Le Chiendent

Bardane - Arctium lappa On commence à voir apparaître les feuilles de bardane, en forme de rosette. En médecine chinoise, elle est utilisée pour soigner les maladies dues à trop de "Yang" (chaleur, inflammation, colère, énergie nerveuse négative). Elle aide aussi la repousse des cheveux en combinaison avec l'ortie. Les racines se mangent et sont très nutritives.

QUIZ - Qui suis-je? Je pousse généralement en buissons (parfois sous forme rampante ou grimpante) et j'atteint en général 30 cm de haut. La couleur de mes feuilles varie avec les saisons: rouge vin au printemps (comme sur la photo prise en fin de semaine 25 mai à Montréal), vertes en été et teintées de rouge et jaune en automne. Chaque feuille est divisée en 3 folioles dont chacune est munie d'une queue, celle du centre étant la plus longue. Le toxicodendrol est le nom de la substance qui occasionne les démangeaisons lorsqu'on me touche.

Chêne rouge Ses jeunes feuilles d'un vert tendre qui ont éclos et on remarque ses fleurs mâles en long chaton pendant. Ses glands sont très amers et il faut éviter d'en consommer sauf si tu es un écureuil. Son frère, le chêne blanc, offre quant à lui un gland comestible délicieux. Il est le chêne le plus abondant au Québec. Le chêne peut atteindre une longevite de 200 à 300 ans. J'espère que ceux du parc Jarry vont vivre 300 ans. On les apprécie!

Frêne blanc, Frêne d'Amérique Ici un bout de tronc, vestige d'un frêne qui a du être coupé à cause de l'agrile du frêne. Mais la nature est puissante et cet arbre ou plutot ses descendants n'ont pas dit leur dernier mot et malgre le miniscule espace qui reste entre le tronc et l'arbre la vie reprend de plus belle. Le frêne offre un bois précieux. Les Amérindiens extrayaient une teinture jaune de son écorce.

Violette - Viola Une autre fleur printanière. Symbole de douceur, de simplicité et de modestie. La violette est comestible. Au printemps, on peut manger les fleurs et les feuilles. Les fleurs décorent joliment les plats. Elles ont longtemps été mangées confites dans le sucre. On en faisait aussi du sirop et s'en servait pour colorer les friandises. ... Cote medicinal, on l'utilise en cas de toux, rhume, allergies et problèmes de peau. Attention la racine est vomitive.

Le fraisier des champs en fleurs (fragaria virginiana).