Torréfaction Québec
744-101 boulevard industriel J7C 3V4 Blainville, QC, Canada

Torréfier, ça peut sembler stressant, mais avec de bons outils, c'est facile de gérer la pression!

Avec le retour du froid, nous souhaitons que vous puissiez ressentir la chaleur de notre torréfacteur à travers la photo afin de vous réchauffer un peu

Dégustation de plusieurs variétés de café en entreprise Merci pour l'accueil et votre énergie @TRSB. #chemex #filtre #coffee #cafe #torrefactionquebec #dégustation #atelier #vente #libreservice #valentineday

Mon premier << vrai >> pas dans le Chemin du Café a été une visite à l’atelier de torréfaction de Maxime, au Nord de Montréal. Ce n’est que vers la fin de la vi...site que j’ai compris le sens qu’il donnait à sa coopérative. . << C’est encore un trop fort pourcentage des gens qui boivent du café des grandes chaînes. Pis c’est pour ça qu’on a créé ici la coopérative. Pour former et faire en sorte qu’il y ait un plus grand nombre de torréfactrices et torréfacteurs au Québec. >> . Avoir son propre torréfacteur local, c’est pouvoir aller le visiter, comme je l’ai fait, et en apprendre plus sur le café qu’on est sur le point de prendre. En voyant tout le processus de torréfaction, je voyais Maxime comme un chef de cuisine : il mesurait le temps, l’humidité, la température, et le point de cuisson exact. Alors je me dis que quiconque qui aime vraiment le café voudrait savoir comment donner ce goût chocolaté, amer, ou bien fruité à son café. Aller cogner à la porte de Starbucks pour leur demander, ce n’est pas la meilleure idée C’est pour ça qu'une torréfaction à l’échelle locale, c’est plus humain! . Je veux juste finir avec une petite réflexion. C’est dans l’esprit de rencontrer ses clients, les consommateurs de café, que Maxime veut aller retrouver ses fournisseurs, les producteurs de café. Ce lien humain, il n’est pas nécessairement lié à une proximité géographique, mais à la taille du commerce, non? Avec les avions, l’internet, et le commerce international, pourquoi on ne pourrait pas avoir un petit commerce humain international? Pourquoi pas essayer d’établir un lien, bâtir un Chemin du Café? Hihi . See more

Un tremplin dans le monde de la torréfaction Une coopérative qui vous permettra non seulement d'apprendre les meilleures techniques de torréfaction, mais aussi de torréfier autant de café que vous voulez, comme vous le voulez et quand vous voulez.

Vous pouvez désormais réserver une séance de torréfaction en seulement quelques clics. Lien : https://calendly.com/torrefactionquebec Vous n'avez pas besoin d'avoir de l'expérience!... D'ailleurs, nous avons divers types de café vert disponibles en petite quantité qui sont parfaits pour les gens qui ont envie d'essayer.