Potager France Marcoux
395 Joseph-Giffard G1C 1N1 Beauport, QC, Canada

Nous avons posés les plastiques pour faire les plantations de nos fameuses tomates Herloom, nos concombres pickel et Hâtif du Québec, nos poivrons de couleurs et notre nouveauté LES MELONS. La plantation devrait se faire au courant de la prochaine semaine.

Depuis les dernières semaines, nous sommes aux champs autant à l'Île qu'à Beauport pour préparer la terre, installer les systèmes d'irrigation, étendre le compost.... La première plantation a été fait la semaine dernière. Les premiers CHOUX, LAITUES, OIGNONS, POIREAUX, BROCOLIS, CHOUX-FLEURS, BOK CHOY, KALE, CHOUX-RAVES sont plantés. N'oubliez pas de vous inscrire aux abonnements de paniers 2021! Rendez-vous sur notre site web pour l'inscription. (www.potagerfrancemarcoux.com)

La saison 2021 est commencée! Nous avons préparé le terrain hier le 9 avril, et aujourd'hui 10 avril nous avons semés les premières carottes, betteraves et échalotes. C'est du jamais vu ! C'est un essai, nous espérons qu'il n'aura pas de gros gel et de pouvoir commencer tôt la saison des paniers. *il est toujours temps de vous inscrire aux paniers! Rendez-vous sur notre site internet.

Nous avons amélioré notre site Web, allez voir notre nouvelle plateforme d'inscription pour la saison 2021 et notre nouveau service pour les paniers manqués! Si vous n'êtes pas inscrit, profitez-en pour essayer notre nouveau formulaire d'inscription. Dites-nous ce que vous en pensez! Joyeuses Pâques! www.potagerfrancemarcoux.com

Il nous reste encore des places pour les abonnements aux PANIERS-FAMILLE 2021! Si vous désirez manger des légumes FRAIS, SANS PESTICIDES et LOCAUX cet été, DÉPÊCHEZ-vous. https://www.potagerfrancemarcoux.com/panierfamille Pour ceux qui se demandent à quoi ressemblent les paniers durant la saison, une cliente nous a envoyé un montage photo des paniers qu'elle a reçus durant la saison 2020. Merci! (Prenez note que vous pouvez toujours faire des échanges! C'est ce qui est très apprécié de nos clients.)

Une vue de la ferme à Saint-Laurent Île d'Orléans !

Nous vous souhaitons Joyeux Noël! Nous profitons du beau temps pour préparer la patinoire sur le lac à l'île, espérons pouvoir en profiter après la pluie des prochains jours... Joyeux temps des Fêtes ! Vos maraîchères de famille

Je vous invite à aller voir la nouvelle émission culinaire ( Le cuisinier Locavore ) sur MAtv les mardis à 18h00. Laurie présente la ferme familiale mardi 29 décembre. Le cuisinier Maxime Lizotte nous propose une série d’émissions culinaires nourrissant les connaissances des téléspectateurs sur la question de la consommation locale. En allant à la rencontre des producteurs de chez nous il découvre les aliments d’ici, avec lesquelles il cuisine des recettes savoureuses. Une s...érie intéressante à ne pas manquer! Le Cuisinier Locavore avec Laurie Bégin https://matv.ca//le-cuisini/des-le-mardi-15-decembre-18-h See more

Bonjour chers clients, Avec le contexte "différent" cette année, vous avez été plus enthousiastes que jamais ! Vous avez acheté des producteurs de chez nous. Chacun de vos gestes comptent vraiment. Le début de saison est parti sur les chapeaux de roue avec les abonnements aux paniers qui se sont remplis en un temps record. Ainsi que les ventes aux kiosques ont connu une belle croissance, ce qui me laisse croire que l'achat local est important. Ce n’est pas juste une mode, mai...s cela fait partie de nos valeurs d’aujourd’hui. Pour ce qui est des travaux aux champs, la saison a plutôt été en dent de scie avec le COVID, la canicule hâtive, des sécheresses, et pour finir, un mois d'octobre pluvieux. Nous avons terminé de transférer la serre de Beauport sur notre autre ferme à l’Île d’Orléans. Nous sommes fins prêt pour la prochaine saison. La saison 2020, est malgré tout, bien réussie. Nous avons livré la marchandise. Les légumes étaient beaux, bons, et les paniers bien garnis. J'en suis bien fière. Encore cet été, j'ai eu la chance d’avoir une excellente équipe, motivée et dévouée aux travaux ardus de la ferme. Un gros MERCI à TOUS les employés. Je dis merci à tous nos abonnés de paniers et clients réguliers, pour cette belle saison. Vous êtes des clients précieux pour nous. Votre engagement et votre confiance nous permettent de mieux nous investir dans notre ferme. Tous ces visages sympathiques qui défilent chaque semaine, tous les bons mots que vous avez à notre sujet, ça nous porte. Il y a vraiment, autours de notre ferme, une belle communauté, c'est une grande fierté. On se revois à l’été 2021! France et Laurie, vos maraîchères de famille.

