Restaurant Albacore
819, Côte d'Abraham G1R 1A4 Quebec, QC, Canada

MENU À EMPORTER DU 28 au 30 janvier 2021 ----LIRE ATTENTIVEMENT SVP---- le menu sera disponible du jeudi au samedi de 14h à 18h. Ce sera un menu 4 services pour 2 personnes à 80$. Il y aura aussi 7 plats à la carte. Nous ferons un maximum de 90 repas par semaine. Premier courriel, premier servie. Nous vous répondrons dans un délai de 8H... Les commandes seront SEULEMENT PRISES par courriel à cette adresse: [email protected] LES DERNIÈRES COMMANDES SERONT PRISES VENDREDI 29 JANV. À 13h VEUILLEZ INSCRIRE LA JOURNÉE ET L'HEURE DE VOTRE CUEILLETTE, VOTRE NUMÉRO DE TÉLÉPHONE DANS VOTRE COURRIEL AINSI QUE LE NOMBRE D'ITEMS LES MENUS SONT CONÇUS AVEC UN MAXIMUM DE SAVEURS ET UN MINIMUM DE VAISSELLE, COMME ON L'AIME. MENU 4 SERVICES POUR 2 ---- 80$ 1-Salade méditerranéenne aux crevettes tigrées et moules marinées. Orzo, pesto de basilic, tomates séchées,piment cerise, olives kalamata, fenouil, persil et citron 2-Potage St-Germain au petits pois sucrés, salsa de crabes des neiges, pois et menthe 3-Duo de Bœuf Angus. Contre filet rôti, raviolis chinois à la joue de bœuf braisée et chou, pleurotes king, champignons rôtis et bouillon de bœuf aigre doux à la moelle. 4-Gâteau aux carottes, pacanes et pistaches, crèmage au fromage et érable, carottes confites PLATS À LA CARTE -HUÎTRES MALPÈQUE PREMIUM , MIGNONNETTE ET CITRON 12UN/ 17$ -ÉPAULE DE PORC BBQ FUMÉE/BRAISÉE 700G, 4 PAINS BRIOCHÉS, 500ML DE SALADE DE CHOUX. 4 SANDWICHS MIRACULEUX- 24$ -MAC 'N 'CHEESE AU POULET ET BACON, 4 FROMAGES, SAUCE MORNAY 17$ PLUS DE 1 KILO -CHILI AU VEAU ET CHORIZO, MAÏS, LÉGUMES RACINES , HARICOTS ROUGE, TOMATES ET ÉPICES. CRÈME SURE ET OIGNON VERT 14$ / 1 KILO -TARTARE DE PÉTONCLES ET AVOCAT, TOBIKO YUZU, VINAIGRETTE AU CITRON, ET ÉCHALOTE, CROÛTONS 180G/ 25$ -FEUILLETÉ VÉGÉTARIEN AUX CHAMPIGNONS ET PÂTE PHYLLO 200G 10$ -SALADE DE CHOUX CRÉMEUSE AU SÉSAME, CAROTTE ET BASILIC 8$ / L

