Le Clan des Brasseurs
565 boul. séminaire nord J3B 7C9 Saint-Jean-sur-Richelieu, QC, Canada

*****ON PASSE AU VOTE!!***** Bonjour à tous! Pour ce qui est du moût de DIMANCHE le 22 Novembre, on hésite!! On veut donc savoir ce dont VOUS avez envie ;) Le moût qui obtiendra au moins 4 votes sera celui qui sera brassé. On a donc besoin de votre opinion. Vous avez envie de...?... - De quelque chose de houblonné (session neipa, smash american pale ale, ipa, neipa, hybride saison neipa kveik, brut ipa, double neipa, double ipa, etc). - D'une bière du quotidien pâle et pas trop corsé (kölsch, pilsner, witbier, saison, blonde de style belge, hefeweizen) - De pintable et maltée? (Irish Red Ale, Best Bitter) - Une bière de garde de style Belge (Dubbel, Tripel, Quadrupel) _ Une bière de cellier? ( Imperial Stout Russe, Scotch Ale, Weizenbock) Des styles particuliers? (Schwarzbier lager noire, stick alt rauch rousse fumée, blanche à un fruit en particulier, etc. Ce n'est les choix qui manque!! ;) Ça nous prend au moins 4 votes pour un même style avant SAMEDI 16h. Si possible, sélectionnez 2-3 styles qui vous intéressent et dans votre ordre de préférence. On passe au vote GO-GO-GO Vous voulez les descriptifs et coûts de certains des moûts? Vous pouvez les rechercher dans notre barre de recherche en écrivant le style. Vous ne les trouvez pas? Pas de soucis, écrivez-nous en privé, nous ne ferons un plaisir de vous fournir le tout. Vous ne savez pas comment cela fonctionne? Vous pouvez lire nos autres annonces qui sont très complètent. Autrement, écrivez-nous, nous expliquerons le tout détails ;) Suivez l'Étoile, Faites Partie du Clan! Santé!

***NOUVEAU MOÛT BREAKFAST STOUT!!*** Bonjour à tous! Ça fait un moment que l'on mijote sur une recette de Beakfast Stout ( bière noire à tendance déjeuner). Hé bien la voici mes amis!! Un bon stout café, chocolat / lactose et avoine Le moût sera brassé ce VENDREDI 20 Novembre. Lisez attentivement et jusqu'en bas s'il-vous-plaît, ça évite les malentendus et du stress pour tout le monde... Elle sera d'un beau noir opaque lustré et surmontée d'une belle mousse moka. ...Son nez vous véhiculera d'excellente notes de café, de chocolat noir, le caramel / toffee, le biscuit à l'avoine et une pointe de noisette! En bouche elle sera onctueuse, ronde, riche en saveurs et légèrement amère. Les houblons classiques équilibreront le profil tout en laissant la place aux céréales et aux aromates! Le déjeuner des adultes! Elle aura un potentiel de 6.5-7% ABV. 30 IBU Avis aux amateurs de: OUI c'est l'image d'une de nos inspirations :P Breakfast Stout de (Founders), au Québec on la CRBS de (Boswell), Déjeuner Impérial (LTM), etc.!! Ça vous parle!? Réservez votre moût de 20 litres! Le moût sera brassé ce VENDREDI 20 Novembre. Le moût de 20 litres sera au coût de 94.99$ + tx 5 moûts seront disponibles, mais faites vite! Cela inclus 2 levures sèches, 100g de cacao nibs, 150g de café ainsi que la stérilisation de votre tourie dans notre laveuse multifonction! (TOURIE PROPRE & EN BON ÉTAT (sans quoi des frais de 10$ ou un nouveau fermenteur seront ajoutés à votre facture...) pas de poignée orange svp) Ça revient à environ 6.00$ le litre (perte calculée) de BREAKFAST STOUT!!! C'EST MOITIÉ MOINS CHER QUE DE L'ACHETER AU DÉPANNEUR! Vous devez fournir une tourie de 23 litres maximum VENDREDI MIDI. Vous devez venir récupérer votre tourie entre 17h00 et 18H30 maximum le jour même (VENDREDI). Si le moût est prêt d'avance, nous vous contacterons! Vous êtes dans le jus, manque de temps, parti en voyage, fait trop froid ou trop chaud, besoin de renflouer vos stocks ou vous n'avez pas l'espace requis!? Vous pouvez opter pour notre RÉCENT service de fermentation sur place! Détails en privé. ***Seulement pour consommation en keg, le temps que le Covid-19 passe...*** De retour à la maison il ne vous reste qu'à ajouter la levure, installer le ''blow off'' et laisser la nature agir! N'hésitez pas si vous avez des questions, il nous fera plaisir d'y répondre et de vous partager notre passion! Suivez l'Étoile, Faites partie du Clan! Cheers!

