Mellön
7141 rue Saint-André H2S 2L3 RosemontLa Petite-Patrie

3 JOURS DE SOIF BIÈRE 1 DE 2 - 22 & 23 MAI Give Pilz a Chance 5% alc/vol @ 30IBU... Pilsner d’inspiration allemande /// Tout ce qu'on dit, c'est donne une chance aux pilz. Pétillante, envoûtante, désaltérante, craquante, pilz. Librement inspirée (lire hippie), elle flotte sur des nuages mielleux et citronnés, puis glisse sur une wave délicatement épicée et florale. Que vous passiez la journée couché au lit, allongé au parc ou évaché sur la terrasse, cet hymne à la soif vous procurera un sentiment d'hydratation totale. On l'a initialement brassé à la maison, par un bel après-midi passé à rêvasser. 2 ans plus tard, on est toujours assoiffés et on rêvasse encore, mais on a de plus belles moustaches 16$/4-pack, canettes de 355ml /// Give Pilz a Chance 5% abv @ 30IBU German-inspired pilsner /// All we are saying is give pilz a chance. Sparkling, enchanting, thirst-quenching, cracking, pilz. Freely inspired (read hippie), it floats on honeyed, lemony clouds, then glides on a delicately spicy, floral wave. Whether you spend the day lying in bed, lounging in the park, or laid back on the patio, this thirstful anthem will leave you feeling totally hydrated. We initially brewed it at home on a beautiful afternoon spent daydreaming. 2 years later, we're still thirsty and daydreaming, but our mustaches have gotten better $16/4-pack, 355ml cans : Emilie Bertrand : @emielattie

11 Juin Qu’est-ce que vous aimeriez qu’on brasse pour votre première(s) bière(s) sur notre terrasse? ///... June 11th What would you like us to brew for your first draft pour(s) on our patio? : Emilie Bertrand

REMÈDE CONTRE LA SOIF BIÈRE 2 DE 2 - 15 & 16 MAI Juice pour voir le monde 8% alc/vol @ 35IBU... DIPA Sure aux mûres /// C’est weird. C’est bon. C’est bon d’être weird. Y’en a pour tous les goûts dans ce p’tit jus-là ou comme dirait l’autre, ça fera pas de chicane : brassée avec une tonne d’avoine et de blé non malté, houblonnée et amère comme une Double IPA, mais avec en plus l’acidité bien franche de la mûre. Funky stuff. On dirait presque un jus de pamplemousse Brassée avec le nightlife Montréalais en tête: vivant, hétéroclite, unique, bientôt de retour 24$/4-pack, canettes de 473ml NB: 100% des fruits sont fermentés, mais on recommande quand même de la garder au froid, comme toutes nos bières houblonnées d’ailleurs /// Juice pour voir le monde 8% abv @ 35IBU Sour DIPA w/blackberry /// Funky. Tasty. Being funky sure is tasty. There’s something to like for everyone in that lil’ juicy thing: brewed with ton of oats and unmalted wheat, hoppy and bitter as expected from a DIPA, yet we get a sparkly acidity from the blackberries. Sh*t is funky. Almost feels like freshly squeezed grapefruit juice Brewed with Montreal’s nightlife in mind: lively, unique, original, dearly missed $24/4-pack, 473ml cans NB: fruits are 100% fermented but we still recommend keeping it cold, as we do with all our hoppy stuff : Emilie Bertrand : @emielattie

REMÈDE CONTRE LA SOIF BIÈRE 1 DE 2 - 15 & 16 MAI good kölsch, mad city 4.7% alc/vol @ 25IBU... Ale lagerisée d’inspiration Allemande /// La Kölsch est à la soif ce que Montréal est à l’été: un match parfait. Brassée avec du Loral, souvent catégorisé de New World noble hop, on va chercher le côté floral et fruité des Kölsch, mais avec une twist agrumée qui crinque encore plus sa buvabilité. Ajoute à ça des céréales craquantes pis il te reste juste à te poser et à regarder la ville qui reprend vie avec la chaleur. Cette bière de soif nous a été inspirée par Montréal en été, avec la frénésie dans les rues, les parcs bondés, les tam-tams pis les festivals. Bientôt 16$/4-pack, canettes de 355ml /// good kölsch, mad city 4.7% abv @ 25IBU German-inspired lagered ale /// Kölsch is to thirst what Montreal is to Summer: a match made in Heaven. Brewed with Loral hops, often categorized as a New World noble hop, which lends a classic floral-fruity Kölsch vibe with a citrusy twist, making it even more crushable. Add to that a crunchy cereal backbone and you get quite the pairing for those first sunny afternoons of the season. Our beautiful city in the summertime inspired us to brew this little crusher, with its buzzing streets, its jam-packed parks, the legendary tam-tams and the beloved festivals. Soon $16/4-pack, 355ml cans : Emilie Bertrand : Émie Rt : Les Frères Lama

