Les Jardins de Mia
Rang de la Rivière N J5m1y7 Saint-Lin, QC, Canada

Il ne reste qu’une dizaine de paniers de tomates cerises 2 couleurs (1lbs 7oz) pour aujourd’hui. À qui la chance? 6$ par panier.

Crédit photo http://dansmapetiteroulotte.eklablog.fr Crédit citation C.D. Larson

Première récolte de grillons! Verdict: c’est bon, petit goût fumé. Les enfants veulent qu’on cuisine des biscuits avec la farine de grillons.

Bon a savoir! https://ici.radio-canada.ca//trop-pesticides-agrumes-march

Voici notre plus récent projet : l’élevage d’insectes comestibles! Cloportes, grillons et vers de terre. Le but premier de cette expérience des plus inusitée est de les introduire dans l’alimentation de nos poules pour leur qualités nutritionnelles et leur faible coût par rapport aux céréales biologiques qu’elles consomment en quantité astronomique. Les insectes sont à la base de la chaîne alimentaire. Ils contiennent des protéines, des vitamines, des minéraux, des acides gra...s essentiels, des fibres et ils produisent 99% moins de gaz à effet de serre que leur équivalent en bœuf, au kilogramme de protéines produit. Au niveau agricole, ils transforment les résidus alimentaires en compost enrichissant ainsi nos sols. Pour ces raisons, à la fois écologiques, économiques, d’enjeux face à la biodiversité et beaucoup de curiosité, nous apprivoisons ces bibittes pour éventuellement vaincre nos préjugés et faire nos premiers pas entomophagiques. La barrière est surtout psychologique...! De la farine de grillon dans vos muffins? :)

https://lp.ca/tu41xc