Identidad Latina

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¿LAS EMPANADAS ARGENTINAS Y LAS AREPAS VENEZOLANAS? Comencemos con las muy latinoamericanas empanadas. Muchos se sorprenden al enterarse que las empanadas argentinas no tienen mucho que ver con las venezolanas. Poco que ver con las chilenas. Pero resulta que les debemos las empanadas, nada más y nada menos que a los persas, específicamente en los asentamientos de lo que hoy es Irán. La presencia de los árabes en España hizo de estas delicias comunes entre los conquistadores y... ellos nos las trajeron a América. Seas de dónde seas, estoy segura de que en tu país se hace alguna forma de empanadas. Por su parte, las arepas no son propias de ningún país específico. Los colombianos y los venezolanos pelean por declarase dueños de su origen. Pero para un salvadoreño una arepa es muy parecida a las pupusas y casi que hermana gemela de las gorditas mexicanas. Las arepas como las conocemos hoy son el resultado del sincretismo de los indígenas arahuacos, que navegaban el Caribe, y los timotocuicas, una especie de primos lejanos de los mayas que habitaban en Los Andes colombo-venezolanos. Los arahuacos tenían una especie de pan plano a base de yuca, los otros a base del maíz. De la unión de ambos nació la arepa, cuyo nombre se deriva de la palabra que los indígenas Caracas le daban al maíz Fuente: http://hispanos.about.com//La-Gastronomia-Muestra-El-Sincr