La Jardinière

Cultivées à Matane, les lentilles noires béluga de Nature Highland font partie des suggestions de légumineuses locales de Perle Morency et Catherine Lebel de Côté Est Kamouraska.

"En plein cœur de l’hiver, de plus en plus de producteurs maraîchers québécois s’aventurent à cultiver des légumes biologiques dans la terre, sous des abris, avec très peu de chauffage, voire aucun.''

Une plante qui possède des propriétés particulièrement intéressantes. Notamment pour le système respiratoire. En médecine douce, elle aide à traiter la toux, la bronchite, la sinusite, l'asthme et autres.. Elle possède des vertus sédative, anti-inflammatoire, antibactérienne et antiseptique.

Fraîcheur d'hiver

Technique de compostage en panier

Pause du temps des fêtes . En ce dernier jour de travail, nous prenons un petit moment pour remercier nos précieux clients, collaborateurs, followers et amis pour l'encouragement tout au long de l'année. . Nous avons encore de beaux projets nourriciers en préparation pour 2022. Qui s'annonce être une belle année pour nous. ... . Nous profitons aussi de ce moment pour vous souhaiter de belles vacances de noël. Profitez-en pour prendre soin de vous! . Nous serons de retour le 24 janvier prochain!! . Joyeuses fêtes de toute l'équipe !! . Soyez prudents See more

#lunch #micropousses

Les aliments sont moins nutritifs qu’avant. Mythe ou réalité? Réponse

Prêt à manger de chez Côté Est Kamouraska #cassoulet #décadentement_bon #verdure #poussesdemoutarde

Les fêtes approchent à grand pas! Pour l'occasion nous vous avons réservé une belle sélection de champignons séchés pour faire sensation lors de vos réceptions. *Morilles... *Chanterelles *Mix forestier *Pleurotes *Pieds de mouton *Homard *Reishi *Chaga *Lactaire à odeur d'érable *Bolets *Cepes Après simple réhydratation, ils restitueront l’intégralité de leurs arômes et sublimeront vos préparations : Risotto, sauce d'accompagnement, potage, pâté, tourte et bien d'autres. Infos et réservation : 418-867-0854

Une belle idée pour apprêter nos délicieuses morilles encore disponibles!! Recette proposée par Papilles et Pupilles, que vous pourriez faire dans le temps des fêtes. C'est une sauce aux morilles séchées, savoureuse et parfumée. Parfaite pour aller avec du poulet, des ris de veau, des médaillons de boeuf, du foie gras etc. En plus, on peut préparer une partie à l'avance.

À TRAVERS CHAMPS une série qui propose un état des lieux de l’agriculture au Québec, tout en mettant de l’avant les changements qui s’opèrent actuellement pour une transformation durable et la préservation du territoire. Animée par la journaliste et autrice Marie-Claude Lortie, elle s’intéresse aux types d’agriculture et aux nouvelles alternatives biologiques, à la représentation des agriculteurs et agricultrices, à la relève agricole, au modèle coopératif et à l’agriculture ...régénératrice. Découvrez le 1er épisode en ligne puis un nouvel épisode chaque jeudi : https://lnkd.in/dpXQ3k9q Via CTVM.info