MENU À EMPORTER DU 21 au 23 janvier 2021 -----LIRE ATTENTIVEMENT SVP----- le menu sera disponible du jeudi au samedi de 14h à 18h. Ce sera un menu 4 services pour 2 personnes à 80$. Il y aura aussi 6 plats à la carte. Nous ferons un maximum de 90 repas par semaine. Premier courriel, premier servie. Nous vous répondrons dans un délai de 8H... Les commandes seront SEULEMENT PRISES par courriel à cette adresse: [email protected] LES DERNIÈRES COMMANDES SERONT PRISES VENDREDI 22 JANV. À 14h VEUILLEZ INSCRIRE LA JOURNÉE ET L'HEURE DE VOTRE CUEILLETTE, VOTRE NUMÉRO DE TÉLÉPHONE DANS VOTRE COURRIEL AINSI QUE LE NOMBRE D'ITEMS LES MENUS SONT CONÇUS AVEC UN MAXIMUM DE SAVEURS ET UN MINIMUM DE VAISSELLE, COMME ON L'AIME MENU 4 SERVICES POUR 2 ---- 80$ 1-Crabcake croustillant, sauce tartare aux herbes fraîches et poivre, salade de calmar au piments sucrés et fenouil. 2-Velouté crémeux de patate douce et poivrons rouges grillés et piments d’Espelette 3-Couscous royal albaCORE :Saumon rôti, merguez, crevettes tigrées, tomates séchées, taboulé, légumes rôtis, bouillon de poissons au cumin 4-Sandwich double chocolat . Biscuit moelleux au chocolat blanc et noix macadam, ganache au chocolat noir et cognac PLATS À LA CARTE -HUÎTRES MALPÈQUE PREMIUM , MIGNONNETTE ET CITRON 12UN/ 17$ -CHILI AU VEAU ET CHORIZO, MAÏS, LÉGUMES RACINES , HARICOTS ROUGE, TOMATES ET ÉPICES. CRÈME SURE ET OIGNON VERT 14$ / 1 KILO -TARTARE DE SAUMON,ET AVOCAT, VINAIGRETTE AU CITRON, ESTRAGON ET ÉCHALOTE, CROÛTONS 200G/ 20$ -FEUILLETÉ VÉGÉTARIEN AUX CHAMPIGNONS ET PÂTE PHYLLO 200G 10$ -SALADE DE CHOUX CRÉMEUSE AU SÉSAME, CAROTTE ET BASILIC 8$ / L -MOUSSE AU CHOCOLAT, CARAMEL AU BEURRE SALÉ ET ARACHIDES À L,ÉRABLE 6$ /UN

C'EST REPARTI MENU À EMPORTER DU 14 au 16 janvier 2020 ----LIRE ATTENTIVEMENT SVP----... le menu sera disponible du jeudi au samedi de 14h à 18h. Ce sera un menu 4 services pour 2 personnes à 80$. Il y aura aussi 4 plats à la carte. Nous ferons un maximum de 90 repas par semaine. Premier courriel, premier servie. Nous vous répondrons dans un délai de 8H Les commandes seront SEULEMENT PRISES par courriel à cette adresse: [email protected] LES DERNIÈRES COMMANDES SERONT PRISES VENDREDI 15 JANV. À 13h VEUILLEZ INSCRIRE LA JOURNÉE ET L'HEURE DE VOTRE CUEILLETTE, VOTRE NUMÉRO DE TÉLÉPHONE DANS VOTRE COURRIEL AINSI QUE LE NOMBRE D'ITEMS LES MENUS SONT CONÇUS AVEC UN MAXIMUM DE SAVEURS ET UN MINIMUM DE VAISSELLE, COMME ON L'AIME. Plusieurs personnes nous ont fait part qu'ils avaient adoré le tartare de pétoncles du mois de décembre, le voici MENU 4 SERVICES POUR 2 ---- 80$ 1-Tartare de pétoncles de Nouvelle Écosse, tobiko yuzu, brunoise de fenouil, vinaigrette échalote et citron confit, croutons 2-Potage Crécy à l'orange et gingembre, salade de carottes épicée aux graines de tournesol 3-Ballotine de volaille VOLTIGEUR à la mousse de ris de veau aux pistache, sauce volaille suprême crémeuse, PDT grelots et légumes rôtis 4-Pannacotta au chocolat blanc et vanille, crumble aux amandes et petits fruits. PLATS À LA CARTE -CHILI AU VEAU ET CHORIZO, MAÏS, LÉGUMES RACINES , HARICOTS ROUGE, TOMATES ET ÉPICES. CRÈME SURE ET OIGNON VERT 13$ / L -FEUILLETÉ VÉGÉTARIEN AUX CHAMPIGNONS ET PÂTE PHYLLO 200G 10$ -SALADE DE CHOUX CRÉMEUSE AU SÉSAME, CAROTTE ET BASILIC 8$ / L -MOUSSE AU CHOCOLAT, CARAMEL AU BEURRE SALÉ ET ARACHIDES À L,ÉRABLE 6$ /UN

Bonne Année à tous. Nous serons de retour avec la même formule pour emporter la semaine prochaine avec une cueillette le 14-15-16 janvier. Le menu sera annoncé sur cette page ce dimanche 10 janvier. À bientôt. #staysafe #love

Encore un gros MERCI à nos chers clients et amis. Nous avons vraiment hâte de vous revoir. Nous serons de retour le 11 janvier en pleine forme pour vos papilles et vos bedons Prenez soins de vous et de vos proches. Joyeux Noël et bonne année. Love.xx

