Julie Vachon Chocolats
243 chemin du Roy G0A 1S0 Deschambault, QC, Canada

Pour les Valentins voici nos desserts: Le cœur Plein d’Amour individuel 5$... Le forêt noir 4 à 6 parts 25$ La Boule Amaretto St- 2$ Les glaces et sorbets 500ml 9$ Choix: glace au café LpB - La p'tite Brûlerie sorbet clémentines du Maroc glace chocolat Notre petit magasin accueille une seule personne à la fois. Ne venez pas en couple. Il y a une file d’attente. Il fait froid; habillez-vous! #valentin #chocolat #chocolaterieartisanale #patisserie #amour #chocolatierartisan #faitavecamour #14février #valentines #chocolate #love #madewithlove #pastry

La boutique est ouverte en soirée ce soir le jeudi 11 et vendredi 12 février jusqu'à 19h pour les valentins

Aimeriez-vous faire partie de l'équipe?

La St-Valentin aura lieu cette fin de semaine! Pour l'occasion notre boutique de Deschambault est pleine de belles et bonnes chose sur le thème de l'amour. Passez choisir vos chocolats ou commandez en ligne:

Besoin d’un peu de réconfort en ces temps froids? On a ce qu’il faut pour que vous puissiez créer le parfait chocolat chaud à la maison! Dans une couverture avec un livre ou devant une série, faites-vous plaisir !

On craque complètement pour le cacao croquant enrobé de chocolat noir! Qu'il soit dégusté seul, mélangé avec des noix et des fruits séchés, ou encore comme décoration à vos pâtisseries, c'est un incontournable.

D’un pas de somnambule, le banquier gravit l’escalier, poussa la porte et entra dans la chocolaterie. D’emblée ses narines furent emplies de mille et un parfums chocolatés et épicés, certains lui rappelant celle qu’il avait aimé tandis que d’autres évoquaient des rêves encore à réaliser. -- Guillaume Baril nous a composé un tendre conte de Noël mettant en vedette la chocolaterie. Une belle lecture du dimanche à déguster tranquillement.

Notre tartinade noisette & chocolat maintenant disponible en vrac chez Mille & un Bocaux

SERVICE À L'AUTO Vous pouvez dès maintenant passer votre commande sur le site web et venir la récupérer, tout en restant dans le confort de votre voiture! Vous éviterez ainsi la file et réduirez votre temps d’attente. C'est simple : 1. Passez votre commande en ligne.... 2. Attendez le courriel qui confirmera que votre commande est prête. 3. Présentez-vous à l’arrière de la chocolaterie avec votre véhicule. 4. Téléphonez-nous (418-286-6698) en mentionnant votre nom. 5. Patientez pendant que nous apportons votre commande! *Ce service est offert uniquement pour les commandes déjà payées. *Le service de livraison n’est pas offert. À venir très bientôt!

Bon samedi à toutes et à tous! Pour cette belle fin de semaine de l’avant Noël, il se peut que l’achanladage du magasin soit plus élevé qu’à l’habitude. Avec notre capacité d’une seule personne en magasin et avec notre service , l’attente à l’extérieur peut être possible. Nous vous suggérons de vous habillez chaudement avec un bon café de la LpB - La p'tite Brûlerie. L’attente sera alors des plus agréables. Nous vous recommandons également de commander en ligne ou par tél...éphone. Ainsi le paiement sera déjà fait. Il ne vous restera qu’à : vous stationner dans le stationnement de l’école primaire De nous contacter au 418-286-6698 pour nous signaler votre présence. Notre Elie international viendra alors porter votre commande à l’auto. Nous vous souhaitons une belle fin de semaine et un énorme merci de nous encourager!

alerte générale nous ne pouvons plus prendre de commandes de bûches On est complets pour les bûches 2020... Merci à tout ceux qui ont déjà commandé, et au plaisir de vous servir

Avec le temps des fêtes qui approche à grand pas, on travaille sans relâche ET avec le sourire pour vous préparer nos délicieuses créations!

