La vieille fromagerie Perron
148, Av. Albert-Perron G8J 1L4 Saint-Prime, QC, Canada

Après notre dernière capsule historique présentant les débuts de nos fromageries régionales, nous souhaitons vous présenter une nouvelle série de capsules vous présentant nos fromageries d' aujourd'hui. L'excellence de notre agriculture nordique, couplé au savoir faire et à la passion de nos fromagers régionaux, nous pouvons être très fière de ces artisans fromagers et de leur produits. À l'approche du temps des fêtes, nous espérons vous présenter d'excellentes idées cadeaux, en mettant la lumière sur nos produits locaux. Pour débuter cette série de capsule, nous vous laissons le plaisir de découvrir Rose-Alice qui vous présente la Fromagerie Médard.

Nous voici rendus à notre dernière vidéo historique. Cette fois-ci Anne-Marie vous présente le début des fromageries dans la région du Saguenay-Lac-Saint-Jean. ...Erratum: Dans la vidéo, il est fait mention de l'usine de transformation de Desbiens, en réalité cette usine se situait juste dans la municipalité voisine... à Chambord. Nous souhaitons que ces vidéos sur l'évolution de l'industrie fromagère au Québec, ont su vous plaire. Dans quelques semaines nous poursuivrons avec la présentation de nos fromageries régionales. See more

C'est avec tristesse que nous avons appris hier la mort tragique de Monsieur François Duchesne, directeur des communications et du marketing au Musée national des beaux-arts du Québec. Tous les membres, employés et administrateurs du Musée La vieille fromagerie Perron souhaitent offrir nos plus sincères condoléances à la famille de Monsieur Duchesne, ainsi qu'à sa famille muséale du MNBAQ, toutes nos pensées vous accompagnent dans cette épreuve qui est marqué d'un incompréhension des plus totales.

Pour cette nouvelle vidéo, Anne-Marie vous présente une autre partie importante de l'évolution de l'industrie fromagère, celle de la concentration des entreprises et la diversification des produits.