Derniers travaux aux champs! Hier on ramassait les dernières échalotes et les poches pour tenir les filets anti-insectes. Aujourd'hui Roger labourait.

On est OUVERT JUSQU'À 13h30 aujourd'hui le 24 octobre! Dernière chance avant l'été 2021

CHANGEMENT D'HORAIREDERNIÈRE OUVERTURE DU KIOSQUE SAMEDI 24 OCTOBRE 10H À 13H30!!! nous allons ouvrir le kiosque une dernière fois pour la saison 2020 ce samedi à partir de 10h ( Puisqu'il annonce de la pluie jusqu'à 9h30) Ne ratez pas votre chance de faire vos provisions de nos légumes frais avant l'hiver!

DERNIÈRE OUVERTURE du kiosque samedi 24 OU dimanche 25 octobre de la SAISON 2020 de 9h30 à 13h00. Selon la température, nous allons vous informez de LA journée d'ouverture au courant de la semaine. Il y aura de tout pour faire vos réserves de légumes pour l'hiver ainsi que la viande d'@Éco-ferme et le Miel.

Nous sommes OUVERT encore aujourd'hui de 14h à 17h30! Venez faire un tour

On vous attends dès 14h!

OUVERTURE du Kiosque à la Ferme le mercredi 14 ET jeudi 15 octobre, de 14h à 18h. Puisqu'il annonce du beau temps, le kiosque sera encore ouvert cette semaine. Profitez en, de bons légumes frais avant l'hiver!

DERNIÈRE fin de semaine au Grand Marché de Québec! Venez faire un tour pour ne pas manquer nos légumes. Nous y sommes jusqu'à lundi le 12 octobre!

Le kiosque de la ferme est bien rempli! On vous attends à 14h, venez vous chercher de bons légumes frais

Le kiosque sera OUVERT AUJOURD'HUI DE 14H À 18H !Le kiosque sera OUVERT AUJOURD'HUI DE 14H À 18H !

OUVERTURE DU KIOSQUE JEUDI 8 Octobre! Le kiosque à la ferme sera ouvert ce jeudi de 14H À 18H! Nous avons encore de la belle diversité, carottes, bettes, choux-fleurs, brocoli, chou bruxelles, navet, fenouil, poireaux, poivrons, laitues et plusieurs autres.... Venez faire un tour !

Nous sommes toujours au Grand Marché ! Venez faire vos emplettes de légumes frais nous avons encore une grande variété de produits!

On est OUVERT JUSQU'À 18H30! Le DERNIER panier de la saison 2020

Les choux de Bruxelles sont arrivés!!!

Nous sommes OUVERT JUSQU'À 18H30 ! Venez vous procurer de bons légumes FRAIS à Beauport

Ça sent l'automne! Venez vous en procurez cet après midi à notre kiosque de Beauport dès 15h!

Le FENOUIL! Au parfum d'anis, il est riche en vitamines, minéraux et fibres. Toutes les parties de ce légume se mangent, des feuilles au bulbe en passant par les graines. Rafraîchissant et croquant, il se déguste cru en salade avec un filet d'huile d'olive. Cuit, on le fait sauter dans un wok ou gratiner au four avec parmesan et chapelure pour accompagner poissons, fruits de mer et viandes blanches. Coupé en gros morceaux, il parfume délicatement le pot-au-feu. ... Voici quelques recettes pour vous donnez inspiration: https://www.fraichementpresse.ca//inspir/fenouil-1.1589677

Venez nous voir au Grand Marché nous sommes OUVERT JUSQU'À 17H! Une grande variété de légumes frais encore aujourd'hui !

Un beau kiosque rempli de produits FRAIS ! Venez nous voir au Grand Marché jusqu'à 17h ET AU Marché de Limoilou de 11h à 15h !

Cette semaine dans votre panier, il y aura du chou-fleur! Voici 5 idées recettes pour faire changement du chou-fleur bouilli. Essayez-les! Elles sont excellentes.

Température parfaite pour faire de la popotte! Venez faire un tour au Grand Marché ou au kiosque de la ferme!

NOus sommes ouvert ce matin pour faire un bon bouilli, les conserves les marinades les ketchup avec ce mauvais temps. nous avons tous ce qu'il vous faut.

Venez profiter de l'abondance! C'est le temps de faire vos MARINADES, SAUCES, CONSERVES ...

Nos tresses d'ail sont arrivés au marché, nous avons un grand choix de grosseur cette semaine. Nous avons également du gros concombres et gros zucchinis pour vos relish.

Venez nous voir au Grand Marché ou au kiosque de la FERME il est OUVERT AUJOURD'HUI de 9H30 à 12H30!!!

