La boite maraichere

entrevue intéressante à lire sur notre façon de concevoir le marché de l'alimentation

Beau clin d’oeil à la réalité de l’agriculture, mais le Québec est en mesure d’être autonome en denrées de base tel que les légumes racines, feuilles ainsi que les tomates, poivron et concombre, bientôt les fraise 12 mois par année.

Richard est un des panéliste de 13 h 35 : Repenser l’agriculture - Viser l’autonomie alimentaire. Ça commence dans quelques minutes ici: https://crcaq.org/

Dans l'édition du journal de Montréal du 31 juillet 2020, on peut lire un article d'Albert Mondor qui débute comme suit: " Avec l’étalement urbain effréné, les aliments servant à nourrir les citadins doivent être produits toujours plus loin, à des centaines, voire des milliers de kilomètres de distance de l’endroit où ils sont consommés. La nourriture doit être transportée jusque dans les villes par avion, par train ou par camion, générant ainsi d’importantes quantités de polluants et de gaz à effet de serre. [ 29 more words ] http://www.boitemaraichere.ca//on-parle-de-nous-dans-le-j/