Les Jardins de la Pinède
225, rang de l'Annonciation J0N 1E0 Oka, QC, Canada

On parle beaucoup d'achat local ces derniers temps, et à quel point ce geste est important. L'achat local comporte plusieurs sphères, dont l'agriculture. Et oui! Acheter d'un producteur de votre région fait toute la différence, pour vous et pour l'agriculture locale. Puis en bonus, vous aurez la chance de consommer des produits frais, savoureux et de chez vous!

Le 11 septembre dernier, nous avons accueilli sur nos terres l'événement Poésie, littérature et musique du monde en partenariat avec la Société Arts et culture d'Oka. C'est toujours un plaisir pour nous de participer à notre façon à ce genre d'activité. Si vous aviez l'honneur d'être parmi nous cette journée-là, vous pouvez replonger dans l'ambiance enchanteresse et pour ceux qui l'ont manquée, on vous invite à vous installer confortablement et à apprécier ce magnifique moment

Ce matin, nous souhaitons bonne chance à nos valeureux guerriers du froid, présents au point de chute. Produire des légumes l'hiver est un gros défi en soi. Distribuer ces légumes en mode mini marché (zéro emballage), c'est encore plus difficile!! Nous avons passé par toute une gamme d'émotions cette semaine. Aucun de nos systèmes de chauffage semble vouloir nous faire le plaisir de garder légumes, employés et membres au chaud pendant la totalité d'un point de chute. On vous assure que nous faisons de notre mieux et que les choses s'amélioreront un petit peu. Si l'envie vous dit d'envoyer vos plus précieux encouragements à notre équipe qui vous accueillera sous peu à St-Eustache, nous sommes certains que ça réchauffera leur petit coeur glacé

Mise à jour du complexe de serres On n'arrête pas une seconde! Après le géotextile, c'est l'installation des tuyaux de chauffage. Les tuyaux de chauffage / rails serviront aussi pour la circulation de nos chariots électriques d’entretien de culture. Ça commence à ressembler à quelque chose tout ça! Nous vous laissons admirer ce magnifique travail d'équipe!

Mise à jour du complexe de serres Bonne nouvelle! Nous avons finalement terminé d'installer le géotextile sur le sol du complexe de serres. L'utilisation d'une toile comme celle-ci amène plusieurs avantages. Premièrement, ça nous permet d'éviter la croissance de mauvaises herbes. Cela aide également à contrôler l'humidité du sol et conserver celui-ci en bon état. Pourquoi avoir choisi du géotextile blanc? Et bien, tout simplement parce que cette couleur réfléchie la lumière et aide à la croissance des plants. On demande même à nos employés de changer de chaussures avant de rentrer dans la serre afin d'éviter de trop salir les surfaces et ainsi perdre de son efficacité. Prochaine étape: l'installation des tuyaux de chauffage afin de créer un petit nid douillet pour nos plants chéris

Les bonbons de Janvier ! Une tomate bio cultivée en sol, en hiver au Québec, ça représente tout un défi, mais on vous assure que c'est un vrai délice! Il est certain que nous avons encore beaucoup d'apprentissages à faire sur bien des niveaux. Par exemple, le transport de ces légumes de la serre au bâtiment est un gros casse-tête! En effet, les températures extrêmes des hivers québécois sont loin d'être les bons amis de la majorité de nos légumes. Il faut se dépêcher afin d'éviter des dommages reliés au gel. Mais nous aimons les défis et c'est une réelle fierté de pouvoir vous offrir ces produits frais et locaux

Inscription paniers fermiers! FRAÎCHEUR, SAVEUR, DIVERSITÉ, BIOLOGIQUE, formule au choix, local, zéro emballage, 12 mois par année! Tomates, concombres, poivrons, aubergines, fraises, laitues, carottes, betteraves, haricots, pois, oignons, ail, patates sucrées, verdurettes, pommes de terre, courges, asperges, melons et tellement plus seront au rendez-vous dans vos paniers.... Trois formules cette année: Annuel (52 semaines janv à déc) Hivernal (26 semaines maintenant à avril) Estival (26 semaines mai à oct) Nos différents points de chute: - Oka, à notre boutique libre-service (225, rang de l'Annonciation) - Montréal, chez Vrac & Bocaux - Saint-Eustache, Marché public du Vieux-Saint-Eustache et au 3 Galo’Pains - Blainville, stationnement de la bibliothèque - Rosemère, stationnement de l’aréna Faites vite! Les places sont limitées. Inscrivez-vous dès maintenant! www.jardinsdelapinede.com