Nous sommes samedi matin, si vous désirez du bon mais et des bons légumes Nous sommes ouvert jusqu'à 12h30 aujourd'hui.

Ça commence!!! Nos tresses d'ails se conservent jusqu'en avril-mai prochain. Il est temps de vous en procurez !

Nous avons des nouveautés au Grand Marché ce matin venez les découvrir! Nous sommes également au marché de Limoilou de 11h à 15h !

La pomme de terre RATTE est de retour! Nous avons commencés la cueillette hier! Vous pourrez vous en procurez dès aujourd'hui au kiosque du Grand Marché !

Nous sommes ouvert aujourd'hui samedi le 15 août de 9h30 à 12h30 au kiosque de la ferme à Beauport. Blé d'inde, concombre, radis, tomates et pleins d'autres légumes frais! Nous sommes également ouvert au Grand Marché tous les jours! Venez faire un tour

C'est le temps de faire un bon bouilli de légumes, voici la recette de ma mère, c'est une réussite assurée! Allez voir notre site internet dans l'onglet RECETTES pour la trouver! https://www.potagerfrancemarcoux.com//bouilli-de-l%C3%A9gu

Le contenu du panier Aventurier de la semaine!

Une belle équipe pour vous servir! Les pommes de terre bleu sont arrivées. Excellente en patates pillées ou bien pour décorer votre assiette.

Nous avons tout pour le bouilli! Ou des légumes en papillotes sur le BBQ VENEZ AU GRAND MARCHÉ(8H À 17H) ou bien au KIOSQUE DE LA FERME (9H30 À 12H30)

Bonjour à tous, nous sommes ouvert ce matin samedi 9 août de 9h30 a 12h30.Bonjour à tous, nous sommes ouvert ce matin samedi 9 août de 9h30 a 12h30.

Nous sommes rendus au Grand Marché de Québec ! 7jours sur 7 jusqu'en octobre. Vous y trouverez tous nos légumes frais à chaque jour à notre kiosque. Venez voir notre étalage!

OUVERTURE 8 août Le kiosque à la ferme sera ouvert ce samedi! 9h30 à 12h30

Venez directement à la ferme les mercredis et jeudis de 15h à 18h30 vous procurez des produits locaux jusqu'en octobre! En plus des légumes frais cueillis du jour, la ferme Éco-Ferme et Rucher Le Goût du Miel vous proposent leurs produits. Nouveauté au Potager ; la laitue IceBerg. Nous en avons en quantité limité! Durant plusieurs années, la semence de iceberg pour la région de Québec n'était plus offerte, nous venons de trouver une bonne variété à vous offrir!

Nous sommes ouvert aujourd'hui et demain 15h à 18h30! De bons légumes frais! La viande et le miel sont présents!

Nous sommes au marché de limoilou jusqu'à 15h! Nous avons de tout!

Venez nous voir aujourd'hui jusqu'à 12h30 au kiosque de la ferme!

N'oubliez pas, nous sommes ouvert de 9h30 à 12h30 ce samedi 1er août!!! Du maïs sucré, tomates, concombres, et tout pour faire VOTRE BOUILLI!!!

OUVERTURE SAMEDI 9H30 À 12H30 Ce samedi 1 Août, le kiosque sera ouvert! Nous avons du MAÏS! Venez en chercher il est bon et sucré

Le blé d'inde est arrivé!!!

CHOU KALE; que faire avec le kale de votre panier-famille Appelé chou frisé en français et kale en anglais, plusieurs ont choisi l’appellation chou kale, une fusion linguistique pour parler de ce fameux légume qui a fait la UNE de bien des tribunes depuis quelques années, pour ne pas dire qu’il est devenu une véritable vedette! Caractéristiques;... Le chou kale se compose de fines tiges entourées de feuilles épaisses et frisées. Sa couleur varie du bleu-vert au gris-vert et il y en existe même des rouges! Si on le retrouve maintenant dans toutes les épiceries, de nombreuses personnes n’ont jamais osé l’essayer. Le kale est le plus polyvalent des choux. Le kale du Québec est disponible de juillet à novembre. Saveur; douce qui s’apparente à celle du chou et devient plus sucrée en cuisant. On l’aime pour son petit côté frisé qui ajoute de la texture à nos salades et à nos soupes. Il ajoute de la couleur dans un plat pâlot, il tolère très bien la vinaigrette et demeure bien croquant. Valeur nutritive; Il est classé dans les super-légumes à cause de sa teneur en nutriments. S’il contient peu de calories, de gras et de sodium, il constitue cependant une bonne source de vitamine A et C, de minéraux potassium, calcium et fer de fibres et d’eau. Conservation; Ce conserve environ une semaine au réfrigérateur, dans un linge humide, ou de huit à douze mois au congélateur. Cuisine; On le cuisine haché finement dans une soupe, dans des pâtes ou dans une omelette, en salade ou même en chips. Combiné à du basilic, on peut le transformer en pesto pour parfumer nos pâtes. Une fois congelé, on peut en ajouter à un smoothie ou dans un potage. Idées de recette; Chips de Kale, Ricardo : //www.ricardocuisine.com/recettes/8027-chips-de-kale-et-assaisonnements