À la demande générale, notre bûche roulée signature La Pralinée est de retour cette année! Un biscuit ultra moelleux aux œufs, une délicieuse crème au praliné de noisette avec une base de meringue et de beurre, garni de notre fameuse tartinade chocolat-noisette riche et crémeuse *Passez votre commande du 20 novembre au 20 décembre par courriel ou téléphone!

Voici un produit de qualité qui fait plaisir à offrir et à recevoir! Nos aiguillettes d'oranges confites sont trempées minutieusement une à la fois dans un chocolat noir intense 75% de Tanzanie. Attention: Vous risquez de devenir accro. On vous aura prévenu!

C'est maintenant le moment de vous présenter nos bûches de Noël 2020. Nous en dévoilerons une par jour! Pour débuter en beauté voici l'Épicurienne, le coup de cœur de nos pâtissières cette année. On y retrouve un cœur composé d'une gelée de framboise, disposé sur un biscuit ultra moelleux et recouvert d’une mousse de chocolat infusée au sapin baumier. La boule repose sur un croustillant praliné et fleur de sel, le tout enrobé d’un élégant miroir. La touche légère d...e sapin baumier infusé fait ressortir tout en douceur les arômes réconfortantes de la forêt. Nous utilisons la tisane de pousses de sapin baumier de la compagnie Prendre Racine. *Passez votre commande du 20 novembre au 20 décembre!

Un bel article de InfoPortneuf qui parle de la chocolaterie !

Connaissez-vous nos pâtes de fruits maison? Notre mosaïque savoureuse est composée majoritairement de fruits portneuvois Bio! Et pour couronner le tout, c'est un produit vegan!

Coup de coeur pour plusieurs, voici nos petits gâteaux chocolat noir, framboise & noisette. Moelleux, remplis de saveurs et d’une bonne dose de chocolat noir. Ce qui les rendent uniques, c’est qu’ils sont sans produits laitier, sans œuf et sans farine, donc vegan et sans gluten! Tout ça, sans jamais compromettre le goût exquis et décadent d’un dessert chocolaté. Vous serez comblé!

Notre élégante tarte choco-framboise revisitée est maintenant plus onctueuse que jamais! Elle est composée d’une délicate pâte à tarte au beurre rempli d’une délicieuse ganache crémeuse au chocolat au lait et framboise, le tout recouvert d’un riche miroir chocolaté. C’est un mariage parfait entre le chocolat et le goût acidulé des petits fruits. Disponible en tout temps à la boutique.

La surprise du samedi pour l’ultime Marché Public Deschambault Brioche Caramel Fleur de sel et Pacanes Nous proposerons aussi une variété de tartes aux fruits locaux avec de la crème vanille ... Et du chocolat chaud pour faire un toast à cette belle saison (...) 2020 Soyez là, on a de quoi vous réconsoler

Service royal pour chaque client de la chocolaterie! À partir d'aujourd'hui, une seule personne à la fois sera admise dans notre petite boutique. Nous vous réservons un service personnalisé unique! La lumière verte installée à l'extérieur du magasin vous indiquera lorsque ce sera votre tour d'y entrer pour vivre l'expérience chocolatée Julie Vachon Chocolats! L'attente à l'extérieur en vaudra la peine Merci de votre compréhension!

Connaissez-vous le grué de cacao? Il est le résultat de l’éclat de fève de cacao qui est torréfié, puis concassé. Très amer et croquant, le grué de cacao a une saveur très puissante. Sans sucre ajouté et 100% naturel, c’est une belle alternative pour bonifier vos recettes! Essayez-le dans vos muffins, granolas, brownies, gâteaux ou biscuits. Certains chefs l’osent même dans les plats salés! ... Disponible en tout temps à la boutique!

dimanche d’été des indiens à Deschambault nos vergers regorgent de pommes parfaites votre chocolatière est au Verger du Roy aujourd’hui pour vous offrir une collation ... profitez-en pour rouler sur le Le Chemin du Roy c’est la plus belle journée d’automne Bon dimanche en famille!