Votre repas pour la fin de semaine. MENU À EMPORTER DU 12 AU 14 NOV ----LIRE ATTENTIVEMENT SVP----... le menu sera disponible du jeudi au samedi de 14h à 18h. Ce sera un menu 4 services pour 2 personnes à 75$. Il y aura aussi 4 plats à la carte. Nous ferons un maximum de 80 repas par semaine. Premier courriel, premier servie. Nous vous répondrons dans un délai de 8H Les commandes seront SEULEMENT PRISES par courriel à cette adresse: [email protected] LES DERNIÈRES COMMANDES SERONT PRISES VENDREDI 11 NOV. À 18hAM VEUILLEZ INSCRIRE LA JOURNÉE ET L'HEURE DE VOTRE CUEILLETTE, VOTRE NUMÉRO DE TÉLÉPHONE DANS VOTRE COURRIEL AINSI QUE LE NOMBRE D'ITEMS LES MENUS SONT CONÇUS AVEC UN MAXIMUM DE SAVEURS ET UN MINIMUM DE VAISSELLE, COMME ON L'AIME. MENU 4 SERVICES POUR 2 ---- 75$ 1-RILLETTES DE COCHON FUMÉ ET FOIE GRAS, MARINADE DE LÉGUMES: OIGNONS, CHOU-FLEURS ET CONCOMBRE. MOUTARDE À L'ANCIENNE ET CROÛTONS. 2-VELOUTÉ CRÉMEUX DE CHOU FLEUR. SALSA DE MAQUEREAU FUMÉ AU POIVRE, CREVETTES ET FENOUIL CROQUANT. 3-PAPILLOTTE DE SAUMON RÔTI, POMME DE TERRES RATTES, ASPERGES, BETTERAVES, CAROTTES NANTAISE ET SAUCE CRÉMEUSE AU VIN BLANC, BASILIC ET CITRON 4-TARTELETTES AU CHOCOLAT NOIR ET CRÈME IRLANDAISE, MERINGUE ITALIENNE FLAMBÉE PLATS À LA CARTE -PÂTÉ AUX FRUITS DE MERS: PÂTE FEUILLETÉ, 12 HUÎTRES, BISQUE, SAUMON, MOULES, CREVETTE, POMME DE TERRE ET MIREPOIX 800G 26$ -TERRINE DE FOIE GRAS (85G), CONFIT D OIGNONS ET DEMI BAGUETTE 18$ -ROULEAUX IMPÉRIAUX AU THON CONFIT ET CHOUX, SAUCE AIGRE DOUCE 5UN---10$ -GUACAMOLE MAISON (500ML), TORTILLA FRIT (12) 13$

Bonjour à tous, en plus de notre cellier habituel, nous avons un petit 4-pack de grands vins pour la période des fêtes ou votre mardi soir. Il se détail à 180$ et vient avec une surprise sucrée ainsi qu'un certificat cadeau de 20$ de albaCORE. 2 blancs, 1 orange et un rouge. Disponible dès maintenant, quantité limitée.... Geschickt 2019- Blanc- format 1 litre) La Fleur Garderose 2017, vdf blanc Pueyo Casèbianco 2019 orange Casè Nostromo 2017 rouge Mosse

