Nicole Lortie, Coach en santé

Hier c’était la journée aubergines. J’avais au moins 15 aubergines récoltées de mon jardin et j’ai fait des tranches d’aubergines grillées, de la purée d’aubergines et un test pour des aubergines marinées que je vais finaliser ce matin. J’ai mis la purée au congélateur ainsi que les tranches grillées pour utiliser plus tard dans l’année.

Drôle et belle tomate! Elle a poussé en rond.

7 aubergines aujourd’hui dans mon jardin. C’est la première année que je récolte de si belles aubergines. J’en avais déjà récolté avant et fait une moussaka. Là ça va être des aubergines parmesan avec sauce tomates (du jardin) et poivrons rouges. Miam, miam!

Festival de la courgette. J’ai un surplus de courgettes au jardin, alors aujourd’hui le thème était la courgette. Biscuits choco/courgettes/pistaches, muffins aux courgettes et chocolat et potage aux courgettes. Et il m’en reste encore .... !

À essayer bientôt. Ça pousse chez nous.