Ces charmantes demoiselles, c’est Émilie et Catherine, nos deux copines. Si vous êtes passés nous voir, vous les avez certainement vu, à vous faire de grands sourires derrière leur masque. Elles nous supportent depuis le début, nous relèvent après de grosses épreuves et poppent les bières du cellier quand il faut célébrer. On est tellement reconnaissants de votre soutien. Sans vous y’a pas grand bière qui se brasserait chez Mellön. Cheers aux bons moments à vos côtés.... /// These lovely ladies are Émilie & Catherine, our girlfriends. If you stopped by the brewery, you’ve probably met them already, all smiles behind their masks. They’ve been supporting us since day 1, helping us up when times are hard and popping bottles from the cellar when time is to celebration. We are so thankful for your support. Without it, we doubt even a single beer would be brewed @Mellön. Cheers to creating many more memories with the two of you.

- SOLD OUT - Nouvelles bières 8 & 9 mai 2021 Bière 2 de 2... La plus p’tite Saison de ma vie 5.4% alc/vol @ 30IBU P’tite saison sèche & pintable /// P’tite parce qu’elle a juste 5.4%, pis parce qu’on en a pas beaucoup, la majorité relaxe en foudre de Pinot Noir Pâle, paille, petite, pintable. C’est vraiment une bière de printemps: sèche, désaltérante, avec une amertume qui signale sa présence en t’encourageant à finir ton verre. On est vraiment plus dans le grain, le poivre et le houblon, pis avec son côté sec, on dirait presque (presque) qu’elle est passée en barriques. Cette binch nous donne juste envie de fermer les yeux, bien assis au soleil et de profiter de la belle saison qui arrive. 16$/4-Pack, canettes de 355ml /// New beers May 8-9th 2021 Beer 2 of 2 La plus p’tite Saison de ma vie 5.4% abv @ 30IBU A dry, tiny and thirst quenching saison /// Tiny as it clocks in at 5.4%, but mostly because we only have a few, the rest is patiently sitting in our foeder Pale, hay-like, tiny, chuggable. A beer designed for Spring days: dry, thirst-quenching, with a bitterness that lets you know it’s there and encourages you to take another sip. It’s grainy, peppery, hoppy and with the help of its dryness, we almost (almost) get that neutral-barrel vibe. This binch makes us want to close our eyes, soak up the sun and enjoy the wonderful season to come. $16/4-Pack, 355ml cans : Emilie Bertrand : @emielattie

Houblon /// Ce roadtrip entre amis et ces cacannes que vous voulez garder sur la glace, quitte a sortir la bouffe de la glaciere. Cette premiere bière craquee et son parfum houblonne qui justifie chaque kilometre parcouru. Ce liquide trouble, fresh et fruité qui rappelle l'ete à chaque gorgée. Cheers a ces decouvertes et a ces moments qu’on aimerait qui ne se terminent jamais.

Lagerisation /// Une mousse dense qui pogne dans la moustache, meme si on a pas de moustache. Une sensation craquante, un gout de cereales, un gout de soif. Une buvabilite totale, qui fait sourire, gorgee apres gorgee. Cheers à cette pinte qui est deja vide et à ces vrais amis qui en commandent un 2e round pendant qu’on a le dos tourne.

Mellön, c’est une histoire d’amitié, d’achat local et de pintes bien brassées. On vous présente donc 3 précieux partenaires avec qui on a la chance de collaborer dans cette aventure PS: il y a un petit texte avec chaque photo xoxo

Il y a 2 semaines, on lancait nos medias sociaux apres 4 ans de travail en coulisses. On ne s’attendait pas a recevoir autant d’amour et il faut dire que ca a fait du bien avec l’annee qu’on a eu! Sans plus attendre, en voici un peu plus sur Mellon : Milie Bert... PS: il y a un petit texte avec chaque photo xoxo

There is a crack in everything. That's how the light gets in. En ces temps difficiles, ça fait du bien de garder espoir et de se concentrer sur les bons moments que le futur nous reserve.

Bons moments à partager, dès 2021.