Cette semaine Gabrielle a tenu les reines de l’entreprise comme un chef Alors que Julie était partie prendre l’air et se réaligner les chakras dans la forêt elle conçut cette merveille à découvrir exclusivement demain au Marché Public Deschambault. Composition: Fond de tarte sucre... Brunoise de pomme Cortland Compote rose maison de pommes Cortland et sirop d'erable de ManoLa Sucrièrere Dome mousse Choco gold et jus de pomme du verger de caramel coulant Eclats de caramel On aura aussi des tartelettes individuelles à l’abricot et des tartes cerises de terre et mûres! Le marché public regorge de trésors locaux, profitez en pour faire le plein de vitamines

L’automne nous donne le goût de jouer avec les épices et cuisiner les courges! En vedette demain lors du 13e Marché Public Deschambault: petit gâteau à la courge Crookneck en provenance de : Les Jardins d'Eschambault, et cannelle.... dollop de crémage au fromage à la crème Un dessert réconfortant très grand-mère. Accord parfait avec le chaï Latte de LpB - La p'tite Brûlerie Nous serons là pour vous enivrer avec toute la panoplie habituelle, en plus de ces petits gâteaux qui rappellent à Julie des champignons Trouvez vous?

Mise à jour: toutes les boîtes ont été vendues merci beaucoup pour votre enthousiasme! 25% de rabais sur nos boîtes de chocolats fins! ... Est-ce que Julie est tombée sur la tête?! Pas tout à fait! Plusieurs boîtes ont été montées pour une séance photo cette semaine et maintenant, Julie souhaite vous en faire profiter!! L’occasion est parfaite pour gâter vos proches avec une délicieuse boîte de chocolats! ...ou encore pour VOUS gâter *Quantités limitées!!

Notre bar laitier ferme demain dimanche! Dernière chance d’apprécier la meilleure crème glacée Notre bar laitier ferme demain dimanche! Dernière chance d’apprécier la meilleure crème glacée

Deschambault est un village de vergers; des pommes en voulez vous en voilà! On a pris les Lobo des Jardins d’Eschasmbault et on en a fait un: Beignet / burger ... compotée pommes en dés crumble On a aussi nos roues de tracteur au Zucchinni Et toute la panoplie habituelle pour le Marché Public Deschambault. N’oubliez pas que la Crémerie Générale roule sa toute dernière fin de semaine. A demain

La chocolaterie est ouverte aujourd’hui! Profitez de la journée pour aller aux pommes La chocolaterie est ouverte aujourd’hui! Profitez de la journée pour aller aux pommes

Septembre est là et on a très envie de vous gâter avec nos idées gourmandes et réconfortantes. Pour le Marché Public Deschambault du 5 septembre on a préparé 3 tartes en surprise du samedi abricots, pistache, meringue citronnée ... prunes, streusel amande pavot miel et noix ( amand, noisette, tournesol, pistache) Dans notre production régulière on a aussi la tarte citron, la tarte Choco framboise 8 parts OU les cakes 4 parts aux memes parfums. On est aussi fébriles et si heureuses de pouvoir ENFIN vous faire découvrir notre nouveau caramel à la fleur de sel!!! Amateurs attachez votre masque avec de le broche vous allez CA PO TER . A demain

La rentrée est là. Le fond de l’air a changé et les récoltes abondent. On a reçu un superbe arrivage de prunes Mont Royal cet après-midi.Gabrielle a créé l’éclair Royal que voici pour demain samedi le 29 août: Prune Royale ... éclair garni de: croustillant praliné noisette ganache légère chocolat Ghana gelée de prune quartiers de prune Le cHocolat au lait Ghana de Barry est plaisant avec les fruits. Il est crémeux et lacté mais plutôt cacao que caramel , ce qui plait à Julie. Avec Gabrielle on a le goût de lui faire une plus grande place cet automne au magasin. Alors voilà ce qu’on vous propose demain: une pâtisserie fraîche, fruitée, gourmande et exclusive.

