Vie en vrac
1575, Rue Ontario Est H2L 1S6 Montreal, QC, Canada

À voir : la nouvelle série documentaire d’Unis TV Citoyen 2.0 Nous tenions à vous partager un documentaire exceptionnel qui en dit long sur la faisabilité d’un futur durable. Citoyen 2.0 va à la rencontre de personnes exceptionnelles à travers le Canada qui travaillent à créer un monde plus durable pour la nature et pour l’humain, à travers leurs initiatives écologiques, sociales ou économiques. C’est une belle image positive de notre futur. Adopter des habitudes responsables pour soi, les autres et la planète, c’est ce que nous propose cette série documentaire. À voir absolument!

(English will follow) Bar à vrac frais Connaissez-vous tous les produits qui sont disponibles pour l’achat en vrac? Contrairement à ce que certaines personnes peuvent penser, il n’y a pas que la farine et les céréales. Chez Vie en vrac, tofu, feta, olives et plusieurs autres produits sont disponibles à notre bar à vrac frais. ... En utilisant nos contenants et en achetant que les quantités dont nous avons besoin, nous aidons à lutter contre le suremballage et nous réduisons le gaspillage alimentaire. Venez nous voir et apportez vos contenants! Tofu ferme biologique Feta grecque biologique Tomates séchées au soleil Feuilles de vigne farcies Olives grande variété Artichauts entiers Champignons marinés Falafels végétaliens sans gluten Aïoli végétalien sans gluten - - - - - - - - - - - - - - - - - - Fresh Bulk Bar Do you know of all the products that are available for bulk purchase? Contrary to what some people may think, it's not just flour and cereals. At Vie en vrac, tofu, feta, olives and many more products are available at our fresh bulk bar. By using our containers and buying only the quantities we need, we’re helping fight overpackaging and reducing food waste. Come see us and bring your containers! Organic firm tofu Organic Greek feta Sun-dried tomatoes Stuffed vine leaves Olives - great variety Whole artichokes Marinated mushrooms Gluten-free vegan falafels Gluten-free vegan aioli

Bonne année! Happy New Year! Toute l’équipe de Vie en vrac vous souhaite une joyeuse année 2021! The whole Vie en vrac team wishes you a Happy New Year 2021!

(English will follow) Potage végétalien aux carottes et au céleri Par temps froid, rien ne réchauffe comme une bonne soupe ou un bon potage chaud. Découvrez notre délicieux potage végétalien aux carottes et au céleri : un mélange de saveurs nourrissant et réconfortant! Cette recette peut être réalisée en 40 minutes dans une seule casserole! Et ce n'est pas le seul avantage de ce concentré de saveurs. Composé de légumes, il apporte à notre organisme les vitamines et les fibre...s dont nous avons besoin. Accompagné de tranches de pain de campagne, il est idéal pour un repas sans complication et facile réaliser. Ingrédients Huile d’olive pour la cuisson 1 oignon rouge, haché grossièrement 1 c. à soupe de poudre de cari Sel et poivre 1 gousse d’ail, pelée et hachée 4 tasses de bouillon de légumes 1 pomme de terre, pelée et coupée en cubes 4-5 branches de céleri, coupées en gros morceaux Carottes pour couvrir le bouillon, pelées et coupées en cubes Préparation 1. Dans un grand chaudron, à feu moyen fort, dorer l’oignon dans l’huile. Saler, poivrer 2. Ajouter l’ail et le cari, puis laisser mijoter une minute 3. Ajouter le reste des ingrédients. Porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter à feu moyen 30 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres 4. Au mélangeur à main, réduire la préparation en purée. Rectifier l’assaisonnement 5. Servir avec votre pain préféré Chez Vie en vrac, nous avons tous les ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser ce potage! - - - - - - - - - - - - - - - - - - Vegan Carrot and Celery Soup In cold weather, nothing warms us up like a good soup. Discover our delicious vegan carrot and celery soup: a nourishing and comforting flavour mix! This recipe can be made in 40 minutes in a single pan! And that's not the only advantage of this flavour-packed soup. With vegetables as a base, it provides our bodies with the vitamins and fibers we need. Accompanied with slices of country bread, it is ideal for a simple and easy to make meal. Ingredients Olive oil for cooking 1 red onion, coarsely chopped 1 tbsp curry powder Salt and pepper 1 garlic clove, peeled and chopped 4 cups vegetable stock 1 potato, peeled and cubed 4-5 celery stalks, cut into large pieces Carrots to cover broth, peeled and cubed Preparation 1. In a large pot over medium heat, brown onion in oil. Season with salt and pepper 2. Add garlic and curry, then simmer for a minute 3. Add remaining ingredients. Bring to a boil, cover and simmer over medium heat for 30 minutes or until vegetables are tender 4. With a hand blender, puree the mixture. Rectify seasoning 5. Serve with your favourite bread At Vie en vrac, we have all the ingredients you'll need to make this soup!

