Jean-François Plante

Mon tartare de homard. Oui, évidement ce n’est pas tout à fait un véritable tartare puiqu’ici la chair du homard est cuite, mais pourquoi bouder pareil plaisir. Un véritable délice! Recette tirée de mon livre Tartares à volonté. La recette est disponible sur mon site (liens dans la bio) ... Bon appétit les amis! www.jeanfrancoispante.ca #homard #lobster #tartare #fruitsdemer #homardduquebec

Ma recette de l’orzo au homard est maintenant disponible sur mon site avec plein d’autres... Allez faire un tour! www.jeanfrancoisplante.ca

Parce que c’est la saison et qu’ont serait fou de s’en passer! Orzo safrané au homard au beurre à l’ail, zestes et tombée d’épinard Une vraie recette cochonne qui fait la fête au roi des crustacé! ... Une de mes recettes préférées. Bon appétit les chef(fes) #homard #homarduquebec #cuisinegourmande #cuisinecochonne #lobster #foodporn #cuisinesaison #orzo #pates #epinard #beurre #butter #pasta #pastalover #bouffe #bonnebouffe

Je me suis régalé avec les formidables fromages de la Fromagerie des Cantons! L’Anglais: Un cheddar vieilli un an, un peu cassant sous la dent, comme un parmesan, qui offre rondeur et caractère. Brise des Vignerons: Une pâte molle à croûte fleurie, au goût de beurre et de champignons de Paris.... El-Nino: Une pâte semi-ferme à croûte lavée, qui n’est pas sans rappeler le bon vieux Oka, mais avec plus de souplesse, un goût de ciel. Wow et re-wow! J’y retournerai très bientôt!! @fromageriedescantons.qc #fromage #fromagerie #fromagesdici #fromagesquébécois #cheez

Deux croûtes feuilletées, colorées et gourmandes, accompagnées d’un petit verre de rouge, comme au bistro. Parce que ça prend un peu de oummfff et d’éclat en cette journée grise! Tarte fine feuilletée aux tomates et au vieux cheddar et tarte fine aux courgettes et à la féta. Deux recettes tirées de mon livre Rôtir. ... Des infos sur mon livre Rôtir? Rendez-vous sur mon site: www.jeanfrancoisplante.ca (Le lien dans ma bio) #rôtir #courgettes #tomates #tomatesitaliennes #cheddar #cheddarcheese #feta #fetacheese #origan #origano #zucchini #zuchinnirecipes #tomatoes #pommodoro

Un potage réconfortant, vert et vivifiant. Lardons, pois vert, edamame, menthe fraîche! Le contraste sera parfait avec cet hivers blanc. #potage #soupe #petitpois

J’adore l’éclairage d’une journée d’hivers sur le déclin! Le ciel est velouté, le vent et doux. Merci la vie de nous offrir les plaisirs des saisons. Nous sommes de grands privilégiés. Quel hivers formidable nous avons! ... J’espère. Que vous en profitez!?! #hivers #saisons #plaisirdhiver #quebec

Carpaccio de saumon à l’avocat, à la menthe et au basilic. Une entrée parfaite pour cette soirée de St-Valentin, non!?! La recette tirée de mon livre Tartares à volonté est disponible sur mon site: www.jeanfrancoisplante.ca... Bonne St-Valentin les chef(fes) #saumon #salmon #cru #carpaccio #bonnebouffe #food #tartares #tartaredesaumon

En panne d'inspiration pour votre menu de la St-Valentin? Je vous en propose un...

Pâtes à la tombée de poireau, lardons et triple crème, poivres, zestes, œuf mollet. Riches, gras, moelleux, savoureux et réconfortant! #pates #pastas #poireaux #lardons #bacon #creme #fromage #cuisinemaison #bonnebouffe

Rigatonis aux merguez grillées, au citron confit et à la Feta. Pour faire changement! #merguez #merguezsausage #citron #citronconfit #pâtes #pasta #feta #fetacheese #bonnebouffe #cuisinemaison