MENU À EMPORTER DU 12 AU 14 NOV ----LIRE ATTENTIVEMENT SVP---- le menu sera disponible du jeudi au samedi de 14h à 18h. Ce sera un menu 4 services pour 2 personnes à 75$. Il y aura aussi 4 plats à la carte. Nous ferons un maximum de 80 repas par semaine. Premier courriel, premier servie. Nous vous répondrons dans un délai de 8H... Les commandes seront SEULEMENT PRISES par courriel à cette adresse: [email protected] LES DERNIÈRES COMMANDES SERONT PRISES VENDREDI 11 NOV. À 10AM VEUILLEZ INSCRIRE LA JOURNÉE ET L'HEURE DE VOTRE CUEILLETTE, VOTRE NUMÉRO DE TÉLÉPHONE DANS VOTRE COURRIEL AINSI QUE LE NOMBRE D'ITEMS LES MENUS SONT CONÇUS AVEC UN MAXIMUM DE SAVEURS ET UN MINIMUM DE VAISSELLE, COMME ON L'AIME. MENU 4 SERVICES POUR 2 ---- 75$ 1-RILLETTES DE COCHON FUMÉ ET FOIE GRAS, MARINADE DE LÉGUMES: OIGNONS, CHOU-FLEURS ET CONCOMBRE. MOUTARDE À L'ANCIENNE ET CROÛTONS. 2-VELOUTÉ CRÉMEUX DE CHOU FLEUR. SALSA DE MAQUEREAU FUMÉ AU POIVRE, CREVETTES ET FENOUIL CROQUANT. 3-PAPILLOTTE DE SAUMON RÔTI, POMME DE TERRES RATTES, LÉGUMES ET SAUCE CRÉMEUSE AU VIN BLANC, BASILIC ET CITRON 4-TARTELETTES AU CHOCOLAT NOIR ET CRÈME IRLANDAISE, MERINGUE ITALIENNE FLAMBÉE PLATS À LA CARTE -PÂTÉ AUX FRUITS DE MERS: PÂTE FEUILLETÉ, 12 HUÎTRES, BISQUE, SAUMON, MOULES, CREVETTE, POMME DE TERRE ET MIREPOIX 800G 26$ -TERRINE DE FOIE GRAS (85G), CONFIT D OIGNONS ET DEMI BAGUETTE 18$ -ROULEAUX IMPÉRIAUX AU THON CONFIT ET CHOUX, SAUCE AIGRE DOUCE 5UN---10$ -GUACAMOLE MAISON (500ML), TORTILLA FRIT (12) 13$

Bonjour à tous, il nous reste encore une quinzaine de boîtes 4 services / 2 pers.pour ce week-end. Voir menu complet sur publication de dimanche dernier. Commande [email protected] Love.

Bonjour à tous, voici nos offres corporatives de Noël pour gâter vos employés ou vous gâter vous même avec un menu familial du temps des fêtes. menu 4 services régulier menu 4 services végane Cette offre sera valide du 10 au 24 décembre. Sur réservation seulement.... Soumission complète et détails des menus par courriel. [email protected] 418 914 6441 See more

Buon Appetito Il nous reste encore une dizaine de menu italien pour 2. Aller, fait le ! Commande par courriel [email protected] ... https://youtu.be/nVUHHW1tJYA

MENU À EMPORTER DU 5 au 7 nov. ALERTE DÉLICIEUSE DE COCHON FUMÉ. Ce joyau se retrouvera dans votre soupe d'automne préférée. ----LIRE ATTENTIVEMENT SVP----... le menu sera disponible du jeudi au samedi de 14h à 18h. Ce sera un menu 4 services pour 2 personnes à 75$. Il y aura aussi 5 plats à la carte. Nous ferons un maximum de 80 repas par semaine. Premier courriel, premier servie. Nous vous répondrons dans un délai de 8H Les commandes seront SEULEMENT PRISES par courriel à cette adresse: [email protected] LES DERNIÈRES COMMANDES SERONT PRISES VENDREDI 6 nov. À 10AM VEUILLEZ INSCRIRE LA JOURNÉE ET L'HEURE DE VOTRE CUEILLETTE, VOTRE NUMÉRO DE TÉLÉPHONE DANS VOTRE COURRIEL AINSI QUE LE NOMBRE D'ITEMS LES MENUS SONT CONÇUS AVEC UN MAXIMUM DE SAVEURS ET UN MINIMUM DE VAISSELLE, COMME ON L'AIME. MENU 4 SERVICES POUR 2 ---- 75$ 1- SALADE TIÈDE DE CREVETTES ET CALMAR. LENTILLES BÉLUGA, POIVRONS, COURGETTES ET OIGNONS RÔTIS. VINAIGRETTE AUX HERBES ET CITRON 2-SOUPE À L'ORGE ET JAMBON FUMÉ MAISON. LÉGUMES D'AUTOMNE RÔTIS ET BOUILLON DE BACON BRAISÉ. (POTAGE CRÉCY À L'ORANGE ET GINGEMBRE DISPONIBLE POUR LES DIÈTES CASHER, HALAL ET AUTRES) 3-BLANQUETTE DE SURLONGE DE VEAU BRAISÉ AUX CHAMPIGNONS, SAUCE CRÉMEUSE, LÉGUMES RÔTIS ET FEUILLETÉ. AKA LE VOL-AU-VENT DE TES RÊVES 4-GÂTEAU AUX CAROTTES ET NOISETTES, GLAÇAGE AU FROMAGE À LA CRÈME, ÉRABLE ET FRANGELICO PLATS À LA CARTE -CAVATELLI ''PRIMAVERA'', LÉGUMES, SAUCE TOMATES À L AIL RÔTIE, GRATIN DE CHÈVRE 18$ 2 PERS VÉGÉ -HUÎTRES MALPÈQUE PREMIUM , CITRON & MIGNONNETTE 17$--12UN -ROULEAUX IMPÉRIAUX AU THON CONFIT ET CHOUX, SAUCE AIGRE DOUCE 6UN---12$ -POTAGE CRÉCY À L'ORANGE ET GINGEMBRE 8$ - 1 L VÉGÉ -SORBET AUX POMMETTES , CANNEBERGES, CITRON ET VODKA 1L 13$ 10 MIN DE ROUTE MAXIMUM