Quoi de neuf cette semaine? Comme promis, un nouveau légume fait son apparition dans les paniers cet hiver : la courgette. Aussi, niveau production, les germinations de pois sucrés, de pois mange-tout et de haricots sont prêtes à faire leur entrée en serre. Elles seront plantées dans les prochains jours par notre merveilleuse équipe! Restez à l'affût pour suivre leur évolution de la terre à votre panier

Comme vous le savez, chers membres, clients et abonnés, nous ne pourrions pas imaginer avancer dans cette merveilleuse aventure sans votre précieux support. En ayant le souci de vous offrir du contenu qui vous rejoint au maximum sur nos réseaux sociaux en 2022, nous voulons vous entendre sur le sujet. Quels types de publication aimez-vous voir apparaître dans votre actualité? Recettes, capsules éducatives, anecdotes, photos, vidéo... Nous sommes également ouverts aux suggestions! N'hésitez pas à donner vos réponses dans les commentaires En attendant, nous espérons que vous êtes aussi heureux d'être content que notre beau Wilson en cette belle journée de tempête!

Chers membres, clients & amis Pinèdois, Nous avons pris la décision de fermer la boutique le dimanche pour la saison hivernale. ... À la suite des dernières semaines où nous avons été "forcés" de fermer notre boutique le dimanche, nous avons découvert les bienfaits de s'accorder une journée de congé dans la semaine. Pour le bien-être de l'équipe et parce que la boutique est généralement moins achalandée à ce temps-ci de l'année, nous considérons que garder la boutique fermée pour cette journée est une décision judicieuse. Nous pourrons ainsi consacrer le temps et l'énergie de notre équipe à la production, afin d'assurer notre principale mission : nourrir le Québec, un légume à la fois. L'horaire de la boutique est donc désormais celui-ci : Jeudi au samedi de 12h à 17h. Nous en profitons également pour vous faire un petit rappel sur les règles en vigueur lors de votre visite à la boutique Merci de votre compréhension et au plaisir de jardiner pour vous, L'équipe des Jardins de la Pinède

Présentation de l'équipe Pinèdoise *Élise* Élise se joint à nous en ce début d'année 2022. Responsable du marketing via les réseaux sociaux, elle se fera un plaisir de vous faire découvrir notre réalité agricole, les bons comme les mauvais coups, nos beaux légumes, ainsi que les informations importantes reliées aux paniers, à la boutique et à la production. Ancienne étudiante et employée au Centre de formation agricole de Mirabel, elle a fait son stage chez nous alors que nous étions à nos débuts Ses passions? L'horticulture, le plein air, la lecture, la musique et la photo. D'ailleurs, si ce n'est pas déjà fait, elle vous invite à nous suivre sur Facebook et Instagram afin de ne rien manquer!

Les carottes Pinèdoises, un allié pour votre santé !

Nourrir le Québec l'hiver en mode mini marché, tout un défi! Comme vous le savez, Les Jardins de la Pinède distribuent leurs paniers à l'aide de la Pinède mobile, afin de vous offrir leur formule caractéristique au choix. Toutefois, cela se complique considérablement lorsque, comme aujourd'hui, il fait - 1000000C dehors. Un système de chauffage monstre fut installé afin de conserver une température agréable dans le camion. Celui-ci a toutefois rendu l'âme lors du point de ...chute de ce matin. Rassurez-vous nous avons déjà entamé la recherche de solution pour la semaine à venir. Nous désirons féliciter notre nouvelle membre de l'équipe Marianne qui, malgré tous les imprévus du matin a su garder bonne humeur et sang froid L'été nous manque, et vous?

*** Le mois de Janvier Pinedois *** Le mois de janvier fut bien rempli, beaucoup plus que ce que nous avions envisage. Le travail mental, le travail physique et les defis furent au rendez-vous. Janvier fut, dans un premier temps, notre toute premiere experience de paniers d’hiver, que nous avons distribues aux 300 membres Pinedois chaque semaine. La neige sur la route vers les points de chute fut un defi pour certains de nos jeunes conducteurs qui ont appris ce que c’...etait que de rester pris et d’attendre sagement que Louis, super-heros sur son tracteur, vienne les secourir. Parlant de neige, nos travailleurs etrangers ont decouvert une nouvelle saison lors de ce premier mois de janvier passe au Quebec, et les joies du pelletage qui viennent avec celle-ci. Les inscriptions pour mai 2021 ont, dans un second temps, ete lancees. Nombreux sont ceux qui desirent se nourrir localement a l’annee et nous sommes fiers de pouvoir rendre cela possible. Nous avons egalement choisi avec soins les nouveaux produits et les nouveaux fournisseurs qui figureront dans notre boutique pour l’annee 2021. Nouveaux membres et nouveaux produits viennent necessairement avec de nouvelles personnalites au sein de l’equipe Pinedoise, d’ou le recrutement pour combler certains postes vacants. Les derniers defis du mois furent divises selon les forces de tous et chacun. D’une part, les cerveaux se sont fait aller au bureau pour terminer le bilan financier de la ferme et la saisie financiere de celle-ci, la planification de la rotation des cultures et des implantations au champ, puis dans la mise en place d’un plan pour le projet poulets. D’autre part, les bras ont ete utilises afin de transporter et trier toutes les receptions de semences, de sacs de terreau, de fertilisation et des autres intrants qui serviront a l’implantation en serre et aux champs. Finalement, ceux qui savent se servir de leurs mains se sont salis a executer les travaux au niveau de la machinerie, soient l’entretien et la reparation des tracteurs et des camions et a s’occuper des semis poivrons et de tomates. See more