Cher réseau, La chef a eu une semaine folle. Pendant ce temps son dream team* a géré le magasin, la production, la préparation du Marché Public Deschambault Et la surprise du samedi que voici: ... L’Échappé Belle - gateaux moelleux au chocolat - confiture cerise de terre bio vanille - cerise de terre entière de @terrasativa - mousse bavaroise chocolat noirGuayaquil) 64% - ganache montee chocolat blanc et vanille de Madagascar On aura aussi les gâteaux, les biscuits, la Tartinade et surtout deux fois plus de tartelettes Portuguaises afin de satisfaire ceux qui n’ont pas eu de pointer tôt pour se garrocher sur les précieux. * en référence à la publication précédente

L’équipe 2020 vous salue de ses Jazz Hands les plus vigoureuses! L’année a été haute en défis, imprévus et machines qui flanchent. Grâce à ce dream team on est passé à travers les pires poisses. Je vous présente donc dans l’ordre de gauche à droite et de bas en haut:... Coralie l’abeille à la main verte Gabrielle la pâtissière créative Frederick l’enthousiaste exploratrice Alicia la passionnée d’enrobage chocolatés Julie ( remplir cet espace des qualificatifs qui s’imposent) Marguerite la biscuitière épanouie Amélie la comptable salvatrice Jeannette l’artiste volubile Élie le technicien bienheureux Émilie l’emballeuse redoutable Sans eux je n’aurais su satisfaire autant de papilles cet été*. Merci encore groupe Absent sur la photo: le Webmestre Olivier avec qui on construit un site de rêves et Caroline la directrice de la planification stratégique. Merci merci merci. * l’été n’est pas fini, la rentrée se pointe et j’ai voulu rassembler toute l’équipe avant qu’elle se dissolve aux vents d’automne. On vous sert encore les glaces jusqu’à la mi septembre promis

L’été bat son plein en cette veille du fameux 15 août que les français de France célèbrent! Et bonne journée les acadiens! Ici au village on vous propose deux surprises du samedi soit: vacherin framboise... coque meringue française, notre fameux sorbet framboise, ganache montée au chocolat blanc et petits fruits de saison PasteI de Nata Authentique tartelette portugaise. Oui celle recommandée par notre médecin! Recette traditionnelle faite d’ingrédients choisis sans compromis. Au Marché Public Deschambault on aura aussi nos jujubes de Portneuf, nos cakes, nos galettes et tout ce qu’il vous faut pour édulcorer votre samedi. À demain!

Notre fabuleuse Tartinade Chocolat-Noisette fait de plus en plus d’heureux; on en refait plusieurs fois par semaine Aujourd’hui dimanche la chocolatiere en a empoté 30Kg. Ça en fait des petits pots de bonheur à envoyer! Retrouvez notre Tartinade maison:... Dans Portneuf: - Fromagerie des Grondines - LpB - La p'tite Brûlerie -magasin général Paré -Le Baldaquin -Metro de St-Marc -le Pop dépanneur En Mauricie -Les Folies de Rachel -Mlles Cossette Centre du Québec: -Accommodation Boisclair Vous aimeriez retrouver nos pots chez votre épicerie fine locale? Suggérez nous vos idées qui sait on se retrouvera peut être chez un détaillant près de chez vous Bon dimanche

Les surprises du samedi 8 août au Marché Public Deschambault: La Pêche: coeur compotée de pêches, citron, noisette... mousse pêche de vigne chocolat au lait sablé breton aux noisettes Le Trottoir Framboises du domaine pâte feuilletée crème pâtissière vanille de Madagascar framboises fraîches du Domaine Hébert Alors voilà on vous attends demain avec des douceurs d’été. Pour ceux qui veulent se faire le trottoir, ou avoir la pêche, c’est à Deschambault que ça se passe

Demain au Marché Public Deschambault : Quatre surprises du samedi!!! Verrine Fruits Rouges gelée framboise-gadelle... crème vanille basilic sacré génoise, chantilly, fruits et fleurs Comme une Roue de Tracteur gâteau chocolat-Zuchinni glaçage comme on aime Tarte Fine Nectarines pâte feuilletée au beurre fruits de l’Ontario nappage abricot-érable Tarte Rhubarbe-Chibouste pâte sablée rhubarbe fraîche en dés cuite en flan chibouste explosion vanille Il fera beau et on sera ravis de vous accueillir au kiosque et au magasin

Nos lieux patrimoniaux regorgent de trésors! Bienvenue au village.