Les Vilains Tannins
129 rue Ravel J7V0M7 Vaudreuil-Dorion, QC, Canada

Diplômé en études oenologiques en 1999, Philippe Gimel accumulera les années d'expérience au Château Beaucastel et au Domaine de la Janasse avant de voler de ses propres ailes et de fonder le vignoble Saint-Jean du Barroux, dans la commune du Barroux en Ventoux. Son but est d'élaborer des vins de caractère et identitaires à la région du Ventoux, riche d'un terroir diversifié. Saint-Jean du Barroux, c'est 16 hectares de vignes biologiques à très faible rendement plantées en te...rrasses sur des sols très variés de calcaires, de silex, de marnes calcaires et de marnes à fossiles. Ici, tout est fait avec attention et soin, au rythme de la vigne et jamais à celui de l'humain. La cuvée Pierres Noires est d'une concentration et d'une précision déroutante. Assemblage de Grenache et de Syrah, l’élevage est d'une durée d’environ 3 ans, en cuve inox et en vieux fût pendant une courte période. Il s'agit de la cuvée la plus concentrée du domaine. À l'ouverture, on peut en déduire que le vin est encore jeune et que le potentiel de garde est immensément prometteur. C'est après un passage en carafe de plus de 4h que le vin s'est ouvert, et quel show! Un nez de garrigue, de fruits compotés, de poivre, un léger côté menthol ainsi qu'un côté sanguin viandeux, c'est tellement complexe et élégant à la fois. Les tannins sont encore relativement dominants, mais on peut vite constater une belle présence de fruits capiteux. Une symphonie qu'on ne peut s'empêcher de mettre sur repeat! Un très grand vin, un vin d'émotion! D'autres cuvées sont aussi disponibles via Maison Artis! Saint Jean du Barroux Philippe Gimel #lesvilainstannins #lesvilainessuggestions #maisonartis #philippegimel #saintjeandubarroux #grenache #syrah #ventoux #vin #vinnaturel #vinbiologique #vinbio #wine #winegeek #winelove #naturalwine #naturalwinelover #organicwine #biodynamic #biodynamicwine #instawine #winestagram #raw #rawwine #raw_allnature #france #vindefrance

Des postes de feu disponibles présentement chez AOC & Compagnie , Tanium Vins et Spiritueux , Demandre Communications et pleins d'autres! https://www.facebook.com/grappes.co/

Pepouze 2017 - Menu Pineau sous voile Nuits Blanches 2018 - Sauvignon blanc élevé en barrique Une grande première pour nous ici. On a récemment fait la découverte de deux cuvées d'Olivier Bellanger, l'artiste derrière le Domaine la Piffaudière. Olivier exploite 8 hectares de vignes biologiques sur les coteaux de la Vallée du Cher en Loire, sous l'appellation Touraine. Olivier élabore ses vins de façon naturelle, sans aucun intrant ni ajout quelconque, toujours en quête de fa...ire des vins sans défaut et le plus droit possible. Mission accomplie pour le jeune vigneron qui signe deux cuvées tout simplement grandioses, précises et oh combien droites! Sa cuvée Pepouze 2017 est élaborée avec du Menu-Pineau sous voile pendant 15 mois dont à peine quelques 250 bouteilles on été produite. Parfois appelé Arbois (rien à voir avec le Jura) ou Orbois, le Menu-Pineau est un cousin du Chenin et déborde de fraîcheur et de minéralité. Au nez, les notes oxydatives du à l'élevage sous voile sont bien présentes, mais le fruit est tout aussi présent. Des notes de raisins jaunes, d'abricot et de pommes jaunes croquantes, un léger côté cire d'abeille... c'est tellement élégant! Belle tension en bouche, c'est légèrement électrique. Gros coup de coeur! La cuvée Nuits Blanches est tout aussi surprenante avec son nez légèrement boisé et fumé et ses notes de citrons confits, de fenouil et de pierres à fusil. Du Sauvignon blanc très sérieux et profond, un peu hors des sentiers battus, qui se mérite amplement quelques années en cave pour le voir évoluer. Très spéciale comme expérience! D'autres cuvées d'Olivier Bellanger sont disponibles via l'agence Maison Artis! #lesvilainstannins #lesvilainessuggestions #olivierbellanger #domainelapiffaudière #pepouze #nuitsblanches #menupineau #sauvignonblanc #loire #loirevalley #valleedelaloire #touraine #vindefrance #vinnaturel #vinbiologique #naturalwine #organicwine #wine #winegeek #winelove #naturalwinelover #raw #rawwine #raw_allnature