SOUVENIR, ça fait exactement déjà deux ans aujourd’hui que nous avons fait l’acquisition de notre nouvelle terre... j’ai l’impression que ça fait MILLE ans. Un défi qui était de taille uffff! Encore beaucoup de projets à réaliser, comme on dit un légume / un projet à la fois

*** La Pinède : Zéro Emballage - Zéro Déchet *** À la Pinède, notre mission était, à la base, de couper l'emballage au niveau de la production agricole. Nous y sommes parvenus avec brio en instaurant un système de portions pour chaque légume. Ainsi, le client est en mesure, grâce à un "portionneu" d'un certain volume, de se servir la bonne portion d'un légume sans que celui-ci ait été préalablement emballé. Ce fonctionnement a fait de nous une des première ferme zéro emballag...e au Québec ! En plus de parvenir à être fidèle à notre pratique Zéro Déchet en temps de pandémie, cet été nous avons eu la folle idée d'ouvrir notre boutique Vrac Zéro Déchet. L'été aurait été bien moins amusant sans ce défi supplémentaire! Tous les produits de la boutique, à quelques exceptions près, sont offerts en vrac ou dans des pots consignés. On vous invite à utiliser vos contenants ou nos consignes à l'effigie de la Pinède disponible à la boutique pour y déposer les produits qui vous feront envie. Vous vous dites que c'est plus de travail pour vous? Un peu, en effet, mais ces efforts supplémentaires vous permettent d'économiser et de participer au bien-être de notre chère planète.

Bon vendredi soir à tous!!...ou plutôt bon Vindredi

*** Fournisseurs vedettes *** En panne d'idée cadeau pour les fêtes?Pourquoi ne pas choisir le Québec! Notre boutique Pinèdoise regorge de magnifiques produits d'artisans locaux. Pour remplir un bas de Noël, offir un cadeau d'hôte ou remercier un merveilleux enseignant, vous trouverez sans aucun doute le produit parfait! Passez nous voir à la boutique les jeudis et vendredis entre 12h et 19h, ou les samedis et dimanches entre 12h et 17h et vous serez comblés!

*** Recette de la semaine - patate douce *** Gâtez-vous avec de bonnes frites de patates douces! Voici notre recette favorite : https://savourer.ca//frites-de-patates-douces-et-mayo-au-/... On vous invite à nous partager vos recettes préférées!!

Passez nous voir à la boutique Pinèdoise les jeudis et vendredis de 12h à 19h et les samedis et dimanches de 12h à 17h!

*** Légume chouchou - Panais *** Vous êtes vous déjà demandé quel parcours ont suivi nos panais avant de se retrouver dans votre assiette? En voici un petit survol! Le panais, bien qu'il soit un légume de saison froide, il est semé en mai. Il n'est toutefois pas récolté au champ avant la mi-septembre. C'est une culture qui ressemble beaucoup à la carotte, mais son feuillage est bien différent. Nos employés Guatémaltèques préfèrent d'ailleurs le terme "Carotte Blanche" au term...e panais pour désigner ce légume. Le panais, bien qu'il soit un chouchou de l'équipe à l'automne pour son goût unique, est leur ennemi durant toute la saison estivale pour le travail qu'il demande. Cette culture requiert énormément de temps et d'efforts au niveau du désherbage manuel. Une activité appréciée par tous...ou presque! D'ailleurs, petit fait cocasse, la culture de ce légume a été complètement perdue sous les mauvaises herbes les trois premières années de roulement de la ferme...oups! Le panais est un légume sucré. En effet, il est deux fois plus riche en glucides que sa cousine la carotte! Il est également source de vitamine B9 et de potassium, et c'est une vraie mine de fibres! En cuisine, il est très versatile. Apprêtez le rôti, en potage, en frites, en purée ou en accompagnement de repas! Voici ici une recette de gratin de panais, qui vous fera vous nouer avec ce légume peu commun! https://www.amourdecuisine.fr/article-recette-de-gratin-de- Dites nous quelle est votre manière préférée de cuisiner le panais et partagez vos recettes coup de coeur!!