Venez chercher tout pour le bouilli! MERCREDI ET JEUDI 15H À 18H30. il était délicieux

Samedi 25 juillet de 11h à 15h, nous serons au Marché de Saint-Laurent à l'Île d'Orléans!!! Venez nous voir au terrain des loisirs. Il y aura plusieurs producteurs de l'île sur place.

Recette de kale exquise !!! https://m.facebook.com/groups/jachetequebecois/permalink/2692567267628453/?d=m essayez la avec le kale de votre panier-famille et la vinaigrette du @RucherLeGoûtduMiel si vous ne savez pas comment le cuisiner.

Envie d'un bon bouilli?! Nous avons tout pour faire le meilleur bouilli. Venez nous voir mercredi et jeudi 15h à 18h30.

Nous sommes prêts à vous servir! 11h à 15h!

PREMIER MARCHÉ DE LA SAISON! Nous sommes au Marché public de Limoilou de 11h à 15h tous les dimanches jusqu'à la fin septembre. Venez nous voir pour découvrir nos produits frais! ** Le marché cherche des bénévoles pour monter/démonter les tentes, tables... si vous êtes intéressés cela nous aiderais grandement**

La GOURGANE est arrivée!!! Voici la recette de Soupe à la Gourgane de Réjeanne. Venez vous en procurer aujourd'hui de 15h à 18h30.

Il est toujours temps de vous procurez de la BASILIC! Ne tardez pas trop pour faire vos réserves.

La bonne aubergine de champs va bientôt arrivée!

La première récolte de patates!

De belles nouveautés ce matin! Grâce à la pluie, tout devrait grossir.

La PLUS BELLE fin de semaine! 44 mm de pluie à la ferme de Beauport et 52 mm à st-Laurent Île d'Orléans. On peut prendre un break de l'irrigation cette semaine!

De belles betteraves fraîches récoltées ce matin!

Nous sommes OUVERT! Venez découvrir nos nouveautés de la semaine

Kiosque ouvert aux heures habituelles! MERCREDI ET JEUDI 15H À 18H30 JUSQU'EN OCTOBRE! Venez vous chercher de bons légumes frais, viandes et miel directement à la ferme! Nous avons récolté quelques nouveautés!

C'est le temps de faire votre réserve de BASILIC!!! Nous sommes dans la période d'abondance cette semaine ainsi que la semaine du 13 juillet. Vous pouvez réserver des caisses ( 5-10-20 lbs ) en nous laissant un message soit sur notre e-mail ( [email protected]) ou par message Facebook. https://www.potagerfrancemarcoux.com/a-la-une

Le kiosque est ouvert jusqu'à 18h30! @rucherlegoutdumiel @Écoferme sont présents.

OUVERTURE DU KIOSQUE Le kiosque de la ferme ouvre pour la saison! Cette semaine, puisque mercredi est jour férié, le kiosque sera ouvert JEUDI de 15h à 18h30 ET VENDREDI de 13h à 16h30. On vous attends !

Malgré le manque important de pluie, nos légumes poussent bien aux champs. On fait beaucoup d'irrigation à chaque jour pour optimiser la croissance dans cette période de sécheresse hâtive... La fleur d'ail commence à sortir, nous espérons pouvoir la cueillir la semaine prochaine! On vous tient informé d'ici la fin de la semaine pour le premier panier.

Les pommes de terre poussent bien!!! Nous sommes en ce moment dans les plantations de choux, choux-fleurs, brocolis, kale, fenouil, radis, laitues, épinards et bok choï aux champs à l'île d'Orléans. Tous les jours nous installons les tuyaux d'irrigation puisque c'est très sec aux champs.... Et le sarclage... Nous nous tenons occupés pour pouvoir vous offrir nos bons produits frais à la fin juin-début juillet

La première plantation a été fait jeudi! Les laitues et crucifères sont enfin aux champs. L'ail est très belle, une bonne croissance, nous avons mis du fumier de poulet pour lui donner un petit coup de pouce au printemps. Nous espèrons que la chaleur de cette fin de semaine va perdurer

Lundi nous avons plantés les premiers oignons jaunes et dimanche semés les premières carottes, betteraves, haricots et navets blancs. C'est ces premières plantations de légumes qui se retrouveront dans vos paniers en juillet. Avec la belle pluie d'aujourd'hui et de demain, nous espérons que le tout sera germé bientôt !