Joyeux Noël! Merry Christmas! Toute l’équipe de Vie en vrac vous souhaite un joyeux Noël! The whole Vie en vrac team wishes you a Merry Christmas!

(English will follow) De nouvelles bières sur nos étagères! Celles de la Brasserie Dunham. La Brasserie québécoise Dunham située dans la région touristique des Cantons-de-l’Est a vu le jour en 2011. Son portfolio reflète sa passion pour ce noble nectar. Inspiré par les traditions brassicoles classiques européennes, le savoir-faire de la brasserie est tourné vers l’exploration et le renouveau des genres. La démarche de la Brasserie Dunham s’inscrit dans la vague du modernisme ...américain qui secoue les fondations de la scène brassicole nord-américaine depuis un quart de siècle. Voici les bières que vous trouverez chez Vie en vrac : BERLINER MELON WEISSE La Berliner Weisse classique, une bière de blé acidulée houblonnée à froid au houblon Allemand Huel Melon. Ça sent le citron! TROPICALE IPA Cette IPA est brassée avec des mangues, de la goyave, de la tangerine, du fruit de la passion et une dose généreuse de houblons Citra et mosaic. La fermentation est faite à 100% avec des Brett Claussenii, une levure sauvage qui donne une finale sèche. Légèrement funky, mais résolument exotique! HERMANN PILS Lager blonde d’inspiration germanique qui met en vedette autant les malts craquants que les houblons nobles. Une parfaite introduction au style et l’assurance de vous désaltérer par temps chaud! RAUCH PU PU LAGER Version légèrement fumée d’une lager typique du Sud de l’Allemagne, dans laquelle a été ajouté du pu-er, un thé noir chinois aux notes oxydatives. Digeste et originale! - - - - - - - - - - - - - - - - - - New beers on our shelves: Brasserie Dunham! The Quebec Brewery Dunham, located in the Eastern Townships tourist region, was founded in 2011. Its portfolio reflects its passion for this fine nectar. Inspired by classic European brewing traditions, the brewery's expertise is firmly oriented towards the exploration and renewal of genres. Dunham Brewery's approach is part of the American modern wave that has shaken the foundations of North American brewing for a quarter century. Here are the beers you’ll find at Vie en vrac: BERLINER MELON WEISSE The classic Berliner Weisse, a tangy wheat beer cold hopped with German Hop Huel Melon. It smells like lemon! TROPICAL IPA This IPA is brewed with mangoes, guava, tangerine, passion fruit and a generous dose of Citra and mosaic hops. Fermentation is 100% done with Brett Claussenii, a wild yeast that gives a dry finish. Slightly funky, but decidedly exotic! HERMANN PILS Blonde lager of Germanic inspiration that features both crunchy malts and noble hops. A perfect introduction to the style, and assuredly of quenching your thirst in hot weather! RAUCH PU PU LAGER Slightly smoky version of a typical southern German lager, in which was added pu-er, a Chinese black tea with oxidative notes. Delicious and original

(English will follow) Nos emballages de Noël écologiques sont arrivés! Des cadeaux emballés dans de beaux sacs en tissu sont si plaisants à regarder. Vous pourrez également utiliser ces emballages encore et encore! Donc, si vous cherchez à être plus respectueux de l’environnement en cette période des fêtes, un changement facile à faire est la façon dont vous présentez vos cadeaux. Bien que le papier d’emballage soit beau, il se termine souvent en une boule froissée, pleine d...e rubans adhésifs et de rubans décoratifs, quasi impossible à recycler. Si vous voulez éviter ce désordre tout en présentant de beaux cadeaux enveloppés sous l’arbre, essayez d’utiliser nos sacs de Noël que vous et ceux qui les reçoivent pourront utiliser encore et encore. Chez Vie en vrac, nous avons de beaux sacs de Noël en tissu pour débuter ou continuer votre collection! 34 x 43 cm. 4.99$ - - - - - - - - - - - - - - - - - - Our eco-friendly Christmas wrappings have arrived! Gifts wrapped in beautiful fabric bags are so fun to look at. You can also use these bags over and over again! So, if you're looking to be more environmentally friendly this holiday season, an easy change to make is how you wrap your gifts. While wrapping paper looks beautiful, it often ends in a crumpled ball full of scotch tape and plastic ribbons that are almost impossible to recycle. If you want to avoid this mess while presenting beautiful gifts wrapped under the tree, try using our Christmas bags that you, and those who receive them, will be able to use over and over again! At Vie en vrac, we have beautiful fabric Christmas bags to start or continue your collection! 34 x 43 cm. $4.99

