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Buta no Kakuni Une recette japonaise classique et reconfortante, facile a executer et ou la patience vaut definitivement le coup. Similaire au pot-au-feu francais, le porc et les legumes qui composent le buta no kakuni sont cuits lentement dans un bouillon legerement sucre a base de notre sauce soya foncee Haizakura et de notre dashi, ce qui resulte en un flanc de porc fondant et gouteux a souhait. Ce plat vous rechauffera certainement pendant la saison... froide de l'hiver! Notre Haizakura est une sauce soya foncee produite selon la methode traditionnelle dans la region du Kansai et est le resultat d'un processus de fermentation de 2 ans dans des futs de cedre japonais. Le producteur est un brasseur local qui fabrique de la sauce de soja depuis 1852! Pour essayer notre recette, cliquez sur le lien en bio ou visitez : . *** Buta no Kakuni A classic, comforting Japanese recipe that is easy to execute, and where patience definitely pays off. Similar to the French pot-au-feu, the pork and vegetables that make up the buta no kakuni are cooked slowly in a slightly sweet broth made of our Haizakura dark soy sauce and dashi, which results in a pork flank that melts in your mouth and is tasty as it gets. This dish will certainly warm you up during the cold winter season! Our Haizakura is a dark soy sauce produced according to the traditional method in the Kansai region and is the result of a 2-year fermentation process in Japanese cedar barrels. The producer is a local brewer who has been making soy sauce since 1852! To try our recipe, click on the link in the bio or visit: . *** #craftsmanship #artisanal #montreal #exclusive #soysauce #saucesoja #cuisinejaponaise #japanesefood #quebec #terroir #madeinjapan #butakakuni #potaufeu #winterfood #koikuchi #shoyu #darksoysauce #foodporn #recipes #montrealfoodie

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