé vous pouvez me contacter soit par téléphone au 514-528-3293 ou par courriel ([email protected]) ce photo a été prise lors du mondial de la bière pendant une activité de mariage bière et fromage sélectionné à partir des mes choix...! Bonne découverte See more

Vous aimeriez obtenir des formations sur la connaissances des produits, leurs caractéristiques organoleptique, les accords fromages, vins et bières? Formation sur la mise en marché, conseil de démarrage de fromagerie de détail...! Formation sur la gestion administrative et la gestion des produits. (Coaching en milieu de travail) ... Tout est possible... ! Expériences en formation avec la commission scolaire de Laval pour les Producteurs laitiers du Canada et dévelopement du c...ours fromages à la coupe de 1991 à 1996.. Expérience de formation cours fromager marchand et développement du cours (Centre de Formation en alimentation commerces Québec) 2006 à 2010... Formateur pour le cours Commis d'épicerie pour le (Centre de formation en alimentation commerce Québec) Vous avez des idées de formation pour votre personnel ou pour un projet futur! N'hésitez pas à me contacter André Piché, (514)528-3293 ou par couriel ([email protected]) Au plaisirs de répondre à vos demandes See more

Du 9 au 11 septembre 2016 c'est l'octoberfest de Repentigny... J'y serai là pour animer des ateliers bière et fromages. J'expliquerai comment réaliser de beaux mariages de produits et amener les gens à être en mesure de le réaliser par eux même par la suite... ! Lors des ateliers j'expliquerais pourquoi la bière est le compagnon idéal des fromages... les interdits et surtout les classiques... Bon été et surtout profitez en pour vous offrir quelques fromages avec de bel bière de chez nous...!

à la recherche de personnel compétant...commis fromager demandé chez Maître Corbeau... Je nécessite une personne rapide, consciencieuse, organisé et une personne bon vendeur.. Pour le reste ce qui attrait au fromge nous sommes là pour lui enseigner... Contactez nous : Fromagerie Maitre Corbeau 51-528-3293 où [email protected]

Voyez comment la bonne nouvelle se répend...! Tout le monde y était pour la soirée au village...! Incluant la petite prière pour les intimes dans la chapelle de l'église...

http://www.youtube.com/watch?v=0shYIvb31u8 Tout cela c'est déroulé dans la chapelle de l'église de Ste Élisabeth de Warwick un vendredi le 17 juin... une soirée mémorable en l'honneur de nos fromager...! Bon visionnement

pour jean morin ...! de la fromagerie du presbyt'ere

Découvrez l'art du grilled cheese... Nous sommes loin du temps de la Single slice de Kraft...!