"Et je me suis donc aperçu que j’avais été plus victime de dogmatisme viticole que d’une réelle critique de mes vins. Le contrôle qu’on laisse à certaines personnes de nous définir peut être immense". Bravo Sébastien Daoust Genevieve Thisdel Vignoble Les Bacchantes https://cariboumag.com//le-plaisir-des-cuves-de-1000-litr/

''The ban will certainly hurt many wineries, especially because it is summer in South Africa. "The timing is unfortunate for those that rely heavily on direct sales to tourists and local holiday makersit is usually a very busy time for direct sales from tasting rooms," Anthony Hamilton Russell, of Hamilton Russell Vineyards in Hemel-en-Aarde, told Wine Spectator. "There are a lot [of wineries] that are still limping from the previous ban. According to VinPro and Wines of Sou...th Africa, two industry bodies that represent wineries domestically and internationally, the impact of a total of 14 weeks of bans on domestic sales so far, 5 weeks of restricted domestic sales, plus 5 weeks of bans on exports has been devastating to the wine industry. The groups estimate that the industry has already lost more than US$400 million since the first shutdown began. They also estimate that about 80 wineries and 350 grape growing operations will shut down and 21,000 people won't have a job in the coming months, as a direct result of the alcohol bans." Wine Spectator https://www.winespectator.com//south-african-wine-faces-an

"Certains domaines viticoles sont partis en fumée, comme le Chateau Boswell dans la ville de St. Helena. Le domaine de Newton Vineyard, qui appartient au groupe LVMH, a lui aussi été touché". Radio-Canada Radio-Canada Information ... https://www.google.com//californie-vignobles-napa-valley-i

Coordonnateurs.trices aux communications et marketing, préparez vos CV! Alfred Celliers Intelligents sont à la recherche de la perle rare!

On a eu la chance de découvrir le Domaine Pierre Ménard et sa grande cuvée Pluton 2018 grâce à Maison Artis. Petit recap ici! ;) https://spark.adobe.com/page/TVaHXZyUydTpF/

La toute première bande annonce de la nouvelle websérie Vif d'un bon pote à moi, Sébastien de Productions Bien Joué! Il avait un profond désir d’élargir ses connaissances en viticulture (gros passionné de vin en plus!) et a eu l'idée de faire un parallèle entre un pays qui pratique la viticulture depuis la nuit des temps et des vigneron.ne.s de chez nous au Québec ! En octobre prochain, Vif nous présentera 8 vigneron.ne.s de 6 domaines différents : Domaine du Nival, Domaines Landron, Vignoble Les Pervenches, Vin de Chateauneuf du Pape - Domaine de la Solitude, Domaine Pelchat Lemaître-Auger et Clos Troteligotte. Aller liker la page Instagram et Facebook de Vif illico presto! Des projet comme ça, ON EN VEUT PLUS!

Allez donner du gros love à Maison Artis, une nouvelle agence 100% consacrée aux vins naturels et vivants. Du gros jus est en route cet automne, restez à l'affût! https://maison-artis.com/

Pour célébrer le mouvement "Le 12 septembre, je déguste un vin du Québec!" Envol 2019 du Saint Pierre Le Vignoble. Un assemblage de Acadie blanc et de Frontenac blanc. Magnifique, sur la fraîcheur et la vivacité, avec des notes de pommes vertes, d'agrumes et un léger côté floral. La final est juste assez enveloppante.... Christiane et Jacques font un travail hallucinant pour mettre en valeur le terroir Orléanais. Même si le vignoble est encore jeune, le résultat est incroyable et extrêmement prometteur pour les années à venir. Totalement charmé par votre Envol! On veut découvrir tous vos produits!!! @vinsduquebec

