Le Rucher Du Bourdon
[email protected] Longueuil, QC, Canada

Jeu de mots du lundi... #BonneSemaine !

Pour assurer la pollinisation de multiples cultures, les abeilles doivent être disponibles tôt au printemps, mais survivre à nos hivers n’est pas chose facile! ... Des chercheuses en apiculture ont mis au point des colonies d’abeilles inusitées pour que les reines survivent à l’hiver en plus grand nombre. Elles travaillent de concert avec des apiculteurs éleveurs de reines. Voici des images prises lors du tournage de ce reportage, qui sera diffusé dans notre émission des 24 et 25 octobre. Crédit photos : Carine Monat et Nicolas Gouin

Nourrissement terminé. On hivernera trois ruches et deux ruchettes en polystyrène (test). Dans environ deux ou trois semaines ont "emballera" les ruches en bois, ce qui n'est pas nécessaire avec le polystyrène.

Un bon miel n'est jamais périmé. Même cristallisé. Voici une bonne méthode pour le "ressuscité" ! https://savourer.ca/appren/ressusciter-un-miel-cristallise/

Remplacer le sucre par le miel dans vos recettes ! Le miel a un pouvoir sucrant supérieur au sucre. Pour sucrer autant qu'avec du sucre granulé, il faut réduire la quantité de miel du quart. (Exemple une tasse de sucre par trois quarts de tasse de miel). Et comme le miel contient environ 17% d'eau, on enlève un peu de liquide de la recette, l'équivalent de 45 ml. soit 3 cuillerées à soupe par tasse de miel.