Bonjour à tous! Voilà une annonce pour le moût de DIMANCHE le 15 Novembre. Le froid s'en vient, mais bien peu d'entre-vous s'envoleront pour le Sud cet hiver... On vous propose donc d'amener le Sud dans votre salon avec notre fameuse Double NEIPA aux houblons Sabro/Azacca/Bru-1. Lisez attentivement et jusqu'en bas s'il-vous-plaît, ça évite les malentendus et du stress pour tout le monde... Elle sera d'un beau jaune / orange voilé et opaque. On se sentira dans le Sud... avec ses effluves complexes de fruits tropicaux rappelant la noix et la crème de coco l'ananas , la mangue, la papaye, les agrumes , la tangerine et les fruits à noyaux . Le tout accompagné d'une touche de pin. Vous avez compris je crois! Une version bière du Pina Colada! Elle sera donc bien fruitée, ronde, juteuse, accompagnée d'une légère amertume, d'une pointe de résine et d'acidité. Elle aura un potentiel de 8-9% d'ABV. Seulement "50" IBU. bien dissimulés! Avis aux amateurs de : Ta Plus Meilleure et balade en radeau d'octobre et Ukulele (Lagabière), Double Descente(Boréale), plusieurs produits de (Brasserie Bas-Canada et Messorem, etc. ;) Ça vous parle!? Réservez votre moût de 20 litres! Le moût sera brassé ce DIMANCHE 15 Novembre 5-6 seront disponibles, mais faites vite!!! Le moût de 20 litres sera au coût de 99,99$ + tx. Cela inclus 2 levures sèches, 1 levure de refermentation, ainsi qu'un dry-hop de 6 oz et la stérilisation de votre tourie dans notre laveuse multifonction! (TOURIE PROPRE & EN BON ÉTAT (sans quoi des frais de 10$ ou un nouveau fermenteur seront ajoutés à votre facture...) pas de poignée orange svp) Ça revient à environ 6.25$ le litre (perte calculée ) de Double NEIPA Sabro/Azacca/Bru-1!!! C'EST MOITIÉ MOINS CHER QUE DE L'ACHETER AU DÉPANNEUR! Vous devez fournir une tourie de 23 litres maximum SAMEDI 17h. Vous devez venir récupérer votre tourie entre 16h30 et 17h maximum le JOUR MÊME (DIMANCHE). Nous vous contacterons si votre tourie est prête d'avance. Vous êtes dans le jus, manque de temps, parti en voyage, fait trop froid ou trop chaud, besoin de renflouer vos stocks ou vous n'avez pas l'espace requis!? Vous pouvez opter pour notre RÉCENT service de fermentation sur place! Détails en privé. ***Seulement pour consommation en keg, le temps que le Covid-19 passe...*** De retour à la maison il ne vous reste qu'à ajouter la levure, installer le ''blow off'' et laisser la nature agir! N'hésitez pas si vous avez des questions, il nous fera plaisir d'y répondre et de vous partager notre passion! Suivez l'Étoile, Faites partie du Clan! Santé!

-ÉDITION LIMITÉE BI*RE DE NOËL- Bon début de semaine à tous! Après cette belle vague de chaleur, le froid s'en vient... et donc le temps des fêtes aussi! On vous propose donc notre moût de Bi*re de Noël (brune forte de style belge aromatisée à la cannelle / muscade / girofle & canneberges séchées de Anhydra - Aliments Déshydratés). Elle aura donc le temps de s'équilibrer d'ici Noël ;) Ce sera la 4ème année qu'on vous la propose. :D Elle sera brassée ...Continue reading

-ÉDITION LIMITÉE BIÈRE DE NOËL- Bon début de semaine à tous! Après cette belle vague de chaleur, le froid s'en vient... et donc le temps des fêtes aussi! On vous propose donc notre moût de Bière de Noël (brune forte de style belge aromatisée à la cannelle / muscade / girofle & canneberges séchées de Anhydra - Aliments Déshydratés). Elle aura donc le temps de s'équilibrer d'ici Noël ;) Ce sera la 4ème année qu'on vous la propose. :D Elle sera brassée un...Continue reading

On est en train de la brasser! Il vous reste 2 heures pour nous réserver les 2 derniers moûts! ;) Ne manquez pas cette bière estivale qui reste plaisante au quotidien, peu importe la température Santé!

Faites-vous votre test d'iode #iodinetest / conversion des sucres les #brasseuramateur #homebrewer !? Petit test rapide qui en vaut grandement la peine Questions ? Ecrivez-nous! Santé

Préparation du #brassage de notre bien rafraîchissante #witbier #biereblanche #belgianstyle #wheatbeer #orangepeel #coriander #coriandre #mangrovejack #belgianwit #bieresartisanales Il reste 2 moûts de libre si ça intéresse quelqu'un! #nouveaujouet @theelectricbrewery projet ungoing... restez à l'affût! #leclandesbrasseurs #homebrewshop #stjeansurrichelieu #rivesuddemontreal #local