Oeno-Solution Canada
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Nous avons exposé au Symposium Vigne et Vin qui fût un grand succès pour Oeno-Solution Canada...

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Vignoble d'Oka, Mystère rouge 2014. Au vignoble d'Oka, le millésime 2014 représente leur sixième vendange. Et cette cuvée Mystère rouge est assurément la plus réussie jusqu’à maintenant. Situé à Oka, environ 35 km au nord de Montréal, le Vignoble d’Oka est l’un des plus récents vignobles du Québec. Ce Mystère rouge est élaboré à partir d’un assemblage des cépages hybrides Frontenac et Sabrevois. Depuis leur début, Michel Levac et son conseiller-expert en oenologie, Sébast...ien Vicaire, ont fait des pas de géants dans l’élaboration de ce vin. C’est un excellent vin, tout à fait agréable et digeste, qui s’exprime sur des arômes de cerises, de cuir et de cassis, rehaussés de notes épicées et légèrement boisées. L’amplitude et la longueur sont plutôt discrètes, mais la texture s’avère tout à fait agréable. Assurément, l’un des bons vins rouges produits au Québec. Dégourdir en carafe 20 minutes et servir à 17 C. Il sera de bonne compagnie avec les viandes rouges marinées, le pain de viande, le steak au poivre, les ailes de poulet BBQ, ou les grillades. Apogée anticipé : 2015-2018 Cépages: Frontenac, Sabrevois Sucre résiduel: 3 g/L - pH: 3,59 - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %

Nous avons exposé au Symposium Vigne et Vin qui fût un grand succès pour Oeno-Solution Canada...

Nous serons présents à l’événement du Symposium. https://www.craaq.qc.ca/Even/symposium-vigne-et-vin/e/2159

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