Verdures à l’honneur!

BILAN DE NOTRE SAISON ESTIVALE 2020! Nous avions envie de vous faire part de notre bilan tellement il s'en est passe des choses durant la saison! Nous avons l'impression que nous avons traverse dix ans en une seule annee! Voici donc l'historique de tous les evenements et projets realises cette annee:...Continue reading

Tournage à la Pinède... !!! On ne vous en dit pas plus... À l’écran prochainement

MARCHE MOBILE DE LA PINEDE! Projet fou & ambitieux pour 2021-2022 Nous comprenons maintenant pourquoi aucune autre ferme du Quebec n’offre un service de commande en ligne personnalisée comme nous avons decide d'implanter en octobre dernier. Nous n’avons pas la capacite et les outils logistiques d’approvisionnement des epiceries et chaines alimentaires qui offrent ce type de service. Nous sommes a la base des producteurs agricoles et les aleas de la meteo ont une i...ncidence certaine sur la disponibilites des produits. C'est extremement difficile pour nous d'evaluer la quantite de produits que nous recolterons une semaine d'avance (selon la météo) afin que vous puissiez composer votre panier par la suite. La température, l’ensoleillement, la pluie, ont des effets directs sur le développement, la croissance et la maturation des produits. Cette formule nous oblige à nous commettre sur des volumes de récolte qui sont parfois difficiles à atteindre. Notre priorite doit rester la production des legumes. Malheureusement cette formule nous a grandement eloigne de notre mission première ces deux derniers mois et ce, a notre plus grande deception. De plus, nous avons du tripler notre temps d'assemblage, ce qui est une absurdite pour nous! L'equipe de la Pinede souhaite tellement vous satisfaire par la qualite et la saveur de ses produits. Vous ne savez pas le casse-tete que cette formule nous donne! Gestion de chambres froides, insatisfactions de clients, gestion de l'inventaire, presentation des legumes dans les boites, zéro emballage, legumes abimes par le transport et par une sur ou sous refrigeration et nous en passons. Pour ceux qui nous suivent depuis le debut, vous savez que nous sommes habites par un sentiment de depassement de soi. Nos solutions sortent quelque peu des sentiers battus, mais c'est ce qui fait la force de notre ferme. L’annee derniere, nous avons tente la cueillette, durant les mois plus frisquets, dans notre camion cube. Cependant, avec les directives de distanciation sociale reliees a la pandemie que nous vivons actuellement, cette formule ne pouvait etre envisageable. Nous avons donc voulu vous offrir cette annee une nouvelle facon de cueillette (boites pré assemblées) qui respectait les directives de la sante publique, mais cette experience s'est averee non concluante pour nous. Marie-Josee a donc lance l'idee de se procurer un autobus idealement electrique, rien de moins! - Un endroit qui pourra vous recevoir durant toute l'annee meme l'hiver! A l'abri des intemperies et des aleas du climat quebecois. - Mode marché - Mode Zero emballage - 100% local et biologique - Panier au choix - Permet la distanciation sociale La saison 2021-2022 promet d'etre innovante et une de nos meilleures!

*** Produit coup de coeur *** On vous présente cette semaine le coup de coeur de notre chère employée Mathilde ; Le yogourt de la Ferme Vallée Verte Fromagerie . Depuis que Mathilde fait partie de l'équipe Pinèdoise, notre inventaire de yogourt se vide 2 fois plus vite. Petite anecdote : Mathilde a déjà rêvé qu'elle était elle-même un yogourt aux framboises!! Si vous désirez vous aussi faire des rêves hors du commun ou tout simplement goûter à ce délicieux produit qui peut à la fois servir de déjeuner, de collation ou de dessert, passez à notre boutique les jeudi et vendredi entre 12h et 19h, et les samedi et dimanche entre 12h à 17h.

*** Fournisseur Vedette *** Nous sommes chanceux de compter parmi nos nombreux fournisseurs de la boutique La conserverie . Située à Sainte-Adèle, la conserverie fabrique de manière artisanale une gamme de produits tels que confiture, légumes marinés, condiments et plus. Leur chef, Jean-François Robillard, fut le récipiendaire du prestigieux prix du Grand défi des chefs en 2015. À la Pinède, ce qu'on apprécie particulièrement de cette entreprise, en plus de la qualité de leurs produits, est le fait que celle-ci utilise nos pots consignés pour y mettre leurs merveilleux produits et contribue ainsi au respect de notre devise zéro déchet à la ferme.

Montréal en duo