(English will follow) Du café équitable et biologique pour tous les goûts! Chez Vie en vrac, nous sommes fiers de vous offrir le café de Toi Moi Café Microtorréfacteur. Fondée en 1995, l’entreprise montréalaise se spécialise dans la torréfaction de café de grade spécialisé. En 2000, elle devient l’une des premières entreprises au Canada à obtenir les certifications ÉQUITABLE et BIOLOGIQUE. Elle a été l’un des pionniers au Canada à promouvoir le commerce responsable : l’entrep...rise parcourt le monde afin d’établir des relations transparentes, durables et à long terme avec les producteurs. Leur café certifié biologique assure l’intégrité des produits biologiques du champ à votre tasse! - - - - - - - - - - - - - - - - - - Fair trade and organic coffee for all tastes! At Vie en vrac, we are proud to offer you coffee from Toi Moi Café Microtorréfacteur. Founded in 1995, this Montreal-based company specializes in specialty grade coffee roasting. In 2000, it became one of the first companies in Canada to obtain fair trade and organic certifications. It was one of Canada's pioneers in promoting fair trade: the company travels the world to build transparent, sustainable, and long-term relationships with producers. Their certified organic coffee ensures the integrity of organic products from the field to your cup!

(English will follow) Beignes de Noël C’est enfin cette période de l’année! Faire des beignes de Noël est une tradition des fêtes dans notre famille depuis très longtemps. La période des fêtes sera certainement différente cette année, mais il est important de garder le moral pour soi et pour nos enfants. Cuisiner ces beignes avec les enfants est une activité amusante à faire en écoutant de la musique de Noël! Ces beignes seront un succès sur la table de desserts!...Continue reading

(English will follow) Soupe au mélange ensoleillé Nous avons nommé cette soupe ainsi, car elle contient le fameux mélange à soupe que nous appelons : mélange ensoleillé. Cette recette fait appel à la créativité, car vous choisissez les légumes à y ajouter. Les épices sont facultatives, mais là aussi, vous pouvez faire appel à votre créativité en les choisissant, en les mélangeant, et en changeant de temps en temps pour que cette soupe ne goûte jamais exactement pareil!...Continue reading

(English will follow) Les produits La Mousse de Mer, une belle idée cadeau! Les produits de La Mousse de Mer - Savonnerie artisanale sont confectionnés à la main au Québec. Marie-Claude, fondatrice et propriétaire, a toujours été en amour avec le Fleuve et ses phares! Quand elle s’est installée à l’Isle-Verte dans la région du Bas-Saint-Laurent, elle s’intéressait déjà aux huiles essentielles, aux herbes et à l’artisanat local. Elle a trouvé une ancienne savonnière qui vendai...t son équipement et elle a été séduite. Marie-Claude n’a pas eu à chercher longtemps pour choisir le nom de la savonnerie : elle s’est inspirée de l’algue Mousse de Mer qu’on retrouve en quantité sur les berges de l’Isle-Verte. Fabriqués sans huile de palme, les produits de la savonnerie La Mousse de Mer pour le corps, le bain ou l'ambiance sont 100% naturels. Le choix est vaste! Chez Vien en vrac, vous y trouverez shampoings et revitalisants solides, savons artisanaux, déodorants dans des tubes compostables et pleins d’autres belles petites trouvailles! - - - - - - - - - - - - - - - - - - La Mousse de Mer products, a great gift idea! The products of the artisanal soap factory La Mousse de Mer - Savonnerie artisanale are handcrafted in Quebec. Marie-Claude, founder and owner, has always loved the River and its lighthouses! When she moved to Green Island in the Lower Saint-Lawrence region, she was already interested in essential oils, herbs, and local handicrafts. She happened upon an old soap factory that was selling their equipment and she knew what she was going to do. Marie-Claude didn't have to look long to choose the name of the soap factory: she was inspired by the seaweed Mousse de Mer that is found frequently on the banks of the Green Island. Made without palm oil, La Mousse de Mer artisanal soap factory products for the body, bath or ambience are 100% natural. The choice is vast! At Vie en vrac, you'll find shampoo and conditioner bars, artisanal soaps, deodorants in compostable tubes, and lots of other little treasures!

(English will follow) Gâteau de fête à la vanille ultra rapide Nous faisons souvent des desserts plutôt santés et ils sont délicieux! Un jour, les enfants nous disent qu’ils ont envie d’un gâteau simple. Notre première réaction a été de rigoler un peu et leur demander ce qu’ils voulaient dire par simple. Ils avaient envie d’un simple gâteau à la vanille. Nous avons alors simplifié une de nos recettes et nous sommes arrivés au résultat suivant : un gâteau qui prend 5 m...Continue reading

Joyeuse Halloween! - Happy Halloween! Toute l’équipe de Vie en vrac vous souhaite une joyeuse Halloween! The whole Vie en vrac team wishes you a Happy Halloween!

