Le Refuge soins naturels

Quoi de mieux par temps gris et tristounet qu’un bon potage à la courge, crémeux à souhait avec des aromates réconfortants comme du gingembre, de la muscade et de la cannelle? Bah... Selon moi rien! . C’est pourquoi Taaaadam, je vous ai concocté une recette qui réchauffera la maisonnée, tout en comblant les appétits des plus grands, comme des plus petits! En tous cas ici, ils en redemandent tous! . Mon truc pour transformer un simple potage en repas complet premièrement de le... rendre hyper nutritif, consistant et soutenant ET de le garnir de croûtons maison, de noix, de pousses ou autre, pour le rendre encore plus attrayant et complet! . Voici donc ma recette! . Vous aurez besoin de : - 1 grosse courge butternut (ou 2 plus petites) - 4 grosses carottes en morceaux (env. 3 tasses) - 1 tête d’ail avec juste le dessus coupé (pour faire confire dans le four sur la même plaque que la courge) - 1 gros oignon jaune - 2 c. à soupe de gingembre frais finement haché - 1 conserve de haricot blanc - 1 conserve de lait de coco - 8 tasses de bouillon de légumes - 1 à 2 c. soupe de poudre de cari (dépend des goûts!) - 2 c. à thé de cannelle - 1 c. à thé de muscade (encore meilleur fraichement rapé @chasorganics ) - Sel et poivre - 2 c. à soupe d’huile d’olive - 2 c. à soupe d’huile de coco vierge @maisonorphee . Méthode : 1-Couper la courge en 2, enlever les graines, faire ensuite des tranches et déposer sur une grande plaque de cuisson. Mettre la tête d’ail au centre et badigeonner la courge avec l’huile d’olive puis saupoudrer de cannelle, de muscade, de sel et de poivre. Enfournez à 350F pendant 45 min/1 heure. 2- Dans un gros chaudron, faire revenir l’oignon avec le gingembre dans l’huile de coco pendant 2 min, puis ajouter le sirop d’érable, la poudre de cari, les carottes et le bouillon. Laisser mijoter le temps que les carottes cuisent et ajouter les haricots, le lait de coco, la courge et l’ail confit puis réduire au mélangeur (blender)! . Voilà! Et selon que votre potage serve d’entrée ou de repas, il ne vous reste qu’à le grayer de petits croûtons maison, de vos pousses préférées, de noix ou de ce qui vous tente! Bon appétit! Stef x See more

Notre nouvelle vitrine!

Ma Loue et ses yeux vairons . #cat #vaironseyes #vaironseyescat ... @debphotographe See more

#challengeaccepted #womenempowerment #solidaritefeminine . .... Pour @misssushialamaison @mylene.osteo @bourdondixsept See more