MENU DÉGUSTATION ITALIEN À EMPORTER DU 19 AU 21 NOV ----LIRE ATTENTIVEMENT SVP----... le menu sera disponible du jeudi au samedi de 14h à 18h. Ce sera un menu 4 services pour 2 personnes à 75$. Il y aura aussi 6 plats à la carte. Nous ferons un maximum de 80 repas par semaine. Premier courriel, premier servie. Nous vous répondrons dans un délai de 8H Les commandes seront SEULEMENT PRISES par courriel à cette adresse: [email protected] LES DERNIÈRES COMMANDES SERONT PRISES VENDREDI 20 NOV. À 15AM VEUILLEZ INSCRIRE LA JOURNÉE ET L'HEURE DE VOTRE CUEILLETTE, VOTRE NUMÉRO DE TÉLÉPHONE DANS VOTRE COURRIEL AINSI QUE LE NOMBRE D'ITEMS LES MENUS SONT CONÇUS AVEC UN MAXIMUM DE SAVEURS ET UN MINIMUM DE VAISSELLE, COMME ON L'AIME. MENU 4 SERVICES POUR 2 ---- 75$ PRIMO : Polpettes de bœuf, veau, parmesan, origan persil. Sauce aux tomates confites et au basilic. Parmesan râpé. SECONDO: ``Arancini géant'' croquette tomates séchées, pécorino et orge. Sauce vierge au fenouil, olives et citron. PASTA & CARNE: Ris de veau, ravioli et proscuitto. Ris de veau rôti, ravioli à la courge butternut, courgettes grillées, demi glace de veau à la sauge , chiffonnade de proscuitto. ***possibilité de substituer le ris de veau par épaule de veau braisée au goût*** DOLCE: Tiramisu classique. Doigts de dames, mascarpone, crème, café espresso et cacao PLATS À LA CARTE -DUMPLINGS DE POISSONS CONFIT, BOUILLON DE FLÉTAN AIGRE DOUX 6UN 12$ -PÂTÉ AUX FRUITS DE MERS: PÂTE FEUILLETÉ, 12 HUÎTRES, BISQUE, SAUMON, MOULES, CREVETTE, POMME DE TERRE ET MIREPOIX 800G 25$ -TERRINE DE FOIE GRAS (85G), CONFIT D OIGNONS ET DEMI BAGUETTE 18$ -CHAUDRÉE DE FRUITS DE MER ET POMME DE TERRES. MOULES PALOURDES, CREVETTES 1L 14$ -TARTELETTE AU CHOCOLAT ET BAILEYS, MERINGUE FLAMBÉE 6$ -GUACAMOLE MAISON (500ML), TORTILLA FRIT (12) 13$

Bonjour à tous, si jamais tu sais pas quoi manger ce soir, nous avons encore 3 menus 4 services pour 2 personnes de disponible. 418 914-6441 ou par courriel. EXCLUSIVITÉ À QUÉBEC nous avons reçu hier 9 cuvées de la Microbrasserie Le Temps D'une Pinte située à Trois-Rivières. Un contrôle de qualité a été effectué hier et elles sont délicieuses.... Nous sommes au resto jusqu'à 18h Bonne fin de semaine. Xxx