Le duo du samedi Domaine des Roches Neuves Saumur-Champigny 2019 Vin rouge - France - Vallée de la Loire - 26,65$ Vins BALTHAZARD... Lorsqu'on pense à l'appellation Saumur-Champigny, le premier nom qui nous vient souvent en tête est Thierry Germain. Un talent de vigneron incroyable et surtout, un Maître dans l'art de cultiver et vinifier le Cabernet franc et le Chenin blanc. Le travail dans la vigne est immense tout en étant le plus minimaliste possible. Le domaine pratique l'agriculture biologique et les principes de la biodynamie, les terres sont labourées à cheval, aucun produit de synthèse n'est utilisé et même qu'il intervient qu'au minimum dans les vignes, laissant la nature prendre toute sa place. Les raisins sont cultivé uniquement à pleine maturité, ayant pour résultat des vins bourrés de fruit et de gourmandise, très expressif tout en étant précis, droit comme une barre! Lorsqu'on voit 2019 sur cette cuvée Saumur-Champigny, on pourrait croire que le vin est beaucoup trop jeune et ne sera que peu présent dans le verre. C'est là qu'on comprend tout le talent de Thierry. Un Cabernet franc aux notes de petits fruits rouges croquant, de fraises avec une subtile note végétale propre à ce cépage mythique de la Loire. La bouche est gourmande, très expressif et la fraîcheur en finale fait saliver, on attend impatiemment la prochaine gorgée! Gros coup de coeur pour cette cuvée qui vous donnera vraiment le goût de découvrir tous les vins du Domaine des Roches Neuves! Disponible dans 35 succursales de la SAQ. ... Dom Brial Château Les Pins Côtes du Roussillon Villages 2015 Vin rouge - France - Côtes du Roussillon Villages - 20,00$ Aoc Cie Dom Brial est un immense joueur en Languedoc-Roussillon; il s'agit d'un collectif de vignerons (près de 250) qui cultivent à eux seul 2100 hectares. Le tout débuta 1923 à Baixas, suite à la crise viticole que la France venait de traverser. De cette crise est sorti un esprit de solidarité entre vignerons qui, d'année en année, se sont soutenu ensemble pour atteindre l'excellence. Château Les Pins est un assemblage de Grenache, Mourvèdre et Syrah provenant d'une agriculture raisonnée, dont l'élevage se fait en cuve d'inox puis en barrique de fût. C'est gouleyant, sur le fruit bien riche et intense, avec une note d'épice et un léger boisé qui vient apporter un bel équilibre. Un vin gourmand, sans lourdeur, parfait pour accompagner les mijotés et braisés qui commencent à se pointer le nez à vos tables à l'arrivée des températures plus fraîches! Disponible dans 95 succursales de la SAQ.

T'as jeté un coup d'oeil à Grappes.co? Il y a un nouveau poste de disponible chez Elixirs vins & spiritueux! Grouille! Viens postuler!

****CONCOURS**** Avec la saison des pommes qui s’amorce tranquillement, on s'est dit qu'un concours mettant en vedette quelques cidres serait de mise! On inclut donc dans le lot une bouteille d'Assemblage Jaune et Assemblage Orange de Alma, compagnie de cidre, une bouteille de Turbo Brut de Cidrerie Chemin des Sept ainsi qu'une bouteille de Métissage du Domaine du Nival! Et en bonus, le tout nouveau livre de Stéphane Morin, Le Cidre au Québec, fraîchement arrivé sur... les tablettes des librairies en août dernier. Pour participer, très simple comme d'habitude! Tu dois : Faire partie de la communauté Les Vilains Tannins en t'abonnant à la page; Réagir à cette publication; Identifier en commentaire la ou les personnes avec qui tu aimerais partager ces quilles (on le sait, t'es capable de boire ça à toi seul quand même). Et si tu souhaites partager la bonne nouvelle, clique sur PARTAGER! ;) Le concours se termine le dimanche 20 septembre 2020 à 19h00. La personne gagnante sera annoncé dans la soirée. Elle devra récupérer son prix à notre quartier général ou sur RDV à Montréal et les environs. BONNE CHANCE À TOUS! Cidre du Québec

Ton portefeuille va en prendre un coup jeudi prochain! SAQ La Presse Véronique Rivest Sommelière... Le vin nature arrive à la SAQ: https://lp.ca/ptmtXr

Le duo du samedi Faldas da Serra Maias 2017 Vin rouge - Portugal - Dâo E Lafôes - 16,50$ Aoc Cie... . Tous les produits que j'ai eu la chance de déguster de la famille Lourenço m'ont grandement impressionné. Des vins d'une belle intensité, balancé à la perfection et élaboré avec des cépages indigènes. La famille Lourenço est à la tête de plus d'une trentaine d'hectares de vignes au pied de la chaîne montagnes de la Serra da Estrella. Dans les vignes, il n'y a pas d’herbicides utilisés. Aucun travail du sol non plus; l’enherbement naturel fait le travail. . Dans cette cuvée-ci, on y retrouve les cépages Jaen (Mencia), Alfrocheiro, Touriga nacional et Tinta roriz. L'élevage se fait en cuve inox, puis 6 à 12 mois en bouteille. Le Jaen apporte beaucoup de fruit et de fraîcheur, donnant un vin moyennement corsé mais très digeste. Une belle présence de fruits noirs et d'épices, avec des tannins tout en souplesse. Gourmandise assurée, idéal pour vos viandes cuites sur le grill. . Disponible dans plus de 60 succursales de la SAQ . Wines of Portugal ... Pago de los Capellanes O Luar Do Sil Valdeorras 2017 Vin blanc - Espagne - Valdeorras - 29,10$ Tanium Vins et Spiritueux . Godello de feuuuuuu! Un vin blanc d'une belle profondeur provenant d'une sélection de deux parcelles au sol granitique en bordure de Larouco. Suite à la fermentation, l'élevage se fait sur lies fines avec bâtonnage pendant 6 mois, augmentant la texture et la puissance aromatique. Un godello frais, certe, mais hyper texturé en final, combinant les arômes minérale, de pommes vertes et de melon. La bouche offre une belle amplitude, et la finale est fraîche. Gros coup de coeur! . Pago de los Capellanes a été fondée il y a près de 25 ans à Pedrosa de Duero, dans la province de Burgos. La toute première entreprise viticole de la famille Rodero Villa, qui est derrière le projet. O Luar Do Sil est un vignoble qui date de 2014 dans l'appellation d'origine Valdeorras. Cette petite région viticole est parfaite pour le Godello de par ses sols, sa situation géographique et son climat. . Disponible en ligne sur SAQ.com et dans près de 100 succursales de la SAQ!

