Oak Leaf / Feuille de Chêne
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ACSP - Association Canadienne des Sommeliers Professionnels présentera: De sommelier à vigneron Joignez-vous le jeudi 18 février, de 18h à 19h30, pour une rencontre unique avec des vignerons québécois.... Noël Fourcroy, sera l’animateur de ce live en compagnie d’Émile Archambault de Fragments, de Bruno Meril de Vignoble Lano D'or et de Frédéric Simon de Pinard & Filles. 18h à 19h Entretien avec les vignerons 19h à 19h30 questions et échanges N’oubliez pas d’avoir en main un verre de vin québécois! Lien zoom pour l'événement qui sera diffusé en live la page Facebook de l'ACSP! https://us02web.zoom.us/j/82441089354

SAVEZ-VOUS POURQUOI LES BOUTEILLES DE VIN ONT UNE CONTENANCE DE 750 ml? Les bouteilles de vin ont un volume en général de 750 ml (75 cl) et non 1.000 litres (1.000 ml), ainsi d'où vient cette spécification? À l'époque plusieurs hypothèse assez loufoques divergeaient et se basaient sur:... - La théorie qu'une bouteille était soufflée par un ''poumon humain''. - La consommation moyenne durant un repas. - Les meilleures capacités à conserver le vin. - La facilité du transport. Mais ces hypothèses n'étaient pas fondées. Il s'agit tout simplement d'un concept basé sur les problématiques de l'époque reliées à l'organisation et de praticité. À cette époque, les principaux clients des viticulteurs Français étaient les Britanniques. D'ailleurs, l'unité de volume anglaise était le "gallon impérial '' équivalant à 4,546.09 litres. Pour simplifier les comptes de conversion, ils ont transporté du vin de Bordeaux en fûts de 225 litres, soit exactement 50 gallons, correspondant à 300 bouteilles de 750 ml (75 centilitres). Étant plus facile à calculer, ils ont adopté un baril = 50 gallons = 300 bouteilles. De cette façon, un gallon correspondait à 6 bouteilles, c'est la raison pour laquelle de nos jours, les boîtes à vin contiennent souvent 6 ou 12 bouteilles.

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