(English will follow) Carrés au citron (sans produits laitiers) Nous aimons les agrumes. Tous les agrumes. Nous adorons les desserts au citron, parfois un peu trop! Pas étonnant que ces carrés au citron faciles à faire sont devenus une recette populaire chez nous. Si vous êtes une personne aimant les desserts au citron, vous adorerez ces petits carrés de soleil! Ils sont sans produits laitiers et ont un goût sublime. Rafraîchissants, sucrés et légèrement acidulés, ces carrés ...Continue reading

(English will follow) Hamburgers végétaliens style Big Mac Nous ne nous souvenons pas de la dernière fois où nous avons commandé de la nourriture ou nous sommes allés dans un restaurant. Nous aimons cuisiner; nous aimons écouter nos musiques préférées tout en cuisinant un bon repas. Voici notre version du fameux Big Mac, seulement un peu plus sain, moins sucré et végétalien. Toute la famille aime la sauce; nous utilisons ce qu’il reste pour tremper des crudités. ... Pour 8 hamburgers Ingrédients Sauce 1 tasse de végénaise tasse de vinaigrette française (orange) 2 c. à soupe de moutarde jaune 2 c. à soupe de ketchup 1 c. à soupe de relish tasse d’oignon rouge haché 2 c. à soupe de cornichons à l’aneth hachés 1 c. à thé du vinaigre des cornichons à l’aneth Sel et poivre au goût Hamburgers 8 pains à hamburger grillés 8 galettes Beyond Meat Tranches minces de fauxmage orange style cheddar (pour couvrir la galette) Tranches de cornichons à l’aneth au goût 8 feuilles de laitue romaine Préparation 1. Dans une poêle, à feu moyen, chauffer l’huile ou préchauffer le barbecue 2. Déposer 4 galettes et cuire 4 minutes de chaque côté. Faire de même pour les 4 galettes restantes. Réserver 3. Durant la cuisson des galettes, dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce. Réserver 4. Assemblage : tartiner les pains de sauce. Sur le pain du bas, y déposer une galette, des tranches de fauxmage et de cornichons, une feuille de laitue pliée, puis refermer avec le dessus du pain. Chez Vie en vrac, nous avons tous les ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette! - - - - - - - - - - - - - - - - - - Vegan Big Mac style burgers We can’t remember the last time we ordered food or went to a restaurant. We love to cook; we love listening to our favourite playlist while making a good meal. This is our version of the famous Big Mac, only a little healthier, less sweet and vegan. The whole family loves the sauce; we use what’s left to dip vegetables. For 8 hamburgers Ingredients Sauce 1 cup vegan mayo cup French dressing (orange) 2 tbsp yellow mustard 2 tbsp ketchup 1 tbsp relish cup chopped red onion 2 tbsp chopped dill pickles 1 tsp dill pickle vinegar Salt and pepper to taste Hamburgers 8 hamburger buns grilled 8 Beyond Meat patties Thin slices of vegan orange cheddar-style cheese (to cover the patty) Slices of dill pickle to taste 8 romaine lettuce leaves Preparation 1. In a frying pan over medium heat, heat oil or preheat barbecue 2. Place 4 patties and cook for 4 minutes on each side. Do the same for the remaining 4 patties. Reserve 3. While the patties are cooking, in a bowl, combine all the sauce ingredients. Reserve 4. Assembly: spread sauce on the buns. On the bottom bun, place a patty, slices of vegan cheese and pickles, a lettuce leaf folded, then close with the top bun. At Vie en vrac, we have all the ingredients you'll need to make this recipe!

(English will follow) Dahl végétalien aux lentilles Cette recette peut être réalisée en 30 minutes dans une seule casserole! Ce dahl végétalien aux lentilles est tellement bon que vous aurez du mal à vous arrêter à un bol! Les lentilles rouges économiques, pleines de protéines végétales et de fibres, sont la vedette de ce plat indien. Nous avons ajouté des carottes, des céleris, et des épinards simplement parce que nous adorons les légumes. Servir avec du riz basmati et du p...Continue reading

(English will follow) Des bières Benelux chez Vie en vrac Benelux Brasserie Artisanale Acronyme de Belgique, Nederland et Luxembourg, Benelux est une microbrasserie artisanale québécoise qui a vu le jour au centre-ville de Montréal en 2006. Puisant dans la tradition belge depuis ses tout débuts, les brasseurs de Benelux ont toujours eu à cœur de brasser les styles traditionnels de l'Europe, l'Angleterre et la Belgique avec la plus grande justesse. Les IPA (India Pale Ale) amé...Continue reading