On cherche un(e) assistant(e) chef de marques chez Univins et Spiritueux! Viens voir ça sur Grappes.co!

Domaine Marcel Deiss Complantation 2018. Lorsqu'on assemble les 13 cépages alsaciens dans une même bouteille, on crée parfois de la magie. C'est ce que Jean-Michel et Mathieu Deiss on réussi à faire dans cette cuvée tout simplement parfaite, où on y retrouve de la chair, du mordant et de l'opulence. C'est hyper aromatique, vraiment complexe et parfaitement balancé. Chapeau Toujours disponible à la SAQ ! C'est du solide!!!... Aoc Cie

Le Ensemble - Collectif brassicole, c'est un regroupement d'entrepreneurs-artisans aux pratiques socialement responsables. Le collectif rassemble les marques Boldwin, Bière Vagabond, Bières Des Cantons et LOOP Mission! Un poste de Journalier(ère) de production est disponible. Appliquq via Grappes.co!

Pago Casa Gran Casa Benasal Valencia Joven 2019 Coup de coeur à petit prix pour ce vin blanc espagnol assemblé avec deux cépages très aromatiques, le Gewurztraminer et le Muscat. Le résultat est surprenant! Un vin très estival, pouvant être servi à l'apéro ou avec une belle volaille grillée sur le BBQ. Le nez est sur la pomme jaune croquante, la fleur et le miel. La bouche est sur le fruit à chair jaune, avec une finale bien fraîche et ce même avec les 8g de sucre par litre q...ue contient le liquide. Agréablement surpris par cette quille sous les 16$! Pago Gran Casa est un domaine familiale remontant à plus de 300 ans, situé dans Les Alcusses, une vallée au pied de la montagne de La Batida, à près de 90km au sud-ouest de Valence. Leurs techniques de viticulture mettre en valeur la biodiversité, ils n'utilisent aucun additif chimique dans les vignes, ils utilisent des techniques de récupération d'eaux de pluie dans le but de limiter leur consommation... bref, tous les efforts sont mis de l'avant dans le but de travailler avec la nature et non de lui nuire. Disponible dans plus de 90 succursales de la SAQ. Vintage & Associés pour plus d'information!

''It’s actually hard to imagine a less safe activity than hundreds or even thousands of people talking loudly to each other in close proximity in enclosed spaces, after swirling and spitting liquids into shared spittoons. At a paper products or industrial machinery fair, it’s possible to arrange masked and distanced meetings around a new line of farm equipment. Not so when evaluating wines and other drinks''. https://daily.sevenfifty.com/the-future-of-trade-tastings/

Ma face le montre pas, mais j'avais ben du fun.

Ça grouille sur Grappes.co! Un nouveau poste disponible chez Demandre Communications, une agence de communication spécialisée dans le domaine du vin et des spiritueux!

Un poste est disponible chez le Vignoble Rivière du Chêne. Viens postuler via Grappes.co

In the end, the Syndicat came up with two certifications, one for wines without added sulfites, and one wherein sulfites could be added, as long as the total amount of sulfur came to 30 mg per liter or less. Aside from the sulfur content, the certifications are identical in their specifications: Natural wine is made using indigenous yeasts, without acidification, and without added nutrients, among other requirements. The number of wineries obtaining certification is growin...g rapidly. We were 40 or 45 six months ago, Sebastien David says, and now we are more than 300. Prominent natural wine producers from all across France have signed on, including Domaine Christian Binner, in Alsace; Domaine Meylet, in St. Emilion; and Domaine Benjamin Taillandier, in the Languedoc. That’s enough for restaurants and retailers to create reasonably large lists that feature certified producers, but more growth is needed for the category to achieve mainstream recognition abroad. https://daily.sevenfifty.com/what-is-natural-wine/ SevenFifty Daily